اور ان کو بہتر بنانے کے لئے
یہ نادر باغبان ہے جس نے ایک تلخ ککڑی بڑھانے کا تجربہ نہیں کیا ہے. کچھ چیزیں آپ کے سبزیوں کو طویل عرصے تک اپنے سبزیوں کو جھکانے کے طور پر ناراض ہیں، صرف آخر میں ان کو کھا لیں اور معلوم کریں کہ جب وہ آپ کو ٹیبل پر لے جاتے ہیں تو بہت اچھا نہیں ہوتا. ککڑی بڑے پیمانے پر ہونے کے لئے جانا جاتا ہے، کبھی کبھی انتہا پسندی سے. لیکن اگر وہ خوردہ نہیں ہیں تو ککڑیوں کا کیا فضل ہے؟
بدقسمتی سے، آپ یہ نہیں کہہ سکتے ہیں کہ اگر ایک ککڑی کڑھائی بنتی ہے تو یہ اب بھی بڑھتی ہوئی ہے اور آپ کو اس کے بارے میں کچھ کرنے کا وقت ہے.
عام طور پر، کسی بھی آب و ہوا یا مٹی کی حالت کی شدت پیدا ہوتی ہے جو آسانی سے حل ہوسکتی ہے. اسی وجہ سے کہ وہ پہلے جگہ پر کڑھائی بننے سے بچنے کے لئے کچھ منفی اقدامات اٹھانا ضروری ہے.
ککڑیوں کی کڑھائی کو کیا بناتا ہے؟
پودوں میں ککڑیوں میں تمام cucurbitacin بی اور cucurbitacin سی مشتمل مرکبات، جو جانوروں کو چاٹنے کے لئے ان کے پتے کو تلخ اور کم سوادج بنانا ہے. یہ مرکب عام طور پر پتیوں، اساتذہ، اور پودوں کی جڑیں محدود ہیں، پودوں کے حصوں کے حصے میں نہیں کھاتے ہیں، لہذا ہم نہیں جانتے کہ وہ وہاں موجود ہیں. یہ صرف اس وقت ہوتا ہے جب وہ پھل میں چلے جاتے ہیں جسے ہم کڑھائی ذائقہ کا پتہ لگاتے ہیں. عام طور پر، ایسا پھل نہیں ہے جو تلخ بدل جاتا ہے. زیادہ تر عام طور پر، سستے بازی اسٹیڈ کے آخر میں اور جلد ہی جلد کے نیچے علاقے پر توجہ مرکوز کیا جائے گا.
تلخ ککڑیوں کی روک تھام
اب بھی کچھ اختلافات موجود ہیں جو پھل میں پھیلتے ہیں، لیکن کچھ ایسے کشیدگی کی نشاندہی کرتے ہیں جبکہ ککڑی بڑھ رہی ہیں.
اس کے باوجود ہم اس حقیقت کے بعد مسئلہ کو درست نہیں کرسکتے، ہم مندرجہ ذیل 3 بڑھتی ہوئی حالات کی کوشش کر سکتے ہیں جو تلخ ککڑیوں کے مجرمین ہیں.
- خشک حالات: گرم، خشک موسم کی طویل عرصے سے کڑک ککڑیوں میں حصہ لے سکتے ہیں. گرمی کو کنٹرول کرنے کے لئے زیادہ کچھ نہیں ہے، لیکن اپنے کھیرے ککھوں کو اچھی طرح سے پانی میں رکھنے میں مدد ملتی ہے تاکہ ان کی رجحان کو کڑھائی میں تبدیل کرنے میں مدد ملے گی. انہیں ہر ہفتے کم از کم ایک انچ پانی کی گہرائی لگانا، انتہائی خشک منتروں کے دوران، اور جڑ کے ارد گرد کے علاقے کو پھینک دیں، وقت لگانا.
