گارڈن میں لہسن کی میٹھی بوس
یقین کرنے کے لئے یہ مشکل ہے کہ وہاں ایک وقت تھا جب لہسن باورچی خانے میں کوئی چیز نہیں تھی. آج دنیا بھر میں لہسن کی 600 سے زائد سے زائد زراعت کی پیداوار موجود ہے. تم نے کتنی کوشش کی ہے؟
تمام لہسن جینس ایلومیم اور پرجاتیوں سٹییوم سے تعلق رکھتے ہیں. پرجاتیوں کو مزید softnecks var میں تقسیم کیا جاتا ہے. سٹیویم اور ہارڈنک ویار. اوفیوسکوروڈن.
لہسن مرکزی وسطی ایشیاء میں پیدا ہوا، جہاں ان کے سرد سر اور نم چشموں ہیں.
آج کی سخت گوئی کی قسمیں اب بھی ان شرائط کو ترجیح دیتے ہیں اور شمالی کسانوں کی طرف سے ان کی مرضی ہے. خوش قسمتی سے نرم نیک قسم کی مشکلات سے تیار ہوتے ہیں اور گرم موسم میں اضافہ کرنے کے قابل ہیں.
Hardneck لہسن
Hardneck لہسن اس کا نام سخت اسٹاک، یا گردن سے لہسن کے پودے سے لے جاتا ہے. Hardneck لہسن softneck مختلف قسم کے مقابلے میں کم لچوں کے ساتھ تعلق رکھتا ہے، کے ساتھ ایک مرکزی اسٹاک کے ارد گرد اور ایک وردی سائز کے ارد گرد گردوں کے ساتھ.
Hardneck garlics میں تین مختلف قسم کے ہیں: Rocambole، جامنی پٹی اور چینی چینی
روبوبلا: روبوامبول سب سے زیادہ مشکل کی مشکل کا سامنا کرنا پڑا ہے اور '' روبوبلا '' کبھی کبھار سختی سے استعمال ہوتا ہے. Rocamboles کے پارچمنٹ کی کھالیں ہیں جو softneck قسموں کے مقابلے میں کافی پتلی ہیں. یہ پتلی ماہر بلب طویل عرصے سے ذخیرہ نہیں کرتے ہیں، لیکن وہ آسانی سے چھڑی کرتے ہیں. روکوومل لہسن اس قسم کی قسم ہے جو آپ کو مخصوص کرلنگ کے ساتھ دیکھے گا، اسکوپ آف اسپیپپس جو انہیں عرفان "ناگن" لہسن دے.
یہ سب سے اوپر سیٹس بلبیل کہتے ہیں. لہسن کو بلبیل سے پروپیڈ کیا جا سکتا ہے، لیکن آپ کو پودوں کے لئے دو سال انتظار کرنا پڑے گا. مقبول 'ہسپانوی روج' ایک روبوبلا ہے.
جامنی دھاری دار لہسن: جامنی پٹی ہوئی لہسن صرف یہی ہے. تمام جامنی سٹرپس ہوئے لہسن کی قسمیں کچھ اتارنے کی نمائش کرتی ہیں، لیکن اس کی اسی طرح کی مساوات ختم ہوتی ہے.
کچھ بہت ہلکے چکھنے والے ہیں اور کچھ بہت پریشان ہیں. وہ کئی بار بھی بالغ ہوتے ہیں. کوشش کرنے کے لئے دو اچھی قسمت ہیں 'سٹاربرائٹ'، ایک قسم کے نٹھ ذائقہ اور 'چسنوک' کے ساتھ، جس میں بھوک لگی ہے.
چینی مٹی کے برتن لہسن: چینی مٹی کے برتن لہسن صرف چند موٹی للی کے ساتھ ایک پونچھ بلب بناتا ہے. چینی مٹیوں کا ایک بہت موٹی بیرونی جلد میں شامل ہوتا ہے، انہیں ذخیرہ کرنے کے لئے ایک اچھا انتخاب بناتا ہے. 'جارجیا کرسٹل' ذائقہ میں ہلکے اختتام پر ہے جبکہ 'رومانیہ ریڈ' میں ایک گرم، شہوت انگیز لمبائی ہے.
Softneck لہسن
Softneck لہسن، جیسا کہ ذکر کیا گیا ہے، گرم موسم گرما کے ساتھ اچھی طرح سے منسلک کیا جاتا ہے. یہ نرمی لہسن ہے جو آپ کو گروسری کی دکان میں تلاش کرنے کا امکان ہے، کیونکہ نرم لہسن کی دکانیں اور سختی سے بہتر سفر کرتی ہیں.
