کیا آپ نے اپنی سبزیوں کے باغ میں بڑھتی ہوئی آرکیچک پودوں کے بارے میں سوچ لیا ہے؟ آرٹچیک پودوں بہار پھولوں اور سورج فلو کے اراکین ہیں، یا Compositae، خاندان. اب بھی ان کے آبائی بحیرہ رومان خطے میں انتہائی مقبول ہے، آرٹچیک امریکہ میں تلاش کرنے کے لئے مشکل ہوسکتا ہے. کیلیفورنیا ایک بڑی تجارتی آرکیچ صنعت کے ساتھ واحد ریاست ہے. وہاں، چوک بڑھتی ہوئی موسم مارچ سے مئی تک ہے، لیکن آپ کو موسم گرما بھر میں آپ کے گھر کے باغ میں پھنسے ہوئے artichokes کر سکتے ہیں.
یہاں تک کہ ایسے علاقوں میں جہاں آرکچاک پودوں کو مشکل نہیں ہے، باغی کو کامیابی سے انہیں سالانہ کے طور پر بڑھا سکتے ہیں اور ابھی تک بہت سارے خلیوں کو ملتا ہے.
آرکیچیک پلانٹ میں سے زیادہ تر کھانے کے قابل ہے، لیکن عام طور پر کھایا جاتا ہے اس حصے کو ناپاک پھولوں کا حصہ ہے. نہ کھولے ہوئے کٹ نے اصل پھول کے حصوں کو منسلک کرنے والی ریڑھ کی چھڑیوں کے نچلے حصے کی تجاویز کی. کلی کی بنیاد پر ٹینڈر ہے، ذائقہ دار آرکچاک "دل"، جو پکایا اور کھایا جاتا ہے.
- پتیوں : چاندی سبز سبز لمبے، آرکنگ اور ہیں، اگرچہ وہ نرم نظر آتے ہیں، تو وہ بہت پریشان ہوسکتے ہیں. تنوں موٹی اور موٹی ہیں.
- پھول : پھولوں کی کلیوں میں جو چیزیں پیدا ہوتی ہیں وہ اسکی فروخت میں ہیں. منسلک پھول کے حصوں میں بکسیں سختی سے جوڑے جاتے ہیں. اگر پلانٹ پر کھولنے کی اجازت ہے تو، بالغ آرکیچک پھول بڑے، گنبد یا مفہوم، جامنی رنگ کی تھلیاں کھولتے ہیں جو حیرت انگیز طور پر خوشبودار ہیں.
بوٹیکیکل نام
Cynara scolymus
عام نام
آرٹچوک، گلوب آرچچک، فرانسیسی آرٹچاک، گرین آرٹچاک
سختی زون
آرٹیچ پودوں میں صرف USDA ہارڈویشن زونز میں قابل اعتماد طور پر پریشانی ہے. 11. آرٹچیکس ہلکی وائٹر (50 - 60 ڈگری ایف) اور ٹھنڈا (70 80 ڈگری ایف)، نم سمر کے ساتھ ساحل سمندر کے علاقوں کی حمایت کرتی ہیں. ٹھنڈی زونوں میں باغدار اب بھی آرکیچیکٹس کو یا پھر اپنے پہلے سال میں کلیوں کی پیداوار کرنے کے لئے تیار کیا گیا ہے، یا پھر پودوں کی طرف سے سوچتے ہیں کہ وہ اپنے دوسرے سال میں ہیں، یا موسم سرما کے طور پر اضافہ کرنے کے لئے زیادہ سے زیادہ موسم سرما میں پودوں کو منتخب کرنے کے ذریعے یا تو منتخب کر سکتے ہیں.
یہ سب ذیل میں، ذیل میں "بڑھتی ہوئی تجاویز" کے تحت، پر تبادلہ خیال کیا جاتا ہے.
سورج نمائش
جزوی سایہ تک مکمل سورج. پودے تھوڑی جزوی سایڈ کو سنبھال سکتے ہیں، خاص طور پر گرم، خشک علاقوں میں، لیکن وہ مکمل سورج میں اگلے جب کلیوں کو بہتر بناتے ہیں.
