جائزہ اور تفصیل
بوک چائے چینی ریستوراں میں کھانے کے لئے محدود رہتی تھیں، لیکن ان دنوں آپ اس کے پچھواڑے کے باغات میں بڑھتے ہوئے تلاش کرنے کا امکان ہیں. یہ تیزی سے بڑھتی ہوئی سبزیوں کی ہے اور مختلف قسم کی کوشش کرنے کی حیرت انگیز تعداد موجود ہیں.
بوک چائے چینی گوبھی کا ایک قسم ہے. یہ زیادہ عام چینی نام ہے، "پاک کوچی"، "سفید گوبھی" کا ترجمہ ہے، شاید ممکنہ طور پر blanched مراکز کی وجہ سے، لیکن سبز قسم کے بھی ہیں، بھی.
اسٹاک کرکرا ہوتے ہیں اور پتے گوبھی اور چارڈ کے درمیان کسی اور ذائقہ کے ساتھ ہموار اور ٹینڈر ہوتے ہیں.
- پتیوں : ایک سیدھی سر سے پودوں، باہر پھیلنے والی پتیوں کے ساتھ. وائٹ یا سبز اسٹاک ہموار، غیر سنجیدگی کی کھدائی کی طرح نظر آتے ہیں.
- پھول : پھول کی پھولوں کے پودوں کے مرکز سے بڑھتی ہوئی ہوتی ہے اور پائیدارفرس خاندان کے پیلے رنگ، 4 پنکھڑی کراس ہوتے ہیں. اسٹاک پلانٹ کے دو بار سائز تک گولی مار سکتا ہے.
بوٹیکیکل نام
بریسیکا ریپٹا وار. chinensis
عام نام:
بوک چائے، پاک کوکی، بوک چنی
سختی کا زون
بوک چائے ایک باہمی ہے . یہ موسم گرما میں چھوٹا سا چھوٹا سا ایشیائی سبز ہوتا ہے جیسے موسم سرما میں سختی نہیں ہے، لیکن اس کا احاطہ کرتا ہے کہ USDA تکمیل زونز 7 - 7 میں اس کا احاطہ کرتا رہتا ہے. تاہم یہ بہار میں تیزی سے بیج بٹ گا.
سورج نمائش
بو کا مکمل سورج سنبھال سکتا ہے ، لیکن یہ جزوی سایہ میں سب سے بہتر ہوتا ہے. یہ ہر روز 3 سے 5 گھنٹے سورج کی ضرورت ہے.
بالغ سائز
سائز آپ کی بڑھتی ہوئی قسم پر منحصر ہے. عام طور پر، بچے بیک کا 10 انچ لمبائی سے کم ہے اور معیاری بوک چائے کی قسم 1 سے 2 فٹ کی لمبائی بڑھتی ہے، جس میں 12 انچ کی پھیلائی ہوئی ہے.
فصلوں کا دن
نوعیت اور موسم پر منحصر ہے، بوک چائے کو 45 - 60 دنوں میں حاصل کرنے کے لئے تیار ہونا چاہئے.
پودوں کو زمین کے اوپر ایک انچ کے اوپر دور کرو اور وہ آپ کے لئے دوبارہ پھینک دیں. پلانٹس چھوٹے ہو جائیں گے، لیکن ابھی بھی مزیدار ہیں.
تجویز کردہ قسمیں
اگرچہ بکو چائے کی درجنوں قسمیں موجود ہیں، کئی بار آپ بیج پیکٹوں کو مختلف قسم کے نام سے ملیں گے.
چین میں چھوٹے "بچے" بیک چائے انتہائی مشہور ہوتے ہیں اور کہیں زیادہ دستیاب ہوتے ہیں. آپ کو ایک ہدایت کے لئے ان میں سے زیادہ کی ضرورت ہو گی، لیکن وہ بہت تیزی سے بڑھتے اور بالغ ہوتے ہیں.
- 'بلیک سمر' - موسم سرما میں زوال اور فصل میں پودے. بہت سیاہ پتیوں.
- 'چنگ - چانگ' - فوری بڑھتی ہوئی بونے جو ابتدائی موسم بہار کے موسم کو سنبھال سکتا ہے.
- 'جوی چوئی' - اچھی بولٹ مزاحمت کے ساتھ ایک درمیانی سائز کا پلانٹ.
