بڑھتی ہوئی ڈاؤن لوڈ، اتارنا موسم گوبھی، کلی اور برشیسیستا خاندان کے دیگر ارکان.
Brassica خاندان، یا cole فصلوں میں، بہت سستا موسم اور leafy سبزیاں سبزیاں، بروکولی، گوبھی ، کالی، ٹرنپس اور یہاں تک کہ bok choy کی طرح سبزیاں بھی شامل ہیں. ان میں سے بہت سارے سبزیاں بالغ ہونے کے لئے ایک طویل موسم کی ضرورت ہوتی ہیں، جس کا مطلب یہ ہے کہ ہم نے انہیں موسم بہار کے سر میں ڈال دیا اور فصل کے لئے انہیں میٹھا کرنے کے لئے موسم خزاں کا انتظار کرنا تھا. یہ بھی باغ میں غلط جانے کے لئے زیادہ وقت کا مطلب ہے، جیسے گوبھی کیڑے اور جڑ کی گھڑی. آپ سبزیوں کے باغ میں کامیابی سے بڑھتی ہوئی فصلوں کی فصلوں کے لۓ کچھ تجاویز ہیں.
شاید آپ کو سنجیدہ، بوک کوکی یا ٹیٹو جیسے کولی فصلوں کے بارے میں سوچنا نہیں ہوگا، لیکن وہ ہیں. وہ بھی بڑھنے کے لئے آسان ہیں - اگر آسان نہ ہو- بروکولی اور گوبھی کی طرح زیادہ عام کولی فصلوں کے مقابلے میں. بہت سے لوگ بھی فوری کسان ہیں. اس کا مطلب یہ ہے کہ آپ ان کی کامیابی کو پودے لگاتے ہیں اور مسلسل فصل حاصل کرسکتے ہیں.
یاد رکھو جب لوگ بروکولی کھانا کھانے کے خیال میں ان کے ناک کو اڑاتے تھے. میرا خیال ہے کہ ہم ایک طویل راستہ آ چکے ہیں، کیونکہ اب یہ سب سے زیادہ مقبول سبزیوں میں سے ایک بڑھتی ہوئی ہے. عموما آپ کو ایک پودے سے ایک بڑا سر ملتا ہے اور اس کے بعد بہت سی چھوٹا سا شوق ہے. تو آپ موسم بہار میں ابتدائی بروکولی کو پودے لگانے اور مہینے کے لئے فصل کا منصوبہ بنا سکتے ہیں.
برسلز مصیبتوں کو ایک بری ساکھ ملی کیونکہ ہم ان میں سے میٹھاپن کھانا پکاتے تھے. شکر ہے، اگر آپ کافی جوان ہوتے ہیں تو انہیں بھی پکایا جا سکتا ہے. پودے بہت سارے ذمہ دار ہوتے ہیں، اس کے نیچے کے نیچے سے پگھلتے ہیں، تاکہ آپ کئی ہفتوں سے زائد فصلیں لے سکیں.
گوبھی کے ایک سر کو دیکھ کر بہت زیادہ مطمئن بات ہے، اور آپ کو اس کی فصل کا وقت بتانا ہے. کوئلہ کی سوراخ سے گوبھی زیادہ ہے اور اس سے منتخب کرنے کے لئے کافی مختلف گوبھی موجود ہیں.
یہ بڑھنے کا سب سے آسان سبزیوں نہیں ہے، جو یہ سب سے زیادہ ثواب دیتا ہے. کیڑوں کے علاوہ، جس طرح ہم پیار کرتے ہیں، اس کے علاوہ، آپ کو سروں کو سفید رکھنے کے لۓ، آپ کو سروں کو چمکانا بھی ہوگا. بلاشبہ، آپ اس کے بجائے جامنی یا سنتری کا پھولوں میں سے ایک بڑھنے کا انتخاب کرسکتے ہیں. وہ بہت زیادہ غذائیت کے فوائد بڑھنے اور پیک کرنے کے لئے آسان ہیں.
یہ روایتی جنوبی کھانا پکانے کے سبز میں اصل میں کہیں بھی کہیں بھی اضافہ ہوسکتا ہے. یہ بڑے، متحرک پودوں ہیں جو دوبارہ اور دوبارہ آنے کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے. آپ زیادہ بیرونی پتیوں کو کھاتے ہیں، زیادہ سے زیادہ پودوں کو نئے خوشبو پتیوں میں اضافہ ہو گا.
آپ کو cabbages یا برسلز مچھروں کے ساتھ مٹی سے منسلک نہیں ہوسکتے ہیں، لیکن پتیوں یا پھولوں میں فوری نظر آپ کو بتائے گا کہ وہ بے شمار خاندان میں ہیں. آپ سوچتے ہیں کہ سلیمانوں میں زیادہ قسم کا ایک اچھا سودا ہے. وہ سرخ، سفید، سیاہ اور رنگ میں آتے ہیں. وہ گول یا لمبے اور ٹھنڈا ہو سکتے ہیں. پلاپ یا آئکلیٹ پتلی. یہاں تک کہ یہ بھی کہانی ہے کہ ان کی جڑیں بالکل نہیں بڑھتی ہیں. چوہا ٹھنڈا مٹی کی طرح مٹھائیوں کو پھیر لیا
نیشنل گارڈن بیورو کے لئے، کیتی ولکنسن بارش کا کہنا ہے کہ سبزیوں کی موسم سرما کی فصل میں موسم خزاں کے لئے ہمیشہ باغ میں ایک چھوٹی سی جگہ ہے. اس کے لال اور گردن میں چارڈ، کالی، اور پزیزیج کے لئے، بروکولی رااب، تھٹو، پیسی کوکی، بوک چائے، اور زیادہ شامل ہیں.