بالغ سائز
آرٹچک پودوں کو کافی بڑے اور برش حاصل کر سکتے ہیں، خاص طور پر جب کئی سالوں کے لئے فی صد میں اضافہ ہوتا ہے. ان کی توقع 5 - 6 فٹ تک پہنچنے کے لئے (ایچ) ایکس 4 - 5 فوٹ. (w)
فصلوں کا دن
مثالی حالات میں، بحیرہ روم اور کیلی فورنیا کے ساحلی علاقوں کی طرح قائم شدہ پودوں کو سالانہ بھر میں کلوں کی پیداوار ملے گی. تاہم، زیادہ تر علاقوں میں، ابتدائی موسم گرما میں کلیوں کا آغاز ہوتا ہے. سینٹر کلی پہلے بالغ ہو جائے گا اور جیسے ہی اس میں قطر کے اندر 3 انچ تک پہنچ گیا ہے حاصل کیا جا سکتا ہے. جب فصلوں کو ابھی تک سختی سے جوڑا جاتا ہے اور فصل کو محسوس ہوتا ہے. آپ 1 سے ایک "کٹ کے 3 انچ حصہ کٹ کے ساتھ کاٹ سکتے ہیں، اس کے ساتھ کام کرنا آسان بنانا.
مرکز کا کٹ کاٹنے کے بعد، طرف والی چھوٹ چھوٹے کلیوں کی پیداوار شروع کردیے گی. فصل جب وہ مضبوط ہوتے ہیں اور قطر میں 1 سے 3 انچ تک پہنچ جاتے ہیں. چھوٹے کلیوں کو بہت ٹینڈر اور ذائقہ ہو سکتا ہے، اس سے قبل کھانے سے پہلے ہی تھوڑا گرمی حرارتی ضرورت ہوتی ہے.
ایک بار جب اس پر تمام کلیوں کو کاٹ دیا گیا ہے، تو اسٹیج کو زمین کی سطح پر کاٹ دیا جا سکتا ہے.
فراست مفت ساحلی علاقوں میں موسم خزاں کی فصل ہو سکتی ہے. سالانہ سالوں سے پودوں کو 5 سال تک پیدا کرنے کے لئے جاری رکھنا چاہئے.
تجویز کردہ قسمیں
- "بگ دل " - ایک گرمی کی قسم ہے جو کچھ گرمی کو سنبھال سکتا ہے
- "گرین گلوب " - کیلیفورنیا میں سب سے زیادہ اکثر تجارتی طور پر اضافہ ہوا ہے، لیکن اس کے ساتھ ساتھ غیر مثالی بڑھتی ہوئی حالات کو بھی مطابقت نہیں ملتی ہے.
- "امپیریل سٹار " - بڑے پیمانے پر قابل اطلاق، بیج سے بڑھتی ہوئی اور سالانہ کے طور پر بڑھایا جاسکتا ہے. 'امپیریل سٹار' جونز 6 اور کولڈر میں باغوں کے لئے مختلف قسم کی سفارش کی جاتی ہے
- " رومنی کے جامنی" - معدنی اطالوی ہیرولووم شیف کی طرف سے اختیار
- "وایلیٹو" - ایک اطالوی وارثوموم نے درجنوں چھوٹے چھوٹے شوقوں کی پیداوار کے لئے اجاگر کیا
اگر آپ آرکائیوز آپ کے مقابلے میں زیادہ کام کی طرح آواز لگاتے ہیں، تو اپنے کزن، کارٹ کو بڑھنے پر غور کریں. Cardoons artichokes کی طرح بہت ذائقہ، لیکن آپ کو بجوں کے فارم کی منتقلی کے بجائے، پودے کے سٹام کھاتے ہیں.
کارٹون تیار کرنے کے لئے.