- 'مائی کنگ چوئی' - تیزی سے بڑھتی ہوئی (35 دن) کے ساتھ بونا مختلف ہے،
- 'ون جیت' - اضافی بڑے، گھنے سر. بولٹ کی رفتار
استعمال کرتا ہے
زیادہ سے زیادہ گروسری اسٹوروں میں بوک چائے آسانی سے پایا جاتا ہے، لیکن ہم میں سے زیادہ تر جاننے کے بجائے اس کے ساتھ کیا کرنا نہیں جانتے. سلینڈر یا سینڈوچ میں ٹینڈر نوجوان پتیوں کو خام کھایا جا سکتا ہے. آپ اسے اونچی چھڑیوں کے لئے تبدیل کر سکتے ہیں، سوپ اور اسکوز میں ٹاسکتے ہیں اور یہاں تک کہ ان کو گر سکتے ہیں. اور دیگر گوبھیوں کے لئے بوک کایا متبادل کیا جا سکتا ہے
بوک Choy بڑھتی ہوئی تجاویز
مٹی: آپ کو بہت زیادہ امیر کے ساتھ اچھی طرح سے ڈریننگ مٹی کی ضرورت ہوگی، بوک چائے میں مخلوط پی ایچ او میں 6.0 - 7.5 سے اضافہ ہو گا، 6.5 - 7.0 کی حد میں کچھ بہتر ہے.
پودے لگانے: آپ کے آخری ٹھنڈ تاریخ سے 4 سے 5 ہفتوں کے اندر اندر بیج کے اندر بیج بونا یا شروع کر سکتے ہیں. آپ کے آخری ٹھنڈ کی تاریخ سے 2 ہفتوں سے قبل 1 بونے لگائیں. بیجوں کو عام طور پر چمکنا جلدی جلدی ہے، عام طور پر 4 - 8 دن کے اندر.
جب تک رات کے درجہ حرارت 50 فی صد سے زائد رہیں یا ان کا احاطہ کرنے کے لئے تیار رہیں تو اس وقت تک ٹرانسپلانٹنگ بند کریں. اگر وہ ٹھنڈے یا طویل ٹھنڈے گرمی سے متعلق ہوتے ہیں، تو وہ سوچتے ہیں کہ وہ موسم سرما کے ذریعے ہوتے ہیں اور بولٹ شروع کرتے ہیں.
پودے کے بیج 1/2 انچ گہرے، 1 انچ کے علاوہ اسپائی. پتلی اور پودوں کو کھاتے ہیں جب وہ دو انچ لمبے لمبے ہوتے ہیں. اگر آپ مکمل سائز کے پودوں میں اضافہ کر رہے ہیں تو، کم از کم ایک انچ انچ فاصلے پر پتلی ہوجائیں.
بحالی:
بوک کی ضرورت ہے، خاص طور پر موسم خزاں میں مسلسل پانی کی ضرورت ہے. خشک ہونے والی وجہ سے یہ بیجوں کو بول سکتا ہے. اگر آپ کی مٹی امیر ہے تو، آپ کو پودوں کو کھانا کھلانے کی ضرورت نہیں ہے. ورنہ نائٹروجن میں ایک کھاد کا استعمال کریں.
طویل عرصے سے فصل کی مدت کے لئے، آپ ہر ہفتوں میں ہر ایک کی کامیابی کا پلانٹ کرسکتے ہیں. جب گرم گرم ہوجاتی ہے تو موسم گرما کے وسط میں موسم خزاں کے لئے نئے پودے لگائیں.
پیتلیکا کے خاندانوں میں پودوں نے ان کی پرجاتیوں کے باہر پودوں کے ساتھ آلودگی کو پار نہیں کرتے.
بیج 4 سال تک بچا جاسکتا ہے.
کیڑوں اور مسائل
عام طور پر سب سے زیادہ عام پیتل کی بیماریوں سے بوک کایا عام طور پر متاثر نہیں ہوتا ہے. تاہم، گوبھی لوپ اور گوبھی کیڑے سمیت بہت سے کیڑے کیڑوں کے لئے کشش ہے. آگ کے بیبلوں کو پتیوں کو پکڑ سکتا ہے. قطار کا احاطہ ان سب سے نقصان کو کم سے کم کرنے میں مدد کرے گا. Slugs، سفید مکھیوں اور اسفائڈز بھی پتیوں کو نقصان پہنچا سکتے ہیں.