بڑھتی ہوئی کالی

کیلی براسیکا یا سکلی فصل کے خاندانی خاندان میں پتی ہوئی سبزیاں ہے. یہ عام طور پر کالوں ، سرسبز اور سوئس چارڈ کے ساتھ " کھانا پکانے والے گرین " کے زمرے میں شامل ہوتا ہے، لیکن یہ اصل میں غیر سرنگ گوبھی کی زیادہ سے زیادہ ہے، اگرچہ گوبھی سے زیادہ آسان نہ ہو. پتیوں کے مرکزی اسٹیم میں اضافہ ہوتا ہے جو بڑھتی ہوئی ہوتی ہے. کیلی غذائی اجزاء کا ایک پاور ہاؤس ہے اور نوجوان، ٹینڈر پتیوں یا مکمل طور پر بڑھنے کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے.

کالی ایک کٹ کے طور پر بڑے ہوسکتے ہیں اور سبزیوں کو دوبارہ آ سکتے ہیں، لہذا چند پودوں کو آپ کی ضرورت ہو سکتی ہے. پودوں کو بہت زیورات ہوسکتی ہے، پتیوں کے ساتھ گھاس یا ٹیگ، جامنی رنگ یا سبز رنگ کا رنگ ہو سکتا ہے. یہ ایک ٹھنڈا موسم سبزیوں کو سمجھا جاتا ہے اور بالغ ہو جاتا ہے جب کچھ ٹھنڈا ہوسکتا ہے.

بوٹیکیکل نام

برسایکا اوالیسسی ایسیفل گروپ

عام نام

کلی، بورککو

سختی زون

کلی ایک باہمی طور پر ہے جو عام طور پر ایک سالانہ طور پر بڑھتی ہوئی ہے. یہ زیادہ سے زیادہ علاقوں میں زیادہ سے زیادہ موسم سرما میں زیادہ تحفظ فراہم کرے گا، لیکن بھاری ٹھنڈ یا برف سے آگاہ ہو جائے گا. یہ موسم سرما بھر میں USDA زون 7 - 9 میں بڑھایا جا سکتا ہے اگر وینچر ہلکے ہوتے ہیں اور کافی پانی موجود ہیں.

بالغ سائز

پودوں کا سائز مختلف قسم کے ساتھ مختلف ہوگا، لیکن زیادہ سے زیادہ 2 فٹ فوٹ پھیل سکتا ہے جو 1 سے 3 فوٹ پھیلتا ہے.

نمائش

چونکہ کالی اس کے پتیوں کے لئے بڑھتی ہوئی ہے، پھول نہیں، یہ پورے سورج کو جزوی سایڈ کو سنبھال سکتی ہے . صحت مند کیلی پودوں میں بڑھتی ہوئی سورج کی نمائش صرف ایک عنصر ہے.

اگر وہ مٹی کو ٹھنڈا کرنے کے لئے بہت سارے پانی دیا جاتا ہے تو وہ زیادہ سورج کو سنبھال سکتے ہیں. اگر موسم گرم اور خشک ہو تو جزوی سایہ کی ضرورت ہو گی.

فصلوں کا دن

آپ چند نوجوان پتیوں کو حاصل کر سکتے ہیں، لیکن بیج سے بالغ پودوں کے لئے، تقریبا 2 مہینے انتظار کرنے کی توقع ہے. مزید عین مطابق وقت کے لئے بیج پیکٹ یا پلانٹ کی لیبل پر پختگی کے دنوں کو چیک کریں.

کٹائی کالی

آپ سلاد میں تازہ استعمال کرنے کے لئے بہت سے نوجوان پتیوں کو حاصل کرسکتے ہیں یا پودوں کو بالغ کرنے اور پکا ہوا سبز کے طور پر استعمال کرنے کی اجازت دیتے ہیں. بڑے، بیرونی پتیوں کو ہٹانے اور پودے کے مرکز کی پیداوار کو جاری رکھنے کی اجازت دیتا ہے. کالی موسم گرما کے مہینے میں اچھی ہو گی، لیکن خاص طور پر ایک ہلکی ٹھنڈ کے بعد اچھا ہوگا.

اگر آپ کو منتخب شدہ کالی کو ذخیرہ کرنے کی ضرورت ہوتی ہے تو اسے ریفریجریٹر میں رکھو اور اس کو نم رکھو لیکن سیل نہیں. یہ ایک ہفتے یا دو کے لئے اس طرح کی کرسی کو برقرار رکھ سکتا ہے.

تجویز کردہ قسمیں

اسے برا چکھنے والی کالی تلاش کرنا مشکل ہے. گھوبگھرالی لیئے ہوئے قسمیں سرد موسم میں طویل عرصے پر پھانسی لگتی ہیں، لیکن فلیٹ لیویڈ اقسام کے مقابلے میں قائم ہونے کے لئے سست ہوسکتا ہے.

• ' ہنور سلیڈ ' - تیز فروشی اور ابتدائی پروڈیوسر. تازہ استعمال کے لئے اچھا
• ' لایکٹن ' - یہ ٹسکنی سے puckered وارثو کی کالی ہے. یہ کبھی کبھی ٹسکین یا ڈایناسور کالی کے طور پر درج کیا جاتا ہے. موٹی پتیوں کو برفباری کے بعد کٹانے کے لئے کافی مشکل ہے.
• ' ریڈبورڈ ' - منحنی کناروں کے ساتھ میگینٹا کی پتیوں کو یہ ہلکی ہلکی، کھلی ذائقہ اور ساخت فراہم کرتی ہے.
• ' ریڈ روسی ' - ریڈ روسی نے ہموار، جامنی رنگ کے رگوں اور کناروں کے ساتھ ٹینڈر پتے ہیں. یہ خاص طور پر مزاحم سلگ ہے.

