مٹر کو گولی مار دیتی ہے

مٹر سب سے جلد سبزیوں میں سے ایک ہیں جو آپ باغ میں بونا سکتے ہیں. لیکن اگر آپ کو صبر کرنے کی تکلیف نہیں ہے جب تک کہ وہ کھانے کے لۓ بھرنے لگے، آپ قسمت میں ہیں. آپ کو حقیقی مٹر بالغ ہونے سے پہلے، مٹر tendrils اور ٹینڈر مٹر شو کی فصل حاصل کر سکتے ہیں.

مٹر پلانٹ کے تمام حصے کھانے کے قابل ہیں. جب مٹی کی پتیوں اور پھنسے بالغ ہوتے ہیں، تو وہ سخت اور سخت ہوتے ہیں، لیکن جب وہ جوان ہوتے ہیں تو، مٹر ٹہنیاں صرف ٹینڈر نہیں ہیں، وہ بھی کرکرا اور سوادج ہیں.

ان کے ساتھ ایک ذائقہ ہے، لیکن فخر بھی. اسی طرح ان کی کرلنگ کے لئے جاتا ہے، پتیوں کو پھیر دیتا ہے کہ مٹر پودوں کو استعمال کرنے کے لۓ استعمال کرنا ہے. آپ نے انہیں ایشیائی ریستوراں اور جدید کھانے کے اداروں میں پلیٹوں پر شاید دیکھا ہے.

چونکہ مٹر پودوں کو گرم موسم میں دھندلایا جاتا ہے، اس وقت مٹروں کی اچھی فصل حاصل کرنے میں وقت ایک مسئلہ ہے. اپنے مٹر کی بڑھتی ہوئی موسم کو بڑھانے کا ایک بہت اچھا طریقہ ہے. مٹر شوز اور tendrils غیر ملکی یا جدید ترین نظر آتے ہیں، لیکن یہاں تک کہ باغی بھی جو پختگی کی نشاندہی نہیں کر سکتے ہیں مٹر شوز اور tendrils بڑھا سکتے ہیں.

بڑھتی ہوئی مٹر کو گولی مار دیتی ہے

ان شوقوں اور tendrils کو بڑھانے کے لئے کوئی چال نہیں ہے. کچھ اضافی مٹر پودوں کو صرف بیج، کچھ حاصل کرنے کے لئے جلدی حاصل کریں. پلانٹ جب آپ عام طور پر آپ کے علاقے میں مٹر پاؤ گے، جیسے ہی زمین قابل عمل ہے اور موسم سرما کے بعد تھوڑا سا خشک ہونے کا موقع ملے گا.

چونکہ پودوں آپ کو شوز اور tendrils کے لئے بونا کے لئے بالغ کی ضرورت نہیں ہے اور مٹر کی پودوں کو مقرر کرنے کی ضرورت نہیں ہے، ان کی بڑھتی ہوئی مدت کی ضرورت نہیں ہوگی.

اس کا مطلب ہے کہ آپ موسم گرما میں تقریبا ایک مہینے تک ایک دوسرے فصل کو دوبارہ حاصل کر سکتے ہیں. موسم سرما میں بھی آپ کو بھی پاؤ ٹانگوں میں اضافہ ہوسکتا ہے.

کٹائی مٹر کو گولی مار دیتی ہے

ایک بار جب آپ کے پودا پودے تقریبا 6 - 8 انچ لمبے ہیں، تو آپ پتیوں کا ایک سیٹ بھی شامل ہوسکتا ہے. یہ آپ کی پہلی، چھوٹی فصل ہوگی.

بڑھتی ہوئی ٹپ کاٹنے میں پودوں کو شاخ کو فروغ دینے اور بڑھتی ہوئی جاری رکھنے کے لئے حوصلہ افزائی کی جائے گی، زیادہ شوز اور tendrils بنانے.

اس کے بعد، آپ کو ہر 3 - 4 ہفتوں میں مادہ کے پودوں کے سب سے اوپر 2 - 6 انچ کٹائی جاری رکھی جا سکتی ہے. آپ کو گولیوں، پتیوں اور tendrils، کے ساتھ ساتھ کسی بھی پھولوں یا کلیوں کو تشکیل دے سکتے ہیں جو تشکیل دے سکتے ہیں.

بالآخر آپ کو یہ پتہ چل جائے گا کہ ٹہنیاں ٹینڈر کے طور پر نہیں ہیں کیونکہ وہ موسم میں پہلے ہی تھے اور ذائقہ کڑھائی کو تبدیل کرنے کے لئے شروع کردیں گے. اس وقت کٹائی بند کرو. اگر موسم ٹھنڈا رہتا ہے، تو آپ ان پودے پر پیدا ہونے والا پیا پوڈ حاصل کرسکتے ہیں. تاہم، امکانات اچھے ہیں کہ پیٹا موسم اس سے قبل ہو جائے گا.

بعض باغیوں نے جو مواد پودوں کو چھوڑ کر انہیں جولائی کے آخر میں تقریبا 4 انچ تک بڑھانے اور ٹراؤنڈ چھوڑنے کے نتیجے میں پٹ شووں اور موسم خزاں کی نئی فصل میں پایا جائے گا، لیکن آپ اس پر متفق نہیں ہوں گے. اگر آپ موسم خزاں کی فصل چاہتے ہیں، تو آپ کو موسم گرما کے اختتام پر راضی کرنا ہوگا اور ایک طویل، ٹھنڈا موسم خزاں کی امید ہوگی.

مٹر کی قسمیں اور شوقوں کے لئے اچھا

کسی بھی قسم کے مٹر کافی ہوسکتے ہیں، لیکن چینی پوڈ مٹروں کو گولیوں اور tendrils کے لئے بڑھانے کے لئے آسان ترین اقسام ہیں، کیونکہ وہ تیزی سے گولی مار دیتے ہیں اور روشنی اور کرکرا رہتے ہیں. 'اوریگون شوگر پڈ' بیج آسانی سے دستیاب ہے اور شوز اور tendrils کے لئے بہت اچھا ہے.

پاؤ کا استعمال کرتا ہے اور تندرست باورچی خانے سے متعلق

پیر شوز اور tendrils کم سے کم یا یہاں تک کہ کوئی کھانا پکانے کے ساتھ خدمت کرنے کے لئے کافی ٹینڈر نہیں ہیں. وہ اکثر سلاد، سینڈوچ، یا سوپ کے اوپر پھینک دیتے ہیں. آپ ہمیشہ ایک معمولی گارنش کے طور پر کچھ کرول شامل کر سکتے ہیں. پیر شوز اور tendrils ایک ہلکا پھلکا برتن برتن یا صرف بھاپنے یا ایک طرف ڈش کے طور پر sautéed کے علاوہ ایک ٹانگوں کے علاوہ ہیں.

آپ کو آرام کرنے کے لئے ایک جوڑے کی ترکیبیں:

• مٹر شو اور ادرک کے ساتھ سیرڈ ٹفیو
• موسم بہار گرینز کی ترکاریاں