چارڈ، یا چاندی کی بٹ، باغ میں اس کے قریب کزن، پالچ اور بیٹوں کی طرف سے اپ گریڈ کیا جاتا ہے. یہ ایک انتہائی آسان سبزیوں کی ترقی اور بڑھانے کے لئے اچھا ہے جیسا کہ یہ ذائقہ اچھا لگتا ہے. رنگوں کی کثرت میں چمکدار، پتلی پتی آتی ہیں اور بڑھتے رہتے ہیں جیسے آپ انفرادی پتیوں کو کھاتے ہیں. ایک پکا ہوا سبز پر غور کیا جاتا ہے، جوان چارڈ بھی بہت خوش تازہ ہے.
اگرچہ چارڈ کیلشیم، لوہے، میگنیشیم، فاسفورس اور پوٹاشیم جیسے معدنیات کا ایک بڑا ذریعہ ہے، اور وٹامن ای کا ایک بہت اچھا ذریعہ ہے، یہ سوڈیم میں بھی حیرت انگیز ہے.
سوئس چارڈ پلانٹ کی بنیادیات
- پتیوں : موٹی، کھلی ہوئی پتیوں کو ایک تیز درمیانی رب اور بھاری چھٹیاں پتی ہوتی ہیں. پتیوں کی بنیاد پر تاج سے پتے جاتے ہیں. مختلف قسم کے رنگ مختلف رنگوں میں آ سکتے ہیں، جن میں: سفید، گلابی، پیلا، سبز، سرخ اور سنتری.
- پھول : چارڈ ایک باہمی اور پھولوں کی دوسری بڑھتی ہوئی موسم بنتی ہے. بیج اسٹاک کے سب سے اوپر چھوٹے، کامل، سبز پھول بناتے ہیں.
- لاطینی نام: بیٹا vulgaris ایل subsp. cicla
- عام نام: سوئس چارڈ، سلور بائیٹ، سلور بیٹ، لیف بیٹ، Seakale بیٹ، سپنچ بیٹ
- بالغ سائز: 18 - 24 "(ح) ایکس 9 -12" (w)
- فصلوں کے لئے دن : زیادہ تر قسمیں 50 - 60 دنوں میں حاصل کرنے کے لئے تیار ہیں. پتے اب بھی چمکدار ہیں جبکہ فصل. ہر پلانٹ سے 2-3 پتیوں کو سنیپ، لیکن تاج کو زیادہ پتیوں کو بڑھانے کے لئے چھوڑ دیں.
تجویز کردہ Silverbeet قسمیں
- 'پانچ رنگ' - رنگوں کی ایک اندردخش میں پتیوں اور تنوں. یہ اصل میں مختلف رنگ کے پودوں کا ایک مرکب ہے، جو بیجوں سے پہلے علیحدگی سے الگ ہوتے ہیں. تمام پرانے، وارثو چارڈ ہیں.
- 'فورڈھک وش' - عظیم ذائقہ اور ایک مضبوط فروغ والا.
- 'بے شمار' - ذائقہ کے مطابق ذائقہ بہت ہی اچھا ہے. جب آپ بیرونی پتیوں کو کاٹتے ہیں تو ریج کو تیزی سے چھوڑ دیتا ہے.
سوئس چارارڈ کے لئے استعمال
اسے کاٹ دو اور ہلکی طور پر ایک شاندار سائڈ ڈش کے طور پر پکانا. لہسن اور زیتون کے تیل کے ساتھ موسم یا بھارتی موسمیاتیوں کے ساتھ کوشش کریں.
آپ پالاو کے لئے دل کی متبادل کے طور پر چارڈ کا استعمال کرسکتے ہیں اور اسپرگوس کی جگہ پر تنے گرے یا بنا ہوا ہوسکتے ہیں.
اگر آپ کو پتیوں کے حصوں سے تنوں کو الگ کر دیا جائے تو پرانے چارڈ زیادہ ہی مثالی طور پر کھانا پکائیں گے.
چارڈ کو blanched اور منجمد کیا جا سکتا ہے، بعد میں استعمال کے لئے، صرف پالاب کی طرح.
بڑھتی ہوئی تجاویز
- سختی زون: چارڈ زیادہ سے زیادہ USDA ہارڈویشن زون 6 سے زیادہ سردی کرسکتے ہیں، لیکن یہ صرف ایک باہمی طور پر ہے .
