یہ حیرت انگیز بات آسان ہے، لیکن تھوڑا وقت لگ رہا ہے، ادرک بگ بنانے کے لئے
ایک ادرک بگ ایک قدرتی سوڈا سٹارٹر ہے: ادرک، چینی، اور پانی کا ایک خمیر شدہ سوراخ جو فائدہ مند بیکٹیریا پر مشتمل ہے. ایک بار شروع کر دیا، آپ ادرک کی بگ کا استعمال قدرتی طور پر خمیر سوڈاس، جیسے ادرک بیئر، یا چینی کے ساتھ کسی بھی قسم کے پھل کا رس یا ہربل چائے کا استعمال کرتے ہیں.
کوکٹوچ بنانے کی طرح، انگوٹھے کے بگ بنانے میں بیکٹیریا اور خمیر کھپت کرنے کے لئے چینی شامل ہے، اور خمیر کے وقت کا وقت ہوتا ہے.
استعمال کرنے کے لئے ادرک اور شوگر کا انتخاب
اگر آپ نامیاتی ادرک کا استعمال کر رہے ہیں تو آپ اس ہدایت کے لئے اسے چھڑی نہیں پائیں گے. لیکن چونکہ نامیاتی ادرک تھوک مہنگا ہوسکتا ہے، روایتی ادرک کا استعمال کرنا ٹھیک ہے جب تک کہ آپ اسے چھڑکیں (جب وہ چھٹکارا ہے جس میں زیادہ سے زیادہ کیڑے بازی کا استحصال مل جائے گا). آپ ادرک نوبوں کو چھیلنے کے لئے معیاری سبزی سکرر یا تیز پیدل چھری کا استعمال کرسکتے ہیں.
اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا کہ جب تک آپ شہد کا استعمال نہیں کرتے ہیں، اس وقت تک آپ کو کونسی قسم استعمال ہوتی ہے. یہ مناسب طریقے سے خمیر نہیں کرے گا. کچھ پاکیزاروں نے قدرتی، نچوڑنے والی چینی یا خاکی خیز رس کا استعمال کرتے ہوئے اصرار کیا، لیکن سفید ٹیبل شوگر ٹھیک کام کرتا ہے.
یہاں آپ کے ادرک بگ شروع کرنے کی ضرورت ہے.
کوارٹج میسن جار
آپ کی پسند کا شوگر
2 کپ dechlorinated یا فلٹر پانی
احتیاط سے بنے ہوئے کپڑے اور ربر بینڈ کا احاطہ کرنے کے لئے
2 سے 3 چمچوں کی گرڈ یا کٹ نامیاتی ادرک
اپنے کوارٹج جار میں پانی ڈالو. مکمل طور پر آپ کا ادرک کاٹنا یا گرانا، اور 2 سے 3 چمچوں کی پیمائش کریں.
ادرک پانی میں شامل کریں، پھر 2 سے 3 چمچیں چینی کی پیمائش کریں، اور جار میں شامل کریں. جب تک اچھی طرح سے مرکب ہونے کی وجہ سے کسی بھی حصے کا حصہ یا ہلانا نہ ہو.
ہر دن، 2 مزید چمچوں کی انگلی اور 2 مزید چمچیں چینی اور چمکیں یا لکڑی یا پلاسٹک (نہ دھات) چمچ کے ساتھ اچھی طرح ہلچلیں. یا، ہر ایک کا ایک چائے کا چمچ بھی شامل کریں، جب تک مرکب بہت بھوک نہیں ہے (آپ کو نئی چینی اور ادرک شامل کرنے سے قبل بلبل کرنا چاہئے).
اگر آپ سست اسٹارٹر کو پسند کرتے ہیں، یا آپ کو بیچ کے درمیان کم وقت گزارنا ہے تو، آپ ریفریجریٹر میں انگوٹھے کے مسئلے کو ذخیرہ کرسکتے ہیں اور ہر ہفتے ہر ایک انگلی اور چینی میں کم از کم ایک چمچ ڈال سکتے ہیں.
