سویا بین ایشیائی ممالک میں سال کے لئے مقبول ہے، اور مقبولیت یہاں شمالی امریکہ میں بھی پکڑا ہے. ایک عام تیاری کا طریقہ نمکین پانی میں پودوں میں پھلیاں پھینک دیتا ہے. پھر بیجوں کو پوڈوں سے کھایا جاتا ہے. جب ہم اس طرح تیار کرتے ہیں تو ہم انہیں جانتے ہیں. بیج بھی بہترین بنا ہوا ہیں.
سویا بینوں میں تمام نو ضروری امینو ایسڈ پر مشتمل ہے، کوئی کولیسٹرول نہیں ہے اور سٹیورڈ چربی اور سوڈیم میں کم ہیں.
وہ غذایی فائبر کا ایک بہترین ذریعہ ہیں اور لوہے، کیلشیم، بی وٹامن، زنک، لیسیتین، فاسفورس، اور میگنیشیم میں زیادہ ہیں.
اگر آپ کسی خاندان کو کھانا کھلانے کے لئے کافی سویا بین بڑھنے کی منصوبہ بندی کر رہے ہیں تو آپ کو تھوڑا سا خلا کی ضرورت ہے. لیکن، اگر آپ سویا بینوں کو پسند کرتے ہیں، تو یہ اچھی طرح سے قابل ہو گی. سب سے زیادہ تجارتی طور پر دستیاب سویا بین نامیاتی نہیں ہیں.
سویا بینز شروع
آخری ٹھنڈا تاریخ گزر گئی ہے اور مٹی کو گرمی سے گرمی کے بعد براہ راست باغ میں بو کے بیجوں میں اضافہ ہوتا ہے. جب جگہ پریمیم ہوتی ہے تو بیج ایک دوسرے کے قریب بہت پودے لگایا جاسکتے ہیں، لیکن مثالی طور پر، انہیں کم از کم بارہ انچ دیں.
بڑھتی ہوئی نامیاتی سویابین
سویا بین مکمل سورج میں بہتر ہو لیکن تھوڑی دیر دوپہر سایہ کو برداشت کریں. مٹی اوسط زراعت اور اچھی طرح سے نچوڑ ہونا چاہئے. مٹی نمی کو محفوظ رکھنے میں مدد کے لئے علاقے کو گھسنا اچھا خیال ہے. سویا بینوں کو کسی بھی اضافی کھاد کی ضرورت ہوتی ہے ؛ بہت زیادہ پاپوں کی قیمتوں پر بہت پاپوں کا نتیجہ ہوگا.
سویا بینن روایتی باغ کے بستروں میں، بلند بستروں میں، اور یہاں تک کہ کنٹینرز میں بھی اضافہ ہوسکتا ہے.
فصلوں سویا بینز
سویا بین پیداوار بہت بھاری ہیں، اور 50-60 پودوں کو چار کے خاندان کو کھانا کھلانا کافی ہوگا. جب پھلیاں پھینکے جائیں اور مکمل ہوجائیں تو پھلیاں حاصل کریں لیکن بیج اب بھی ٹینڈر اور سبز ہیں. پودوں کو بھی پختگی میں اضافہ کیا جا سکتا ہے اور سوپ اور سٹز میں استعمال کے لئے خشک پھلیاں. پھلیاں خشک کرنے کے لئے، آپ کو صرف پوری پودے سے باہر نکال کر اسے ایک تہھانے یا گیراج میں پھانسی دے، پھر مکمل طور پر خشک ہونے کے بعد پھلیاں کھائیں.
آپ بعد میں استعمال کے لۓ اپنے سویا بینڈ کو بھی منجمد کر سکتے ہیں. صرف ان کو پہلے ہی چھلانگ لگائیں (انہیں 30 سے 60 سیکنڈ تک پھینک دیں، پھر کھانا پکانے کے عمل کو روکنے کے لئے انہیں برف کے پانی میں ڈوبیں) اور پھر انہیں کوکی چادریں منجمد کریں. انہیں پلاسٹک بیگ یا دیگر کنٹینرز میں ڈال دیں جب وہ مکمل طور پر منجمد ہوجائیں.
سویا بینز بڑھانے کے لئے تجاویز
سویا بینز بہت پرجوش ہیں، کشش پتیوں اور شاندار پھولوں کے ساتھ. سرحدوں میں کم، عارضی ہجز بنانے یا چھوٹے گروہوں میں لگائے جانے کے لئے وہ استعمال کیا جا سکتا ہے. آپ ان کو کنٹینرز میں بھی بڑھا سکتے ہیں، جہاں وہ ایک کنٹینر باغ کے خوبصورت اور منفرد اضافے کے لئے بنا سکتے ہیں.
سویا بین کے مسائل اور کیڑوں
سویا بین بہت سے مسائل کا شکار نہیں ہیں. تاہم، پتی کی جگہ، بیکٹیریا دھماکے، مورچا، بین بین اور ائفس مسائل پیدا کرسکتے ہیں.
تجویز کردہ سویا بین اقسام
جی میکس ایک بشکول سالانہ ہے جو بڑے پیمانے پر پوڈوں کے کلسٹر پیدا کرتا ہے. کئی دستیاب سویا بین کشتی موجود ہیں.
- بیئر دوست بنیادی طور پر edamame کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.
- سیاہ جیٹ 100 دن سے زائد عرصے سے کم ہوتا ہے اور ایک پسندیدہ ہے جب لہسن، انگوٹھے، گھاس، اور جھنڈی کے ساتھ نمکتی ہے.
- بٹرین 90 دنوں میں بھوک پودوں کو مزیدار، سبز بیج کے ساتھ تیار کرنے میں تیار ہے.
- کارکچی نمبر نمبر 3 مثالی edamame سویا بین ہے، 90 دنوں میں تیار ہے.
بہت سی دوسری قسمیں دستیاب ہیں، تو ارد گرد نظر آتے ہیں اور تجربہ.
زیادہ سے زیادہ بیج کیٹلاگ کم سے کم کچھ مختلف قسم کے حکم کے لئے دستیاب ہے. میں نے ان کو اپنے مقامی نرسری میں وقت پر وقت پر بھی دیکھا.
اگر آپ edamame کا پرستار ہیں، تو یہ آپ کے اپنے نامیاتی سویا بینوں کی بڑھتی ہوئی قیمتوں کا حامل ہے. یہ آسان ہے، اور آپ کو اپنے باغ میں شامل کرنے کے لئے ایک پرکشش پلانٹ پڑے گا.