دو قسم کی نرمی لہسن کے ساتھ آپ کا سامنا کرنا پڑتا ہے: آرٹچوک اور سلورکنکن
آرٹچک: آرٹچاک لہسن کا سب سے زیادہ عام تجارتی لہسن ہے. اس کے لچکدار کی ایک جوڑی کی گھسائی ہوئی قطاریں ہوتی ہیں اور چھلیوں کے لئے بہت مشکل ہوتا ہے. لیکن یہ پیدا کرتا ہے اور اچھی طرح سے ذخیرہ کرتا ہے اور یہ وہی ہے جو آپ شاید ہنر کی خریداری میں خریدتے ہیں. ریڈ ٹوچ ایک مشہور آرکیچک قسم ہے.
سلورکیکن: سلورککنز سلائی، سفید کھالیں ہیں اور بہت سے چھوٹے لونگوں پر مشتمل ہیں. انھوں نے ایک اچھی مضبوط گردن بھی ہے جو آسانی سے بھوک لگی ہے.
سلورکنکن کا ذائقہ آرٹچیک کے مقابلے میں عام طور پر مضبوط ہے. 'نووکا گلاب' اور 'گلاب دو ویر' دونوں جسمانی جسم سلورکنکن ہیں.
ہاتھی لہسن
اس طرح کہا جاتا ہے 'ہاتھی لہسن' حال ہی میں مقبول ہو گیا ہے. اس کے نسبتا بڑے سائز کی وجہ سے اس کا ہاتھی کہا جاتا ہے. بہت ہلکے ذائقہ، یہ ڈائنرز کے لئے بہت اچھا ہے جو لہسن کے ذائقہ میں کافی گرم نہیں ہے. حقیقت میں، ہاتھی لہسن بالکل لہسن نہیں ہے، لیکن بلب کی تشکیل کی ایک قسم.
پلانٹ کیا ہے
لہسن میں اضافہ کرنے کا سب سے آسان پودوں میں سے ایک ہے. آپ بلب کے اندر انفرادی لونگوں کو پودے لگاتے ہیں. سب سے بڑے بلب حاصل کرنے کے لئے آپ کے پاس سب سے بڑا لونگ پلانٹ. مٹی کی سطح کے نیچے ہر ایک لہسن کو دو سے تین انچ پلٹائیں اور تقریبا 6 انچ جلا دیں.
کون سا اختتام ختم ہے؟
ایک عام نوشی بیماری نہیں جانتا ہے جس کا اختتام ختم ہو گیا ہے. یہ اشارہ ہے. آپ کی لہسن اب بھی بڑھتی ہوئی پودے لگے گی، لیکن گولی مار کر آپ کے ارد گرد وکر لگنا پڑے گا، خراب خراب بلب سے ہوا جائے گا.
سب سے اوپر یا سکپس
چاہے اوپر سب سے اوپر چھوڑ دیں یا انہیں بند کردیں، تنازعہ کا معاملہ ہے. زیادہ تر ماہرین کا خیال ہے کہ اسپیپپس توانائی کو نالی دیتے ہیں جو دوسری صورت میں بلب کی ترقی میں جائیں گے، جس کی وجہ سے چھوٹی پیداوار ہوتی ہے. ان کو کاٹنے کے لۓ جیسے ہی اسٹاک کرول پر شروع ہوتی ہیں، توانائی کو نیچے کی طرف سے ریورس بھیجیں گے. دیگر لہسن کے کسانوں کو سکپسوں کو اس وقت تک رہنے کی اجازت محسوس ہوتی ہے جب تک کہ وہ بہتر اسٹوریج بلب میں لکڑی کے نتائج کو تبدیل کردیں. ایک معاہدے کو سب سے اوپر سیٹ کاٹنا ہے جبکہ وہ جوان ہیں اور انہیں کھانا پکانے میں استعمال کرتے ہیں.
پلانٹ پر کب
گردن لہسن کے پودے لگانے کا وقت ہے. آپ باغبانی کہاں رہتے ہیں، یہ ستمبر سے نومبر ہوسکتا ہے. ایک بار جب مٹی کے درجہ حرارت کو تقریبا 60 ڈگری F. ٹھنڈا ہو گیا ہے، لہسن کی لچ کی جڑیں پودے لگانے اور لنگر لینے کے لئے سنبھالا اور شروع کرنے کے لئے شروع ہو جائیں گے. یہ شمالی آبادی میں خاص طور پر اہم ہے جہاں زمین آزاد ہے. اچھی جڑیں بڑھانے کے لئے کافی وقت کے بغیر، لہسن کے پودے زمین سے باہر نکلیں گے.
