پالنا ایک پتلی سبز سبزیاں ہے جو ٹھنڈا موسم میں سب سے بہتر ہوتا ہے. عام طور پر سوچا ہے کہ لوہے کے ساتھ پیک کیا جاسکتا ہے، پالنا وٹامن A اور C، تھامین، پوٹاشیم اور فولک ایسڈ (بی بی پیچیدہ وٹامن میں سے ایک) میں بھی زیادہ ہے. زیادہ تر سیاہ سبز پتیوں کی سبزیوں کی طرح پالا، کیریٹینڈیڈ لیتن اور زیکسینتھن بھی شامل ہے. اوہ، اور یہ اچھا کھایا تازہ یا پکایا ذائقہ.
تمام پالیس اس کی سیاہ سبز پتیوں کے لئے بڑھتی ہوئی ہے.
جبکہ پتیوں کی شکل اور ساخت کی نشاندہی کے ساتھ بہت سے مختلف پالک مختلف قسم کے ہیں، پاللا عام طور پر 2 اہم اقسام میں تقسیم کیا جاتا ہے: ہموار پتی اور سوویہ. چونکہ وہ اتنا زیادہ کراسکتے ہیں، یہ ان کی درجہ بندی کرنا مشکل ہے. حال ہی میں مقبولیت میں چھوٹے پتی ہوئی پالک یا بچے کی پالش حاصل کی ہے. یہ ضروری طور پر غیر معمولی پالک پتیوں نہیں ہیں، لیکن مختلف قسمیں جو صرف بڑے نہیں ہوتے ہیں.
لاطینی نام
سپناسیا الالیلسی
عام نام
پالنا
USDA سختی زون اور نمائش
سالانہ
نمائش
مکمل سورج / جزوی شیڈ
فصلوں کا دن
بیج سے 4 سے 6 ہفتے. جب آپ کے ذائقہ کے لئے کافی بڑے پتے ہوتے ہیں تو آپ کٹائی شروع کر سکتے ہیں.
کٹائی
کالی کٹ میں حاصل کیا جاسکتا ہے اور پھر ایک بار پھر کٹائی کو لے جانے کا طریقہ آتا ہے. انفرادی پتیوں کو کاٹ، جو بڑی عمر کے، بیرونی پتیوں سے شروع ہوتی ہے، اور نوجوان اندرونی پتیوں کو باقی رہنے اور بعد میں فصل کے لئے بڑھتی ہوئی جاری رکھنا. آپ بڑی فصل کے لئے پورے پلانٹ کو بھی کاٹ سکتے ہیں.
اگر آپ تاج کے تاج یا پودے کے اوپر ایک انچ کے بارے میں کاٹتے ہیں، تو یہ ممکن ہے کہ پودوں کو پتیوں کا ایک نیا فلش نکال دیا جائے گا.
تجاویز جب پالک کا استعمال کرتے ہیں
- پالش، خاص طور پر crinkled پتی کی اقسام، مٹی پر پھانسی. استعمال کرنے سے پہلے اچھی طرح دھونا.
- بہت سے پھلوں کی طرف سے دی جانے والی ethylene گیس کے لئے پالنا پتے بہت حساس ہوتے ہیں. سیب، خشک یا ٹماٹر کے ساتھ فرج میں ذخیرہ نہ کرو.
- بعد میں استعمال کے لئے پالش منجمد ہوسکتا ہے. پتیوں کو اچھی طرح سے دھونا اور انہیں ایک ریزلیبل فریزر بیگ میں رکھنے سے پہلے کسی حد تک خشک کرنے کی اجازت دیں. پھر مائکروویو میں تقریبا ایک منٹ کے لئے انہیں زپ کریں، زیادہ سے زیادہ. تھوڑا ٹھنڈا کرنے اور فریزر میں جگہ کرنے کی اجازت دیں. 3 سے 6 ماہ کے اندر بہترین استعمال کیا جاتا ہے.
کیڑوں اور مسائل
جب موسم ٹھنڈا اور نم ہے تو جب تک پالنا بڑا ہوتا ہے، کئی فنگس بیماریوں کی طرح، خونی مچلیو (نیلے رنگ کی سڑک) اور فومریوم وٹ کی طرح ، مسائل پیدا ہوسکتے ہیں. آپ کے پالئیےسٹر پودوں کی جگہ، لہذا وہ اچھے ہوا گردش کرتے ہیں اور شام میں پتیوں کو پانی رکھنے کی کوشش کرتے ہیں.
Aphids ایک خطرے کی وجہ سے ہے کیونکہ وہ وائرس پھیل سکتے ہیں. باقاعدگی سے یفیلوں کی نگرانی کریں اور فوری طور پر انہیں نلی کریں.
ان میں سے کچھ 4 ٹانگوں کیڑوں، خرگوش کے سربراہ، آپ کے پالنا پیچ پر بھی حملہ کریں گے.
تجویز کردہ قسمیں
(نیشنل بائیگرننگ بیورو سے)
- بیماری مزاحم:
- 'میلوڈی،' 'نورڈک IV،' 'اولمپیا،' 'ٹائ' اور 'ولٹر'.
- پھول پودے لگانے : 'ایون'، '' ہندوستانی سمر '' میلوڈی، '' Razzle Dazzle '' اور 'Tyee'.
- زیادہ موسم سرما کے پودے لگانے :
- 'بلومسیلڈ لانگ اسٹینڈنگ' '' سرد مزاحم سیوے 'اور' ٹائی '.
- کنٹینرز کے لئے: 'بچے کی لیف ہائبرڈ' اور 'میلوڈی'.
