01 کے 08
محفوظ کرنے اور عمل شروع کرنے کے لئے ٹماٹر کے بیج کا انتخاب
مونیکا روڈرنیوز / پتھر / گیٹی امیجز بہت سارے پودے سے بیجوں کو آسانی سے ان کے جمع کرنے کے ذریعہ بچایا جا سکتا ہے . ٹماٹر تھوڑا سا کام کرتے ہیں. ٹماٹر بیج ایک جیل کی طرح بوری میں منسلک ہوتے ہیں جن میں اضافہ روکنے میں اضافہ ہوتا ہے، جس میں بیجوں کو ٹماٹر کے اندر چھڑکنے سے بچا جاتا ہے. اس جیل کو ڈھکنے کا سب سے بہترین طریقہ پھل پھل اور خمیر کرنے کی اجازت دیتا ہے. فطرت میں، ایسا ہوتا ہے جب پھل پودے سے نکل جاتا ہے. بیجوں کی بچت کے لئے، ہم اس عمل کو تیز کرنے جا رہے ہیں.
پہلا قدم آپ کے بہترین لگنے والے ٹماٹروں کا انتخاب کرنا ہے. آپ بہترین پھل سے بیج بچانا چاہتے ہیں، تاکہ اگلے سال کے پودے اچھے جینیں ہوں. [یاد رکھیں کہ آپ کو صرف کھلی pollinated (OP) ٹماٹر سے بیج بچانا چاہئے. اس میں تمام وارثوں شامل ہیں.]
اس عمل کو شروع کرنے کے لئے، نصف میں پھل پھینک دیں تاکہ اسٹیڈ کا خاتمہ ایک طرف اور دوسرے پر کھلنا ختم ہوجائے. اگر آپ اسٹیڈ کے اختتام کے نتیجے میں بوٹ کی گئی تو اس سے بیجوں کی گندگی بہتر ہو جائے گی.
کچھ پیسٹ اور چھوٹے ٹماٹروں میں، بیجوں کو گہا میں بہت مرکوز ہے کہ آپ ان کو نکال سکتے ہیں اور ابھی بھی کھانا پکانے کے لئے ٹماٹر کا گوشت استعمال کرنے کے قابل ہوسکتے ہیں. ٹماٹر بہت سے ٹکڑے ٹکڑے کرنے والے بیجوں کے ساتھ تمام گوشت نکالنے کی ضرورت ہوگی. جو بھی صورت میں، بیجوں کو صاف کٹورا یا جار میں پھینک دیں.
02 کے 08
بیجوں کو فروغ دینے کی تنصیب کو بہتر بناتا ہے
© ماری Iannotti اگر بیجوں کے لئے ٹماٹر گودا سے کافی مائع نہیں ہے تو، ایک کپ پانی میں شامل کرنے کے لئے گودا سے بیج کو جدا کرنے میں مدد ملے گی. پھر ٹماٹر کے بیج اور گودا کے کٹورا یا جار راستہ سے باہر گرم، گرم میں. خمیر کے لۓ آپ کو 2-4 دن کی اجازت دینے کی ضرورت ہوگی. جیسا کہ ایسا ہوتا ہے، مرکب خوفناک بو شروع کرنے کے لئے جا رہا ہے، تو کٹورا کو ذخیرہ کریں جہاں آپ اکثر اس کی طرف سے منتقل نہیں کریں گے.
اگر آپ کے پاس دستیاب شیشے کی شیشے موجود ہیں تو وہ ٹماٹر کے بیج کو خمیر دینے کے لئے ایک اچھا کنٹینر بناتے ہیں. جار کے اوپر اضافی جگہ کچھ گندوں کو کنٹرول کرتا ہے اور واضح اطمینان آپ کو ٹیب پر رکھنے کی اجازت دیتا ہے جو کیا ہو رہا ہے. جوسیکولتھ یا کاغذ تولیہ کے ساتھ جڑ کے سب سے اوپر کو ڈھونڈنا پھلوں کو پرواز کرے گا اور ناخوشگوار گندے کے پھیلاؤ کو بھی کم کرے گا.
