آپ کے گھر کے باغ میں یہ ورسٹائل جاپانی سرسبز سبز پلانٹ
جائزہ اور تفصیل
Mizuna ایک ہلکے ذائقہ جاپانی سرواں ہے جو تجارتی سلاد کے مرکب کے لئے بہت عام طور پر بڑھتی ہوئی ہے. اس میں خوشگوار تلخ ذائقہ کے ساتھ سبز سبز پتے ہیں. Mizuna موڑوں کے قریب قریبی رشتہ دار ہے، لیکن اس کے ذائقہ میں سب کچھ ہے. تیزی سے بڑھتی ہوئی آسان، یہ تیزی سے بڑھتی ہوئی ہے اور پھر بھی کٹائی اور کٹائی کے بعد دوبارہ دوبارہ بھی بہتر ہوتا ہے. اگرچہ اکثر تازہ کھایا جاتا ہے، پتیوں کو بھاپنے یا ہلانے کی طرح ہلکی کھانا پکانے کے لے جانے کے لئے صرف کافی کرکرا ہیں.
بہت سے لوگوں کو بھی پتیوں کو چننا پسند ہے اور انہیں ایک سازش کے طور پر استعمال کرتے ہیں.
- پتیوں : پودے لگنے والی یا گہرائی سے مربوط پتیوں کے ساتھ پھول میں اضافہ ہوتا ہے. سبز اور جامنی رنگ پتی ہوئی اقسام ہیں.
- پھول : پھول عام پیلے رنگ، cruciferous خاندان میں سبزیوں کے 4 پنکھ کراس کراس ہیں.
بوٹیکیکل نام
بریسیکا رپپا نپپوسینیکا یا جاپان
عام نام:
Mizuna کیمیا، شوئ کیائی
سختی کا زون
Mizuna ایک باہمی طور پر ہے ، اگرچہ موسم بہار کے پودے ان کے پہلے سال بیجوں پر جا سکتے ہیں، اگر موسم خزاں تک زمین میں باقی رہیں. میں نے یہ دیکھا ہے کہ USDA ہارڈریشن زونز 4 - 9 تک سختی سے لیبل لگایا جاتا ہے، لیکن موسم بہار میں بھی بچا جاتا ہے تو، یہ موسم بہار میں تیزی سے بیجوں گا. آپ سرد فریم یا ہپ فریم میں زیادہ سردی کرسکتے ہیں، لیکن آپ کو پھول سے شروع کرنے سے قبل اسے کھانا کھلانا چاہئے.
سورج نمائش
اگرچہ یہ مکمل سورج میں بڑھ جائے گا، دراصل Mizuna جزوی سایڈ کو پسند کرتا ہے. یہ صرف ہر روز تقریبا 5 - 5 گھنٹے سورج کی ضرورت ہے.
بالغ سائز
سائز آپ کی بڑھتی ہوئی قسم دونوں پر منحصر ہوتا ہے اور کیا آپ بالغ سر، انفرادی پتیوں یا بچے کے سروں کو حاصل کرنے کا انتخاب کرتے ہیں.
ایک مکمل سائز کا سائز تقریبا 5 7 انچ (ایچ) ایکس 10 - 15 انچ (و) تک پہنچ جائے گا. یہ ڈھیلا سر ہیں. Mizuna ایک تنگ گیند کی تشکیل نہیں کرے گا.
فصلوں کا دن
آپ تقریبا 20 دنوں میں چھوٹی پتیوں کو کٹائی شروع کر سکتے ہیں. مکمل سروں کو 40 دنوں میں شروع کرنا چاہئے.
تجویز کردہ قسمیں
اکثر آپ بیج کو ڈھونڈتے ہیں جیسے ماما کے طور پر لیبل کیے جاتے ہیں، اگرچہ بیجوں کو خود کمپنی سے کمپنی سے مختلف ہوگی.
پودے ٹھیک ہیں، لیکن اگر آپ کسی کو تلاش کرتے ہیں تو آپ کو خاص طور پر پسند ہے، آپ اگلے سال اسی چیز کو حاصل کرنے کی ضمانت نہیں دے سکتے ہیں. نامزد قسمیں زیادہ عام طور پر فروخت کرنے لگے ہیں.
- 'Komatsuma' - پتلی پتیوں. بہت خشک اور ٹھنڈا برداشت.
- 'کیونا' - پنسل پتلی اسٹاک پر فریلی پتی جاتی ہے. زبردست تازہ.