- ایکسپریس ure : جزوی طور پر شیڈ مکمل سورج .
- مٹی: چارڈ تقریبا 6 سے 6.4 کے تھوڑا سا امیج مٹی پی ایچ پی پسند کرتا ہے، اگرچہ یہ ایک غیر جانبدار مٹی کو برداشت کرے گا. چونکہ آپ اس کے پتیوں کے لئے چوٹی بڑھ رہے ہیں، آپ کو ایک امیر مٹی چاہتے ہیں، بہت سے نامیاتی معاملات کے ساتھ .
- پودے لگانا: آپ بیج یا پودے سے چارڈ شروع کر سکتے ہیں. آپ کے آخری موسم بہار کی ٹھنڈ تاریخ کے تقریبا 2 ہفتوں سے باہر بیج شروع کریں. آپ بوجھ کے بیج کے اندر اندر، 3-4 ہفتوں سے قبل سرد شروع کر سکتے ہیں اور ٹھنڈے کے تمام خطرے کے بعد seedlings کے پودے لگا سکتے ہیں. موسم خزاں کے باغ کے لئے آپ موسم گرما کے آخر میں نئے چارڈ پودے بھی بیج سکتے ہیں.
- چارڈ بیج اکثر 2-3 بیجوں کے کلستر میں آتے ہیں، لہذا کچھ انگوٹھی ضروری ہو گی. پلانٹ کے بیج تقریبا 1 / 2-3 / 4 "گہرائی اور 2-4 انچ کے علاوہ. آپ پودے لگانے یا پودے لگانے کے بارے میں 4--8 انچ کے بارے میں پوچھ لیں گے، اگرچہ آپ ہمیشہ پودوں کو کھا سکتے ہیں اگر آپ سوچیں اور چیزیں حاصل نہ ہوئیں بھیڑ. یہ پودوں کو کاٹنے کی بجائے باقی پودوں کی جڑیں کھینچنے کے بجائے جب پودوں کو کاٹنا بہتر ہے.
- فصلوں کے لئے دن : زیادہ تر قسمیں 50 - 60 دنوں میں حاصل کرنے کے لئے تیار ہیں. پتے اب بھی چمکدار ہیں جبکہ فصل. ہر پودے سے دو سے تین پتیوں کو سنیپ کریں، لیکن تاج کو زیادہ پتیوں کو بڑھنے کے لۓ چھوڑ دیں.
پلانٹ اور باغ کی بحالی
پودوں کو اچھی طرح سے پودے لگانا اور باقاعدگی سے فصلیں رکھیں، انہیں دوبارہ برقرار رکھنے کے لۓ. نصف موسم کی طرف سے مرکب یا مینیکیشن کے ساتھ ڈریسنگ انہیں کھلایا جائے گا. اگر آپ کے پاس غریب مٹی ہے تو عام مقصد سبزیوں کا کھاد کے ساتھ کھاد.
Mulch مٹی کی نم رکھے گی اور پتیوں کو صاف کرے گا.
چارڈ ہلکے ٹھنڈے لے سکتے ہیں، لیکن آپ اپنے پودوں کو کھو دیں گے اگر اس کے نیچے 15 ڈگری کم ہوجائے گی تو چارڈ ایک باہمی ہے ، لہذا اگر آپ بیج کو بچانے کے لئے پودے لگانے کی ضرورت ہوگی.
عام کیڑوں اور مسائل
شاید شاڈ کی سب سے بڑی کیڑوں ہیر ہے. اگرچہ یہ پسندیدہ پلانٹ نہیں ہے، جب وہ دستیاب نہیں ہے، خاص طور پر موسم خزاں میں.
Slugs بھی chard پر chomp گے؛ وہ پتیوں اور سرنگوں کے پس منظر میں سوئس پنیر کریں گے.
کرسرسپورا پتی کی جگہ پتیوں پر بھوری پیچ کی وجہ سے ہوسکتی ہے. اچھا ہوا کا بہاؤ اسے کم سے کم رکھے گا. متاثرہ پتے کو ہٹا دیں. وائرل کی بیماریوں کو پتیوں اور سٹنٹ کی ترقی میں اضافہ کر سکتا ہے. کوئی علاج نہیں ہے، لیکن کچھ پودوں نے بیماری کو ختم کر دیا ہے، لہذا صبر کرو.