گیس فیڈ بیف کی پیشہ اور کون سی ہیں؟

گھاس کی چائے کا گوشت بنائے گا، جسے نام غذائی اجزاء میں لے جاتا ہے، جیسا کہ نام کا مطلب ہے. بہت سے دعوی کرتے ہیں کہ اناج میں گوشت کا گوشت کا ایک اعلی ذائقہ ہے. یہ اناج کھلا ہوا مویشیوں کے برعکس ہے جس میں اناجوں کے کھانے کے لئے اجزاء یا غصے کی اجازت نہیں ہے.

گیس فیڈ بیف کے ہیلتھ فوائد

گیس کھلایا گوشت، معیاری، اناج کھلایا گوشت سے کھانے کے لئے صحت مند ہو سکتا ہے. میو کلینک کے مطابق، "مویشیوں کے کھانے میں فرق غذائی اجزاء اور چربی کو تبدیل کرتی ہے جو آپ مختلف قسم کے گوشت کھانے سے حاصل کرتے ہیں."

میو کلینک سائٹ پر ایک مضمون کی وضاحت کرنے کے لئے جاتا ہے:

گیس کھلایا بیف کچھ دل صحت کے فوائد حاصل کرسکتے ہیں کہ دیگر قسم کے بیف نہیں ہیں. جب دیگر اقسام کی گوشت کے ساتھ مقابلے میں، ہو سکتا ہے کہ گھاس کھلایا ہوا ہو:

• کم کل چربی
• زیادہ دل کی صحت مند ومیگا 3 فیٹی ایسڈ
• زیادہ سنجیدہ لینوےک ایسڈ، دل کی بیماری اور کینسر کے خطرات کو کم کرنے کے لئے ایک قسم کی چربی کا خیال ہے
• زیادہ وینٹیلیڈنٹ وٹامن، مثلا وٹامن ای

گلی کا گوشت جو 10 فی صد چربی یا کم ہے - یہ گھاس کھلایا یا گوشت کی ایک اور قسم ہے - دل کی صحت مند غذا کا حصہ ہو سکتا ہے.

یقینا، یہ بھی کہا جاتا ہے کہ گوشت میں کم ہے جو چائے میں کم ہے کیلوری میں کم ہے. یہ بڑے پیمانے پر بیف کھاتے لوگوں کے لئے ایک اہم مسئلہ ہوسکتا ہے.

گیس فیڈ بیف کے ماحولیاتی فوائد

گھاس کھلایا گوشت کی ماحولیاتی اثر اناج کے گوشت کے گوشت سے بھی کم ہوسکتی ہے: غیر معمولی فیکٹری کاشتکاری کی تکنیک، روایتی بیف کی پیداوار میں بیماری، فضلہ کے انتظام کے مسائل، اور اینٹی بائیوٹک اور ہارمون کے اضافی استعمال کے ساتھ ساتھ تمام اچھی طرح سے دستاویزی .

اس کے برعکس، گھاس کھلایا مویشیوں کو عام طور پر کھلی چراغوں میں اپنی پوری زندگی کی چکنائی، جس میں، راہنمائی کا راستہ تیار کیا جاتا ہے. لیکن تنقید کا الزام یہ ہے کہ مویشیوں کی پادری زمین مشکل ماحول دوست یا "قدرتی" ماحولیات ہیں، خاص طور پر جب جانوروں کو مویشیوں کی چکنائی علاقوں پیدا کرنے کا اختیار ہوتا ہے. مارکیٹ میں لے جانے کے لئے اضافی اضافی وقت اور کوشش کی وجہ سے گیس کھلا ہوا گوشت تھوڑا زیادہ مہنگا ہے.

گیس فیڈ بیف بمقابلہ نامیاتی بیف

بیف جو لیبل کیا جاتا ہے "گیس فیڈ" یا نامیاتی گوشت نہیں ہو سکتا ہے، یعنی، مویشی اینٹی بائیوٹکس اور کچھ تجارتی فیڈ پر اٹھائے جاتے ہیں. "USDA عمل تصدیق شدہ لیبل" تلاش کریں جو تصدیق کرتی ہے کہ فارم ایجنسی کی طرف سے معائنہ کیا گیا تھا. امریکی گیسفڈ ایسوسی ایشن اس کی سرٹیفیکیشن کے عمل کے استعمال کے فروغ کو فروغ دے رہی ہے اس ثبوت کے طور پر کہ آپ کے گوشت، جھاڑو یا میمنی اپنی پوری زندگی کو ہارمون، اینٹی بائیوٹیکٹس یا اناج کے بغیر گھاس پر اٹھایا ہے.

کس طرح گیس فیڈ بیف کھانا پکانا

کیونکہ گھاس کھلایا گوشت چربی میں کم ہے، روایتی اناج کھلایا گوشت کی ایک اچھی طرح سے مرچھا کٹ کے مقابلے میں اسے مختلف طریقے سے پکایا جانا چاہئے. ختم ہونے والی ایک عام غلطی ہے. تھوڑی دیر کے لئے گھاس کھلایا گوشت بنانا اور اسے نادر، درمیانی نایاب یا درمیانی رکھنا. اور اگر آپ ہیمبرگر بنا رہے ہیں تو، کٹ پیاز یا دیگر پانی سے متعلق سبزیوں کو گوشت میں شامل کرنے کی کوشش کریں.

گھاس کھلایا بیف کے بہت سے پروپیگنڈے کو اس بات کا یقین کرنے کے لئے تکنیک کی وضاحت کرتا ہے کہ کم موٹی گھاس کھلایا بیف اس کی نمی کو برقرار رکھتا ہے. آن لائن باورچیوں سے کچھ تجاویز شامل ہیں:

• جلدی سے گھاس کا گوشت کھا لیں تاکہ داخلہ نایاب یا تقریبا خام ہے.
• کھانا پکانے سے پہلے گوشت مہیا کریں (غیر کیمیکل ٹینڈرائزر کا استعمال کرتے ہوئے).
• زیتون کے تیل یا مکھن کو استعمال کرنے کے لئے استعمال کریں کہ گوشت نم ہو اور چپ رہیں.

• تقریبا 30 فیصد کم وقت کے لئے کھانا پکانا کہ آپ عام طور پر غیر غذائی گوشت کی گوشت کی ایک ہی قسم کی ضرورت ہوگی.