اگر سڑک کے اوپر اوپر کی سڑک بڑھتی ہے تو، آپ اسے اس سے کم کر سکتے ہیں، یہ صرف ایک چھوٹی سی مقدار ہے. اگر آپ کو سڑک کی ایک سے زائد مثال ہے، تاہم، آپ کو بیچ کو سکریپ کرنا اور تازی طور پر تازہ شروع کرنا ہوگا.
جب آپ کا ادرک بگ تیار ہے تو بتائیں
جب ادرک بگ کو مضبوطی سے پھینک دیا جاتا ہے، تو یہ استعمال کرنے کے لئے تیار ہے. اس کمرے کے درجہ حرارت پر منحصر ہے، یہ ایک ہفتے یا اس سے زیادہ سے زیادہ تین دن لگ سکتا ہے. آپ کا استعمال کرتے ہوئے "سوڈا" مائع کی ہر کوارٹمنٹ کے لئے 1/4 کپ سخت اسٹارٹر کا استعمال کریں گے. اس بات کو یقینی بنائیں کہ اگر آپ چائے کا استعمال کرتے ہیں تو یہ سختی گرمی سے ٹھنڈی ہوئی ہے، کیونکہ گرمی آپ کے اسٹارٹر میں اچھے بیکٹیریا اور غذا کو تباہ کرے گی.
آپ کے مائع کو ہٹانے کے بعد، آپ کے سٹارٹر جار میں پانی کی جگہ لے لے اور زیادہ چینی اور ادرک شامل کریں، اور اپنے سٹارٹر کو دوبارہ استعمال کرنے سے چند روز قبل انتظار کریں.
لیکٹو فریڈڈ سوڈا بنانا
ایک پیمائش کے کپ میں 1/4 کپ انگوٹھے کے بگ کے ذریعے ایک پیمائش کپ میں ڈالو.
اپنے سوڈا کی بنیاد بنائیں: پھل کا جوس، میٹھی چائے، چینی کے ساتھ پانی میں جوش یا جو کچھ بھی آپ چاہتے ہیں میں ابھر کر ہوئے.
یاد رکھو کہ خمیر آپ سوڈا سے پہلے اس سے زیادہ امیڈک بنائے گا، لہذا آپ کو اضافی چینی میں اضافہ کرکے معاوضہ دینا ہوگا. اور ذائقہ جو اجنبی کے ساتھ اچھی طرح مرکب کلید ہیں.
ادرک بگ سٹارٹر چائے بیس پر شامل کریں اور اچھی طرح ہلچلیں. ایک کپڑا اور ربڑ بینڈ سے ڈھانپیں. ایک دن دو یا تین بار، مائع اچھی طرح سے ہلچل.
آپ کے ادرک شنک کو ذخیرہ کرنا
تین دن کے بعد، اپنے سوڈا مہربند بوتلوں میں ڈالیں. یہ آپ کی سوڈا فیض کو سیکنڈری خمیر سازی کے ساتھ مل جائے گا. گلاس بیئر کی بوتلیں یا ایک مہربند جار ایک مہربند ڑککن کے ساتھ کام کرے گا، جیسے پلاسٹک سوڈا کی بوتلیں. حقیقت میں ایک پلاسٹک سوڈا کی بوتل کا استعمال کرتے ہوئے آپ کو یہ کہہ سکتے ہیں کہ جب خمیر تیار ہو جائے تو بتائیں کہ بوتل جیسے سوڈا خریدا جیسے رابطے میں مشکل ہو جائے گا.
اگر آپ شیشے کا استعمال کرتے ہیں تو، اسے چیک کرنے کے لئے محتاط رہیں اور ہر 24 گھنٹوں کی بوتل "burp" (کچھ گیس جاری کریں) تاکہ وہ پھٹنے نہ دیں.
اور اس بات کا یقین کرو کہ آپ ان کو سنک، یا باہر میں کھولیں.
24 گھنٹوں کے بعد یا مکمل طور پر کاربونیٹیڈ کے بعد، آپ کے قدرتی سوڈا ریفریجریٹر میں منتقل، اور لطف اندوز. کچھ ہفتوں کے اندر اس کا استعمال کریں تاکہ اس سے بہت زیادہ فلیٹ نہیں مل سکے.