اگر کسی بھی سبزیوں نے سبزیوں کے باغبانی میں دلچسپی کی دوبارہ بازیابی سے فائدہ اٹھایا ہے تو یہ گروپ "کھانا پکانے والے گرین" کے طور پر جانا جاتا ہے. جبکہ یہ سبزیوں کو ضروری طور پر باطنی طور سے متعلق نہیں ہے، وہ سب باورچی خانے میں کچھ اسی طرح کی خصوصیات کا اشتراک کرتے ہیں.
زیادہ سے زیادہ اضافہ کرنے کے لئے بہت آسان ہیں اور بہت سے کٹ اور آتے دوبارہ دوبارہ حاصل کرنے کا ایک طویل موسم پیش کرتے ہیں، جیسے تازہ کھایا سلاد گرین. لیکن کھانا پکانا گرین ان کی لیٹسی جیسے پڑوسیوں سے زیادہ مادہ ہے. بہت سے موسم سرما کے کھانے کے لئے ذخیرہ یا منجمد کیا جا سکتا ہے اور سب سے زیادہ پودے لگائے جا سکتے ہیں، فصل کو مزید بڑھانے کے لئے بھی مزید.
01 کے 07
ایشیائی گرینRoss Durant فوٹوگرافی / Photolibrary / گیٹی امیجز چین اور ایشیا میں سے بہت سے سبزیاں ورسٹائل ہیں اور تازہ کھانے یا کھانا پکانے والے گرینوں کے لئے بڑھا سکتے ہیں. شاید ہم سب سے زیادہ واقف ہیں bok choy یا pak choi، لیکن tatsoi ، ناپ گوبھی اور بہت سے دوسروں کو بھی بہت اچھا برتن بنانے کے. بو بو چائے اور ناپا گوبھی معمولی گوبھی کیڑوں کی حفاظت کے ساتھ ساتھ ڈھیلا پتیوں کے گرین سے زیادہ بڑھتی ہوئی موسم کی ضرورت ہوتی ہے. میں بکو چائے کی تیز رفتار بونا کو تیز کرنے کے لئے پسند کرتا ہوں اور باقاعدگی سے فراہمی کے لئے ہر 2-3 ہفتوں میں ان باغوں کو براہ راست باغ میں دوبارہ بنانا چاہتا ہوں.
02 کے 07
گوبھیتصویر: © ماری Iannotti گوبھی بڑھنے کے لئے ایک مشکل سبزی ہو سکتا ہے. برسایکا جینس میں بہت سارے سبزیوں کے ساتھ، ٹیبل کے لئے تیار ہونے سے قبل اپنے فصل کو کھاڑوں کے لئے کئی کیڑوں تیار ہیں. قطار کے نیچے ان کی بڑھتی ہوئی باغ ایک باغ کے لئے سب سے خوبصورت نظر نہیں ہے، لیکن یہ گوبھی کیڑے کو پھیلاتے ہیں، اپنے انڈے کو رکھنے کے لئے جگہ ڈھونڈتے ہیں. گوبھی ابتدائی کٹائی کے بعد چند چھوٹے سروں کو دوبارہ چھڑکاتے اور بڑھا سکتے ہیں، لیکن اگر آپ مسلسل پودے لگانا چاہتے ہیں تو یہ پودے لگانے کے لئے بہتر ہے.
03 کے 07
کولارڈ گرینز
تصویر: © ماری Iannotti کل اور چوٹی آخر میں ان کے دن سورج میں ہیں اور میں یقین رکھوں گا کہ کتے سبزیاں کھانا کھلانے میں اگلے بڑی چیزیں بننے کے لئے جنوبی ڈش ہونے سے کالے جانے جاتے ہیں. ہر ایک کے طور پر دوسروں کے طور پر بڑھنے کے لئے آسان، یہ بلیو پودوں ہیں آپ کو کھانا پکانا رکھنے کے لئے دوبارہ ترقی کے بہت سے. محسوس نہیں کرتے آپ کو جمع کرانے میں انہیں ابالنا پڑے گا. جب وہ صرف فورک ٹینڈر ہیں تو ان کی میٹھی، مایوسی کا ذائقہ اچھا ہے.
04 کے 07
کلتصویر: © ماری Iannotti کیلی غذائیت، چند کیلوری اور ٹن ذائقہ کے ساتھ پیک کیا جاتا ہے. یہ بڑھنے اور کھانا پکانے کے لئے تیز ہے اور پیدا ہونے والی گلی میں صرف گھوبگھرالی (جلد سوادج) قسموں سے کہیں زیادہ مختلف قسم کی ہے. کیلی کٹ اور آنے والے کے لئے ایک بہترین انتخاب ہے اور دیر کے موسم کے پودے لگانے کے وسط کے لئے بھی. پودوں کو ابتدائی موسم خزاں کے پھول کو سنبھال سکتا ہے اور اصل میں تجربے سے تھوڑا سا میٹھی حاصل کر سکتا ہے.
05 کے 07
سیریلتصویر: © ماری Iannotti سیریل ایک بارہمیاتی پلانٹ ہے جو اس کی نیبو ذائقہ پتیوں کے لئے بڑھتی ہوئی ہے. آپ سلاد اور سینڈوچ میں نوجوان، ٹینڈر سوراخ تازہ پتیوں کا استعمال کرسکتے ہیں، لیکن پکایا جب یہ ایک حقیقی علاج ہے. پتیوں کو تقریبا ایک مخصوص، معدنیات سے متعلق پراسرار ذائقہ کو فروغ دینا، مکلف کر سکتا ہے.
06 کا 07
سوئس چارڈتصویر: © ماری Iannotti سوئس چاد ایک مضبوط رشتے والا ہے جو ہر موسم میں نئے ٹینڈر پتے بھیجے گا. آپ اپنے آخری ٹھنڈ کی تاریخ کے چند ہفتوں سے پہلے، آپ پودے لگانے کے اندر اندر شروع کر سکتے ہیں، اور موسم میں بھی پہلے ہی شروع کر سکتے ہیں. بیٹوں کی طرح، چادر کا بیج کلستر میں آتا ہے، لہذا جوان پودوں کو پتلا کرنا ہوگا. شکر ہے، چھوٹے پتے بھی کھانے کے قابل ہیں.
07 کے 07
بونس گرینس
تصویر: © ماری Iannotti سبزیوں کے باغ میں کئی پودوں ہیں جو ان کی جڑیں یا پھلوں کے لئے بڑھتی ہوئی ہیں، جو بھی عمدہ خوردنی سبزیاں ہیں. اگر آپ ہر پودے سے صرف چند پتیوں کو کھاتے ہیں تو آپ دونوں دنیاوں میں سب سے بہتر ہوسکتے ہیں، جبکہ وہ اب بھی نوجوان ہیں، پھر انہیں بڑھنے اور بالغ ہونے دیں. کوشش کرنے کے لئے تین پسندیدہ:
سبزیوں کی گارڈن شروع | کنٹینر سبزیاں باغبانی | ابتدائی بہار سبزیوں | سبزیوں کے باغبانی کا خاتمہ | گرم موسم میں سبزیوں کے باغبانی | سبزیاں A سے Z