- 'کیوٹو' - ایک خوشگوار کاٹنے کے ساتھ گہری سرٹیفکیٹ پتیوں.
- 'ریڈ کمیٹونا' - سبز قسم کے طور پر مضبوط نہیں ہے، لیکن بہت ذائقہ.
- 'وٹامن گرین' - ہموار، سیاہ سبز پتیوں. بولٹ کی رفتار
Mizuna کا استعمال
Mizuna اکثر سلاد اجزاء کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، جہاں یہ ایک مخصوص ذائقہ شامل ہے. آپ سینڈوچ پر تازہ پتیوں کو بھی استعمال کرسکتے ہیں. ایک اور مقبول اور آسان استعمال یہ ہے کہ اسے فرش ہلنے کے لئے شامل کریں. پتیوں کی زیادہ ٹینڈر، کم کھانا پکانے کی ضرورت ہوتی ہے.
یہ گرین بھی ان کے اپنے ہاتھوں میں اچھی طرح سے ڈش بناتے ہیں. مرکب اچھی طرح سے ایشیائی مصالحے کے ساتھ ساتھ لہسن اور زیتون کا تیل اور یہاں تک کہ بیکن کے ساتھ ہے. میں نے ان کو ہلکے طور پر grilled، figs کے ساتھ دیکھا ہے.
Mizuna Ichiyazuke ("راتوں میں بھرتی" اچار) صرف مزونا سبز، نمک اور خشک سرخ مرچ (ٹگراشی) کے ساتھ بنایا جاتا ہے.
Mizuna بڑھتی ہوئی تجاویز
مٹی: آپ بہت اچھی طرح سے امیر، نامیاتی معاملہ میں مخلوط مٹی کی ضرورت ہوتی ہے. چونکہ مجاونا ایک پتلی فصل ہے، اس میں کافی نائٹروجن کی ضرورت ہوگی.
یہ 6.0 - 7.5 سے مٹی پی ایچ میں بڑھ جائے گی، 6.5 - 7.0 کی حد میں کچھ بہتر ہے.
پودے لگانے: آپ کے آخری ٹھنڈ تاریخ سے 4 سے 5 ہفتوں کے اندر اندر بیج کے اندر بیج بونا یا شروع کر سکتے ہیں. جب آپ کی آخری ٹھنڈ تاریخ اور ٹرانسپلانٹ انڈور بڑھنے کے بیجوں سے کم از کم ہفتوں سے قبل 2 ہفتوں سے پہلے دو ہفتوں کے باہر بونے لگے. بیجوں کو عام طور پر چمکنا جلدی جلدی ہے، عام طور پر 4 - 8 دن کے اندر.
پلانٹ کے بیج 1/4 انچ گہری. آپ یا تو اس کے علاوہ 1 انچ کے بیج یا جگہ کو نشر کرسکتے ہیں. پتلی اور پودوں کو کھاتے ہیں جب وہ دو انچ لمبے لمبے ہوتے ہیں. اگر آپ مکمل سائز کے پودوں میں اضافہ کر رہے ہیں تو، کم از کم ایک انچ انچ فاصلے پر پتلی ہوجائیں.
بحالی اور دیکھ بھال: چونکہ مجاونا تیزی سے پائیدار پلانٹ ہے، اس کا صرف بحالی کی بحالی کی جاتی ہے. طویل عرصے سے فصل کی مدت کے لئے، آپ ہر 2 ہفتوں کی برتری حاصل کرسکتے ہیں. گرم درجہ حرارت میں Mizuna اچھی طرح سے بڑھتی ہوئی نہیں ہے، لیکن موسم گرما کے اختتام میں پودے لگانے اور دوبارہ گرنے کے بعد جاری رکھیں.
پیتلیکا کے خاندانوں میں پودوں نے ان کی پرجاتیوں کے باہر پودوں کے ساتھ آلودگی کو پار نہیں کرتے. بیج 4 سال تک بچا جاسکتا ہے.
کیڑوں اور مسائل
Mizuna معمول کے پیتل کی بیماریوں کا شکار نہیں ہے. بدقسمتی سے یہ کچھ کیڑوں کے لئے پرکشش ہے. آگ کے بیبل سب سے زیادہ نقصان کرتے ہیں. قطار کا احاطہ اس کو کم سے کم کرنے میں مدد کرے گا. Slugs، سفید مکھیوں اور اسفائڈز بھی پتیوں کو نقصان پہنچا سکتے ہیں.