ہر قسم کے لیبل کو یاد رکھیں!
03 کے 08
کھدائی مکمل ہو گئی ہے
© ماری Iannotti آپ کو آخر میں دیکھنا چاہتے ہیں آپ کے بیجوں اور گودا کے اوپر سرد کی ایک پرت ہے. یہ عمل کیا جاتا ہے جب بلبلے مرکب سے بڑھتی ہوئی ہوتی ہے یا ٹماٹر گوپ کی پوری پرت سڑنا کے ساتھ احاطہ کرتا ہے. بیجوں کو اس مرحلے سے پہلے خمیر نہیں چھوڑنا یا وہ سنبھالنے کے لئے شروع کر سکتے ہیں.
04 کی 08
جار میں بیج کی جانچ پڑتال
© ماری Iannotti گلاس جار کے ذریعے سڑنا کی پرت دیکھنے کے لئے یہ مشکل ہے، لیکن عام طور پر آپ کو یہ کہہ دیا جا سکتا ہے کہ جب بیج پانی کی مائع میں جڑ کے نچلے حصے میں واقع ہوتے ہیں اور موٹی گوپ اور سڑنا ان میں سے اوپر بیٹھے ہیں.
05 کے 08
محفوظ کرنے کے لئے تیار ٹماٹر بیج حاصل
© ماری Iannotti آخر میں، آپ کو سڑنا کے ڈھک کو ہٹانے اور تصرف کر سکتے ہیں. بیجوں سے بچنے سے قبل اسے اٹھانا آسان ہے، لیکن یہ ضروری نہیں ہے. آپ جار یا کٹوری میں کچھ پانی شامل کر سکتے ہیں اور ہلچل سے ہلاتے ہیں یا ہلکے ہوتے ہیں. اچھے بیجوں کو سب سے نیچے پھینک دیا جائے گا، آپ کو زیادہ سے زیادہ دور دور کرنے کی اجازت دیتا ہے.
06 کے 08
آپ کی کھلی ہوئی ٹماٹر کے بیجوں کی صفائی
© ماری Iannotti بیجوں کو ایک colander میں کشیدگی کو روکنے اور چلانے کے پانی کے تحت اچھی طرح سے بیج کو کھینچیں. باقی باقی گودا بٹس اور سڑنا کو دور کرنے کی کوشش کریں، تاکہ صرف صاف بیج باقی رہیں.
07 سے 08
ٹماٹر بیجوں کو خشک کرنے والی
© ماری Iannotti بیجوں کو ایک کاغذ پلیٹ یا شیشہ ڈش پر خشک کرنے کے لئے پھینک دیں. کاغذ یا کاغذ تولیے کا استعمال نہ کریں یا بیج ان پر رہیں گے اور دور کرنے کے لئے مشکل ہو جائیں گے. انہیں گرم، خشک جگہ میں مقرر کریں اور مکمل طور پر خشک کرنے کی اجازت دیں. روزانہ پلیٹ پر انہیں ہلا کر اس بات کا یقین کرنے کے لئے کہ وہ کلپ نہ کریں اور وہ خشک طور پر خشک کریں. حرارت کا استعمال کرکے عمل کو تیز کرنے کی کوشش مت کرو یا آپ کو بیج کو تباہ کردیۓ.
08 کے 08
ذخیرہ اور محفوظ کرنے والے ٹماٹر کے بیج
© ماری Iannotti ایک بار جب بیج اچھی طرح سے خشک ہوجائے تو، آپ کو ایک ٹھنڈا، خشک جگہ میں ایک واٹائٹ کنٹینر میں اسٹور کرسکتے ہیں. یہاں دکھایا گیا لفافے ایک کیننگ جار میں رکھا جائے گا. لیبل کو یاد رکھیں اور اپنے بیجوں کو یاد رکھیں!
اب آپ نے دیکھا ہے کہ ٹماٹر کے بیجوں کو بچانے کے لئے کتنا آسان ہے، یہاں کچھ عمدہ وارثوم ٹماٹر کی قسمیں بڑھتی ہوئی اور گزرنے پر غور کرنے کے لۓ ہیں.