کیا نامیاتی پیدا ہونے والا پیسہ ہے؟
نامیاتی پیداوار USDA نامیاتی پروگرام کی نگرانی کے تحت بڑھتی ہوئی ہے . لیکن نامیاتی بمقابلہ غیر نامیاتی پھل اور سبزیوں کے بارے میں کچھ جاری تنازعہ ہے. کیا نامیاتی پھل مختلف ہے، اور نامیاتی سبزیاں کھانے کے لئے محفوظ یا صحت مند ہیں؟
نامیاتی پھل اور سبزیوں کے لئے مارکیٹ کی ترقی امریکہ اور یورپ میں بھی دھماکہ خیز مواد سے کم نہیں ہے. 2004 سے 2006 تک، نامیاتی خوراک کی فروخت میں بڑی تعداد میں، 38 فیصد سے زائد اضافہ ہوا.
کچھ تخمینہ کے مطابق، اقتصادی بحران کے باعث ترقی میں اضافہ ہوا ہے، لیکن ہر مہینے میں تقریبا پانچ فیصد اضافہ ہوا ہے.
نامیاتی پھل اور سبزیوں کو کیا فرق ہے جسے وہ بڑھایا جاتا ہے. مثال کے طور پر، مرکب یا کھاد کی طرح صرف کھاد استعمال کیا جا سکتا ہے؛ کیمیائی کھادوں کی اجازت نہیں ہے، اور نہ ہی سب سے زیادہ مصنوعی ہیروکسیڈس، کیڑے مارنے والی اور فنگائائڈز. اس طرح، نامیاتی پیداوار کے لئے ایک بڑا ماحولیاتی فائدہ ہے کہ یہاں تک کہ صنعت کے سب سے زیادہ محرک تنقید بھی انکار نہیں کریں گے.
کیا نامیاتی پھل اور سبزیاں نہیں ہیں
جبکہ نامیاتی پیداوار خریدنے اور کھانے کے لئے بہت سے فوائد ہیں، یہ بالکل صحیح نہیں ہے. نامیاتی پھل اور سبزیاں نہیں ہیں:
- سستی: آپ نامیاتی پھل اور وگوں کے لئے تھوڑا سا زیادہ ادائیگی کریں گے کیونکہ وہ مارکیٹ میں آنے کے لئے مزید وقت اور مزدور کی ضرورت ہوتی ہے.
- مزید غذائیت: تقریبا کوئی ثبوت نہیں ہے کہ نامیاتی پیداوار باقاعدہ پیداوار سے زائد غذائیت پر مشتمل ہے. مثال کے طور پر، ایک نامیاتی سنتری باقاعدگی سے سنتری کے طور پر وٹامن سی کے بارے میں ہے.
- صاف: گندگی اور بیکٹیریا کو دور کرنے کے لئے نامیاتی پیداوار کو دھونے کے لئے یاد رکھیں، اور نامیاتی پیداوار کی تیاری کے دوران عام طور پر کھانے کی ہینڈلنگ احتیاطی تدابیر لیں.
- کیٹناشک فری: USDA نیشنل نامیاتی پروگرام کے تحت زیادہ سے زیادہ کیڑے مارنے کی اجازت نہیں ہے، لیکن بعض چیزوں کے تحت ٹیٹریسک لائن، تانبے مرکبات، اسکرپٹومین اور درجنوں دیگر کیڑے کیڑے کیڑے کی اجازت ہے.
- مقامی: نامیاتی پھل اور نامیاتی سبزیوں کو اکثر میل سے دور آتے ہیں، اور نقل و حمل میں بہت سے توانائی کی ضرورت ہوتی ہے. نامیاتی بمقابلہ غیر نامکمل سے زیادہ کھانے کی لڑائی میں، یہ حقیقت نامیاتی پیداوار کو کم کم اپیل کرتا ہے.
نامیاتی پیداوار: رقم کو مستحق ہے؟
کیونکہ نامیاتی خوراک زیادہ سے زیادہ ہوتا ہے، بہت سے صارفین اس بات کا تعجب کرتے ہیں کہ وہ اچھے معاملہ حاصل کر رہے ہیں. ایک چیز یہ ہے کہ: نامیاتی زراعت کے ماحولیاتی اثرات فیکٹری کی زراعت کے انفرادی اثرات ہیں، مصنوعی کیڑے مار ادویات، پٹرولیم کی بنیاد پر کھاد، اور دیگر طریقوں پر انحصار کے ساتھ. چونکہ آپ کی دکان کتنی اہم ہے جیسے آپ کس طرح ووٹ دیتے ہیں، ذہن میں رکھو کہ آپ کی پیداوار کی خریداری ماحول کو متاثر کرتی ہے.
اگر آپ بجٹ سے ہوشیار خریداری والے ہیں تو وہ کراس کی دکان میں بچانے کی کوشش کررہے ہیں، شاید آپ کو یاد رکھنا چاہیے کہ کچھ غیر نامیاتی پیداوار کیڑے کیڑے کی کم سطحیں ہیں، یہ نامیاتی طور پر موازنہ کرتے ہیں. عام طور پر، اگر آپ کو جلد (موتیوں، سیبوں، اجنبی، بیر) کھاتے ہیں تو، نامیاتی خریدیں. لیکن اگر آپ رند (پنیپپلس، پیاز، ایوکاسڈس، مکئی) چھڑی یا ضائع کرتے ہیں تو آپ باقاعدہ پیداوار کے ساتھ ٹھیک ہوسکتے ہیں. یہاں نامیاتی اور غیر نامیاتی پیداوار میں ہوشیار خریداری کی ایک تفصیلی فہرست ہے.