آرٹچک بڑھتی ہوئی تجاویز
مٹی: آرٹچیکوں کو غیر جانبدار طور پر 6.0 سے 7.0 تک 7.0 کے درمیان تھوڑا سا امیڈ مٹی پی ایچ او میں اچھی طرح سے اضافہ ہوتا ہے. انہیں اچھی طرح سے نمی کرنے والی، لوٹی سوسی ایل کی ضرورت ہوتی ہے . ٹھنڈا، نم وائپر کے دوران گھومنے والی جڑوں کو روکنے کے لئے اچھا نکاسیج اہم ہے، تاہم، گرمی کے دوران جڑوں کی جڑوں کی اجازت دینے کے لئے مٹی کو کافی دیر تک پانی برقرار رکھنے کے قابل ہونا ضروری ہے. یہ خاص طور پر اہم ہے جب آپ اپنے آرٹچیکوں کو تنخواہ کے طور پر بڑھا رہے ہیں، پودے لگانے سے پہلے اپنی مٹی میں ترمیم کرنے کا وقت لے لیں، تاکہ یہ یقینی بنائیں کہ وہ مستقبل کے سالوں میں بہتر ہو جائیں. اگر آپ کے باغ کی مٹی غریب ہے تو، اپنے آرٹچیک بڑھنے پر بستر اٹھائیں .
بیج سے بڑھتی ہوئی Artichokes : کم از کم 8 ہفتوں سے پہلے آپ کے آخری ٹھنڈ تاریخ سے پہلے بیجوں کو شروع کریں . انہیں پودے لگانے سے پہلے انہیں سخت کرنا ، لیکن انتظار نہ کرو جب تک ٹھنڈے کے تمام خطرے سے گزر چکا ہے. Artichokes کی بجائے مقرر کرنے سے پہلے تھوڑا سا گھسنے والی (آزاد نہیں) کا سامنا کرنا پڑتا ہے. یہ آپ کے پودوں کو وسط موسم بہار میں ڈال کر پورا کیا جاسکتا ہے اور انہیں ایک ہفتے کے لئے 10 دن تک پھیلانے کے لۓ تقریبا 50 ڈگری ایف یا کم از کم درجہ حرارت تک پہنچ سکتا ہے.
Artichokes اکثر بیج پر سچ نہیں بڑھتی ہیں اور آپ پودوں کو حاصل کرسکتے ہیں جو آپ کے اپنے پودے سے بیج کو بچانے کی کوشش کرتے ہیں تو آپ کے اصل پلانٹ سے بہت مختلف ہوتے ہیں. آپ کو خریدی ہوئی بیج کے ساتھ بہتر کامیابی ملے گی جس میں کنٹرول کے حالات میں اضافہ ہوا ہے.
پودے لگانے: آرٹچائٹس اکثر تاج سے بڑھتے ہیں. یہ بیج سے بڑھتی ہوئی سے تیز ہے اور آپ کو پری چولنگ کی مدت کی ضرورت نہیں ہوگی. زونوں میں 9 - 11، آرٹچیکس موسم بہار یا موسم خزاں میں پودے لگ سکتے ہیں. ٹھنڈا موسم میں باغبان اپنے موسم بہار میں پودے لگاتے ہیں.
اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ پودوں کے لئے بہت کمرہ چھوڑیں، جیسے وہ بڑھتے ہیں. باریک پودوں کو 5 - 6 فٹ شاخ کر سکتے ہیں. Artichokes جو کل سالانہ کے طور پر بڑھایا جاتا ہے، یا جہاں سب سے اوپر ٹھنڈے کی طرف سے مارے جائیں گے، بہت زیادہ نہیں ملیں گے اور تھوڑی دیر سے اس کی جگہ کی جاسکتی ہے.
آرٹچک پودوں کی دیکھ بھال
پودے لگانے کے بستر کو مفت سے دور رکھیں. مچچ کے 3 سے 4 انچ کی پرت کو شامل کرنے سے جڑی بوٹیوں پر کم ہو جائے گی اور جڑیں ٹھنڈی اور مٹی کی نمی رکھیں گی.
چونکہ یہ بڑی پودوں ہیں جو پھولوں اور طویل عرصے تک پیدا کرتے ہیں، وہ عارضی کھانا کھلاتے ہیں. کھانے کی پودوں کے لئے لیبل متوازن کھاد ، ہر 2 سے 3 ہفتوں کو لاگو کریں.
موسم سرما کی دیکھ بھال:
- زون 8 اور اعلی : زوال میں آخری فصل کے بعد، پودوں کو مٹی کی سطح پر کاٹ اور ایک نامیاتی mulch کے 2 - 4 انچ کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، اسٹر کی طرح.