- لین مٹی: تلخ ککڑیوں میں ایک اور عنصر لبنانی مٹی اور غذائی اجزاء کی کمی ہے . ککڑی بھاری فیڈر ہیں اور نامیاتی معاملہ میں امیر مٹی کم کم زور دیا، بہتر چکھنے کے کھیرے کی کھدائیوں کی پیداوار کے لئے ایک طویل راستہ بن جائے گا. اگر آپ کی مٹی مثالی طور پر کم ہے تو، آپ کے ککڑی کو ہر 4 - 6 ہفتوں میں متوازن کھاد فراہم کریں.
- سورج کی کمی: خشک علاقوں، جیسے پیسفک شمال مغرب، سورج کی کمی کی وجہ سے تلخ ککڑیوں کو اطلاع دی ہے. ایک بار پھر، آپ کو سورج چمک گا کہ گھنٹے کو کنٹرول نہیں کر سکتے ہیں، لیکن آپ اس جگہ میں پودے لگ سکتے ہیں جو فطرت کی اجازت دے گی. اگر یہ ٹھنڈی اور نم ہے اور اس کے ساتھ ساتھ غائب ہوجاتا ہے تو، پولیو ٹونل کی طرح آپ کے کھیرے کی پٹھوں کی خرابی بڑھتی جارہی ہے، گرمی اور روشنی دستیاب ہو گی.
لہذا اگرچہ ککڑی کے پودے آسانی سے بڑھتے ہیں اور اگرچہ معیار کے ساتھ ساتھ کم مقدار میں حاصل کرنے کے لئے آپ کو پودوں میں سے ایک کھڑی فصل حاصل ہوسکتی ہے، آپ کو اب بھی انہیں بہتر بڑھتی ہوئی حالات فراہم کرنا ہوگا: سورج، باقاعدہ پانی، اور امیر زمین .
آخر میں، مختلف قسم کے لۓ دیکھو جو آپ کے علاقے میں اچھی طرح سے موزوں ہیں اور اسے "غیر تلخ" کہا جاتا ہے. کچھ قابل اعتماد قسمیں "آرمینیا"، "دوا"، "ایئررسویٹ" (نام میں "مٹھائی" کے ساتھ کسی بھی قسم کی)، "بہتر لانگ گرین" اور ہیرویلووم "نیبو" ہیں .
جیسا کہ تمام پودوں، خوردنی یا دوسری صورت میں، صحت مند، پیداواری پودوں کے لئے حقیقی چال یہ تحقیق کرنا ہے کہ پودے کی بڑھتی ہوئی حالتوں کو پودوں کو ترجیح دیتے ہیں اور انہیں فراہم کرنے کے لئے اپنی پوری کوشش کررہے ہیں. یہاں تک کہ کشیدگی کے چند دنوں میں نقصان کا اثر ہوتا ہے. سجاوٹ پودوں کو شاید بحال ہو جائے گا، لیکن آپ سبزیوں اور دیگر کھانے کے پودوں کے ساتھ اسے صحیح طریقے سے حاصل کرنے کا ایک موقع ملے گا. لہذا آپ کی بڑھتی ہوئی سائٹ اور سبزیوں کی دونوں قسموں کو منتخب کرنے میں کچھ سوچ ڈالنے کے لئے یہ بہت ضروری ہے. یہاں آپ کے گھر کے باغ میں صحت مند ککڑی کے پودوں کے لئے کچھ اور تجاویز ہیں.
کڑا ککڑی کے ساتھ کیا کرنا ہے
اگر آپ اپنے آپ کو تلخ ککڑیوں کے ساتھ ملیں تو، خود کار طریقے سے مرکب بیکٹ کے لئے نہ پہنچیں. پھل چھڑانا ذائقہ کو بہتر بنانا چاہئے. پھر ککڑی کے مرکز کی طرف ایک ٹکڑا کی کوشش کریں اور دیکھیں کہ یہ اچھا ہے.
آپ کو سلاد کے لئے کافی سے زیادہ بچانے کے قابل ہونا چاہئے.
اور جیسے ہی آپ ایک ککڑی ککڑی کو دیکھتے ہیں، اس سے پہلے اس بات کا یقین کرنے کے لۓ احتیاطی تدابیر اٹھائیں کہ آپ کی باقی فصل اسی قسمت کا شکار نہ ہو.