زمین سے پاک ہونے کے بعد لاگو کرنے والے تین سے چار انچ پرت پرتوں کو بچانے میں مدد ملے گی. اسٹرک انتخاب کی گندگی ہے کیونکہ یہ سستے اور آسان کرنے کے لئے آسان ہے.
بڑھتی ہوئی حالت
مندرجہ ذیل شرائط دیئے جانے پر آپ کے لہسن کو اچھی طرح سے بڑھانا چاہئے:
- اچھی طرح سے مٹی ہوئی
- 6.0 سے 7.0 کے مٹی پی ایچ او
- کم سے کم گھاس مقابلہ
- نامیاتی معاملات میں سے بہت زیادہ
- بلغ کے دوران پانی کا ایک انچ - مئی سے جولائی تک
مسائل
اگر آپ اچھے بیج کی لیزیں استعمال کرتے ہیں تو لہسن نسبتا کیڑوں مفت ہے. تاہم، کچھ چھڑیوں، خاص طور پر gophers کے ساتھ مقبول ہے.
کٹائی
کھودیں، لہسن زمین سے باہر نکالو. آپ کو ایک چھوٹا سا بازو لگایا ہوسکتا ہے، لیکن بلب اب ایک مضبوط جڑ نظام کے ساتھ بہت زیادہ انچ گہری ہے.
جب لہسن کی فصل کاٹنے کا فیصلہ کال ہے، لیکن بنیادی طور پر یہ جانے کے لئے تیار ہے جب نچلے پتے بھوری سے شروع ہوجائے. اس بات کا یقین کرنے کے صرف ایک ہی راستے کے بارے میں کچھ بلب اصل میں کھینچنے اور نصف میں ان کو کاٹنے کے بارے میں ہے. اگر لچک کھالیں بھریں تو یہ وقت ہے.
فصلوں کا بھی جلد ہی اس کے نتیجے میں چھوٹے لچکدار ہوتا ہے جو اچھی طرح سے محفوظ نہیں کرتی. بلب زمین پر بہت لمبا چھوڑ دو اور ان کی کھالوں کو ان کی کھالوں سے باہر پھینک دیا جاسکتا ہے، انہیں ناقابل برداشت اور بیماری سے بچا سکتا ہے.
اگر آپ مختلف قسم کے ساتھ استعمال کر رہے ہیں تو، آرٹچائٹس سب سے پہلے بالغ ہوتے ہیں، پھر Rocamboles، جامنی سٹرپس، چینی چینی، اور آخر میں سلورکنز
لہسن کو ذخیرہ کرنا
بلبوں کو کسی بھی مٹی سے باہر نکالنے سے برش کریں. بلب کو تین سے چار ہفتوں کے لئے ایک اچھی طرح سے معدنی خیز جگہ یا ایک خشک، چمکیلی جگہ میں علاج یا خشک کرنے کی اجازت دیں. ایک بار جب سب سے اوپر اور جڑیں خشک ہوجائے ہیں تو انہیں کاٹ دیا جا سکتا ہے. بیرونی کھالیں ہٹانے سے آپ بلب کو بھی صاف کرسکتے ہیں.
کسی بھی لانڈے کو بے نقاب نہ کرو.
لہسن ٹھنڈی طرف، 32oF - 40oF پر منحصر ہے. Softneck قسمیں 6-8 ماہ تک ہوسکتی ہیں. کٹائی کے بعد جلد ہی استعمال کرنا چاہئے. Hardneck قسمیں 2-4 ماہ کے اندر خشک کر سکتے ہیں، پھینک یا نرم جا سکتے ہیں. 32oF پر سختی کی روک تھام کو کبھی بھی خرابی کے بغیر 7 ماہ تک زندہ رہنے میں مدد ملتی ہے.
بیج لیزوں کی بچت
اگر آپ ابتدائی بیج سیور ہیں تو لہسن لہسن کو محفوظ کرنے سے آسان نہیں ہے. بس اگلے موسم کے پلانٹ کو چند اعلی معیار کے بلب کو الگ کر دیں. تقریبا 70٪ کی کافی نمی کے ساتھ کمرے کے درجہ حرارت پر تبدیل کرنے کے لئے اسٹور بلب.