- پالئیےسٹر متبادل:
- نیوزی لینڈ کے پالنا (تیتروگنیا ٹیٹوگنائیوائڈز) - ساخت اور ذائقہ میں بند، لیکن مکمل طور پر مختلف سبزیوں کے خاندان میں.
- مالاببار پالنا (بصیلا البا) - ایک غیر متعلقہ وائننگ پلانٹ جو زیادہ گرمی لے سکتی ہے. نوجوان اٹھاو، یا پتیوں کو ایک پتلی ساختہ بناتی ہے.
بڑھتی ہوئی نوٹس
مٹی: پالنا غیر جانبدار پی ایچ او کے ساتھ اچھی طرح سے ڈریننگ مٹی کو پسند کرتا ہے اور 6.0 سے کم پی ایچ او میں خوش نہیں ہو گا. چونکہ یہ تیز رفتار فروغ ہے، یہ ایک بھاری فیڈر بھی ہے. نسرروجن میں کھاد ایک کھاد، کھاد پیکیج پر پہلی نمبر، سیاہ، صحت مند پتیوں کی پیداوار میں مدد ملے گی. مچھلی کے جذبات اور سویا کا کھانا اچھا نامیاتی انتخاب ہے.
پودے لگانا: جب آپ مٹی کے قابل کام ہے تو آپ گھر کے اندر پالک یا براہ راست بیج بن سکتے ہیں. پالش کافی تیزی سے بڑھتی ہے، لہذا پودوں کو شروع نہ کرو 2 سے 3 ہفتوں سے زیادہ. پالنا بھی مقدار غالب اور بیج کو جلدی جلدی جاتا ہے، لہذا یہ ہر ہفتوں کے دوبارہ دوبارہ بیج کرنا بہتر ہے اور اس سے زیادہ وقت لگانے کے لۓ بڑی فصل لگانے کی کوشش کرنا ہے.
قطبوں میں پتلی بیجیں جو کہ قطار میں 1 سے 1 1/2 فی فٹ تک پھیلتے ہیں یا بلاکس میں بیجوں کو آسانی سے پھینک دیتے ہیں. مٹی کے ساتھ ہلکے طور پر ڈھانپیں، مضبوط جگہ اور پانی اچھی طرح سے. چمکنے تک زمین کی نمی رکھیں. ایک بار جب پودوں نے ان کی حقیقی پتیوں کو بڑھایا ہے تو، آپ پودوں کو تقریبا 6 "کے علاوہ پتلی کرنے کے لئے شروع کر سکتے ہیں. یقینا، آپ اپنی پتلی کھا سکتے ہیں.
موسم کے طور پر موسم بہار، پالنا پلانٹ زیادہ تیزی سے بولا جائے گا. آپ کے آب و ہوا کے لحاظ سے، مئی یا جون میں کچھ وقت تک پاؤڈر کے بیجوں کو روکنے کی امید ہے. آپ موسم میں تھوڑی دیر کے پودوں کی سایہ میں پودے لگانے اور باقاعدگی سے آپ کے پالنا پودوں کو پانی کی طرف سے موسم میں توسیع کر سکتے ہیں.
فصلیں گرائیں : پالنا بھی موسم خزاں کے مختصر، مختصر دنوں میں بھی بڑھتی ہے. اگست کے شروع میں دوبارہ شروع کرنے کا آغاز. بیجوں کو سایہ دار بناؤ اور گرمی گرمی میں پانی پھیر لیں، اور انہیں ستمبر میں شروع کرنے کے لئے تیار ہونا چاہئے.
پالئیےسٹر پودوں کو ختم کرنا: موسم خزاں کے موسم میں آپ کو پالنا بیج بوائی کر سکتے ہیں. گرم موسموں میں، آپ موسم سرما میں اچھی طرح سے کٹائی لگانے کے قابل ہوسکتے ہیں. اگر پودے پودوں سے پہلے زمین کو آزاد ہوجاتا ہے، تو انہیں گھاس کے ساتھ گلے لگائیں اور انہیں چھوڑ دیں جب موسم بہار میں درجہ حرارت گرم ہوجائے. ملبے کو ہٹا دیں، اور پودوں کو بڑھتی ہوئی فصلوں کو دوبارہ شروع کرنا شروع کر دینا چاہئے.
کنٹینرز میں بڑھتی ہوئی پالک: اگر خلا تنگ ہے یا خرگوش بہت سے ہیں، تو آپ آسانی سے کنٹینرز میں پالک بڑھ سکتے ہیں. یہاں تک کہ ایک نسبتا چھوٹے 10 سے 12 "برتن یا ایک ونڈو باکس کریں گے. جب آپ باغ میں رہیں گے تو پلانٹ کریں گے. کنٹینرز تیزی سے خشک ہوجائے گی.
انٹرپلنگ پالنا: ہم پھول کے بستر میں ٹچنگ پالنا مشورہ نہیں کریں گے کیونکہ بہت سے ناقدین اس کا ایک ناشتا بناتے ہیں. تاہم، آپ سبزیوں کے باغ میں جھاڑی کے سادیر مقامات کے فائدہ اٹھا سکتے ہیں، جہاں زیادہ تر سبزیوں کے پودوں کو بھرایا جائے گا. جیسا کہ ذکر کیا گیا ہے، آپ لمبے سبزیوں کے پودوں اور قریب پودوں کی طرف سے سایہ میں پالش بھی بڑھا سکتے ہیں جس میں پالنا ختم ہوجائے گا جیسے موسم کے طور پر، قطب پھلیاں اور مکئی کی طرح.