• ' واتس ' - ایک بونے، گھوبگھرالی ہلکے سبز کالی جو گرمی اور سرد برداشت ہے. یہ 'بونے بلیو کرلڈ سکاٹچ' سے حاصل ہوا ہے.

کیلی بڑھتی ہوئی تجاویز

مٹی

ایک امیر مٹی میں بڑھتی ہوئی کیال پودوں، ایک تھوڑا سا امیج پی ایچ (5.5 - 6.5 پی ایچ) کے ساتھ نامیاتی معاملہ میں زیادہ ہے. آپ اسے پتیوں کے لئے بڑھ رہے ہیں، لہذا نامیاتی معاملہ کی طرف سے فراہم کردہ اعلی نائٹروجن مواد انتہائی اہم ہے.

پودے لگانے کے لئے زیادہ سے زیادہ مٹی کے درجہ حرارت 60 سے 65 فٹ ہے. تمام قسمیں ٹھنڈے درجہ حرارت کو پسند کرتے ہیں اور ٹھنڈے کے رابطے سے میٹھے ہوئے ہیں. گرم موسم کالی تلخ بدل جاتا ہے.

پودے لگانا

کیلی باغ میں براہ راست بیج کیا جا سکتا ہے یا اندر شروع کر دیا اور ٹرانسپلانٹس کے طور پر مقرر کیا جا سکتا ہے. آپ کے آخری متوقع طوفان کی تاریخ کے 6 ہفتوں سے پہلے پودوں کو شروع کریں. کیلی کے بیجوں کو گرم مٹی میں تیزی سے چمکانا اور 5 سے 8 دن تک ہونا چاہئے.

مٹی کے بارے میں 1/2 انچ مٹی کے ساتھ کاؤنٹی بیج اور بیجوں سے پہلے خشک کرنے کے لئے بیجوں کی اجازت نہیں دیتے. پودوں کو اندرونی روشنیوں کے نیچے سے زیادہ آہستہ آہستہ بڑھا جائے گا.

ٹرانسمیشن seedlings ٹھنڈے کے خطرے کے بعد. پودوں کے درمیان تقریبا 16 انچ فاصلے کے ساتھ پودے لگائیں. یہ ان کے کمرے کو پھیلانے کے لئے دیتا ہے اور اب بھی ہوا گردش کی اجازت دیتا ہے.

موسم بہار میں آپ کو سرد موسموں میں بیج ڈالا جا سکتا ہے، جیسے ہی مٹی کام کیا جاسکتا ہے اور مٹی کے درجہ حرارت کم از کم 45 ایف ہے، جلد ہی تقریبا 2 مہینے یا اس سے کم ہوتا ہے، لہذا اگر آپ چاہیں تو آپ اپنی پودوں کو شروع کر سکتے ہیں. بعد میں یا یہاں تک کہ اس سے پودے لگانا پودے لگانے سے متعدد فصلیں لگائیں

گرم موسموں میں ، کالی دیر سے موسم گرما میں / ابتدائی موسم خزاں اور اسی طرح کے موسم بہار میں براہ راست بیج کیا جا سکتا ہے. گرم موسموں میں کالی کی ایک موسم سرما کی فصل موسم گرما کی فصل سے کہیں زیادہ میٹھی ہوسکتی ہے.

بحالی

اپنے کالی پودوں کو اچھی طرح سے پانی میں رکھیں. ٹھنڈے درجہ حرارت کے ساتھ، نم کی مکھی سخت اور تلخ کی بجائے کالی پتی میٹھی اور کرکرا رکھنے میں مدد کرتا ہے.

بڑھتی ہوئی موسم میں سائیڈ ڈریسنگنگ کے ساتھ یا کچھ قسم کے اعلی نائٹروجن کھاد ( کھاد لیبل پر پہلی نمبر) جیسے مچھلی کے جذبات کی طرح آپ کی کالی بڑھتی ہوئی رہیں گے. پودوں کے نیچے گھومنے والے مٹی کو ٹھنڈی اور نم رکھے گا، جس طرح کیلی اسے پسند کرتا ہے.

کیڑوں

کیلی گوبھی کے خاندان کا ایک رکن ہے، اس کے ساتھ روٹی کی بیماریوں کے لئے بدنام ہے اور کیڑے کیڑوں کو اپنی طرف متوجہ کرتا ہے. کالی گوبھی یا بروکولی کے مقابلے میں مشکلات کا کم شکار ہے، لیکن یہ سیاہ روٹ اور کلب کی جڑ کے ساتھ ساتھ اسفائڈ ، گوبھی لوپ، کیوببواور، کٹ واڈ، پتا بیٹل، اور slugs کے لئے حساس ہو سکتا ہے. بہترین دفاع یہ ہے کہ یہ اکثر پودوں کی نگرانی کرنا ہے جو اکثر انڈے یا کھانا کھلانے کے لۓ ہوتا ہے. اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ کو معلوم ہے کہ کیڑوں کو ثبوت میں ہے اور اس کے مطابق علاج کرنا ہے.