- زون 6 - 7: موسم خزاں میں آخری فصل کے بعد، پودوں کو تقریبا 12 سے 18 انچ تک کاٹ. پلانٹ کو نامیاتی مچک کے ساتھ ڈھالیں، پھیر، پتیوں یا اس سے بھی مرکب کی طرح اور پھر اس کی بڑی ٹوکری کے ساتھ احاطہ کریں. ٹوکری پر پٹا یا پتیوں کی ایک پرت پرت اور پنروک ٹارپ کے ساتھ سب کچھ احاطہ کرتا ہے.
- زون 5 اور کولر: زونز 6 - 7 کے لئے آپ مندرجہ بالا طریقہ کار کی کوشش کر سکتے ہیں یا آپ اپنے پودوں کو برتن کر سکتے ہیں، انہیں ایک سیاہ مقام پر منتقل کر سکتے ہیں جو سردی، لیکن منجمد اوپر، اور موسم سرما میں کبھی کبھار پانی رہتا ہے. برتن کے تمام خطرے کے بعد، اور باہر مٹی میں تبدیل یا کنٹینرز میں اضافہ جاری رکھنے کے بعد، باہر کے برتن منتقل کریں.
جو کچھ بھی آپ کا زون یا طریقہ ہے، موسم بہار میں سبھی ڈھک کو ہٹا دیں، جیسے ہی مٹی نے غصہ کیا ہے اور کوئی سخت ٹھنڈے توقع نہیں کی جاتی ہے.
آرٹچک پودوں کو تقریبا 3-5 سال تک پیدا کرنا چاہئے. اس وقت، آپ کو پودوں کی بنیاد پر جانب گولی مار دی جائے گی. آپ کو نئے شوقیں تقسیم، تقسیم کر سکتے ہیں اور تبدیل کر سکتے ہیں.
Artichokes کا استعمال کرتے ہوئے
آرکچیکٹس ہلکے ہوئے اور آسانی سے تیار کرتے وقت بہترین ہوتے ہیں: باورچی خانے سے متعلق فنچیکٹس کے لئے تجاویز
کی ترکیبیں
- بنا ہوا آرٹچیک
- ابلاغ مقالات
- غصہ آرکیچیک کے لئے ڈیپس
سجاوٹ پودوں کے طور پر آرٹچیک کا استعمال کرتے ہوئے
Artichokes اکثر عمارات کی تعمیر کے پلانٹس اور لمبے لمبائی کے طور پر بیان کی جاتی ہیں، شاخنگی نمونہ آپ کو بتائیں گے کہ کیوں. چونکہ چند جانوروں نے آرکیچیکٹس پر حملہ کیا، چونکہ کھانے کی زمین کی تزئین کی شکل میں ، آپ کی سجاوٹ سرحدوں میں ان کو پودے سے مت ڈرنا. آپ اب بھی ان کی مرضی میں حاصل کر سکتے ہیں، لیکن سایہ دار پودوں اور ٹیکسٹائل پتیوں میں موسم میں بصری دلچسپی شامل ہوگی.
آرٹچک کیڑوں اور مسائل
کچھ کیڑوں پر حملہ آور. نمک موسم کے دوران، خاص طور پر چھوٹے، ٹینڈر پتیوں کے ساتھ سلگ ایک مسئلہ ہوسکتا ہے. Aphids بھی ایک نازک بن سکتا ہے لیکن وہ ختم کرنے سے پہلے، بند کر سکتے ہیں. آزادانہ طور پر بہاؤ کرنے کے لئے ہوا کے لئے کافی جگہ پودوں کو دینا، یفڈ کے مسائل پر واپس کاٹنے میں مدد ملے گی.
بٹریٹیس، یا سرمئی سڑنا، پتیوں اور پھولوں کی بکسوں کو متاثر کر سکتا ہے. نقصان دہ پتیوں پر یہ سب سے زیادہ وسیع ہے، جو بھوری اور پھر بھوری رنگ بدل جائے گی. جیسے ہی بیماری محسوس کی جاتی ہے جیسے ہی متاثرہ پتے کو ہٹا دیں. شدید انفیکشن کے لئے، کھانے کے پودے، جیسے نییم کے لیبل لیئے گئے فنگائشی کا استعمال کریں.
ذرائع: