ایڈیشنل پھول

قابل پھولوں کی ایک نئی رجحان نہیں ہے، لیکن تازہ پھولوں کے گدھے ڈنروں کو دھمکی دیتے ہیں. کوئی بھی اس بات کا یقین نہیں ہے کہ پھولوں کی سجاوٹ یا کھانے کے لئے کہاں ہیں. یہاں تک کہ اگر وہ کھا رہے ہیں تو، ڈائنرز اکثر حیران ہوتے ہیں کہ اگر وہ اچھا ذائقہ یا اجماع کرے تو پلیٹ پر بہتر رہیں.

کئی کھانے کے پھول کے پھول موجود ہیں جو تازہ اور پکایا دونوں کا لطف اٹھایا جا سکتا ہے. گروسری کی دکان میں خریدنے کے لئے کھانے کے پھولوں کو خریدنے کے لئے زیادہ عام ہوتا جا رہا ہے، لیکن اپنے آپ کو بڑھنے میں بہت آسان ہے اور چونکہ فصلوں کے بعد جلد ہی پھول کھایا جاتا ہے، اپنے کھانے کی پھولوں کو بڑھاتے ہوئے بھی زیادہ احساس ہوتا ہے.

بڑھتی ہوئی پھولوں کو کھانے کے لئے واقعی پھولوں سے بڑھ کر آپ کی آنکھوں کے ساتھ کوئی مختلف نہیں ہے. تاہم کچھ احتیاطی تدابیر موجود ہیں آپ کو لے جانے کے لۓ کچھ کم چالیں بھی شامل ہوں گے تاکہ آپ کو اپنی پلیٹ کے لۓ آپ کو پھولوں سے زیادہ تر ذائقہ اور خوبصورتی ملے. یہاں کچھ تجاویز ہیں.

ایڈول پھول کو منتخب کرتے وقت احتیاط کا استعمال کریں

• صرف جب آپ بالکل درست ہیں تو پھولیں کھاتے ہیں وہ کھانے کے قابل ہیں. صرف اس وجہ سے کہ پھول ایک گرنش کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ کھانے کا.
• ایک پھول کبھی نہیں کھاتے جو ایک کیٹناشی کے ساتھ علاج کیا گیا ہے جو خوراک کی مصنوعات پر استعمال کے لئے لیبل نہیں کیا گیا تھا. کٹائی کے لئے کیٹناشک لیبل کے ہدایات کو ہمیشہ کی پیروی کریں.
• پھولوں، نرسیاں یا سڑک کنارے سے پھول کبھی نہیں کھاتے ہیں.

کٹائی اور ذخیرہ کرنے والا پھول

• سب سے زیادہ پھولوں کے لئے کھانے کے طور پر درج کیا جاتا ہے، وہ صرف پنکھوں کے حوالے کر رہے ہیں. کھانے کے ساتھ ساتھ کسی بھی منسلک مہروں سے قبل پستول اور سٹامین کو ہٹا دیں.
• اگر آپ پودوں کو برتن میں شامل کرتے ہیں، تو پورے پھول میں پھینکنے کے بجائے کھانا کھانے کے لئے زیادہ خوشگوار ہیں.

• کھانا پکانے کے بعد کھانے کے پھول شامل نہ کریں. انہیں آخری منٹ میں چھوڑ دو، لہذا وہ ان کی ساخت اور رنگ برقرار رکھے. اس میں ان کی ترکاریاں شامل ہیں. انہیں ٹال دیا گیا ہے، بعد میں ترکاریاں کے اوپر چھڑکیں.
• موسمی طور پر اور بڑھتی ہوئی حالات کے ساتھ کھانے کے لئے کھانے کے ذائقہ کے ذائقہ کی توقع.

• ٹھنڈے، صبح کے گھنٹوں میں جب بھی وہ پانی سے بھرا ہوا ہوۓ ان کے پھلوں کو مثالی طور پر حاصل کیا جانا چاہئے. اگر آپ پھولوں کو فوری طور پر استعمال نہیں کررہے ہیں، تو ان کے ساتھ ان کو کاٹ کر پانی میں رکھیں. آپ فرج میں نم کاغذ تولیے میں بھی اسٹور کرسکتے ہیں.

آپ کے سبزیوں یا پھولوں کے باغ میں ایڈوب پھول بڑھنے کے لئے

• Borage : Borage ایک ککڑی کی طرح خوشبو اور ذائقہ ہے. وشد نیلے رنگ کے پھولوں کو ترکاریاں یا پکایا کھانے کے کھانے کے لئے ایک آخری لمبائی گارنش کے ساتھ ایک شاندار اضافی بنا.
• کیلنڈر : (پوٹ مریگولڈز) پنکھوں پکایا اور تازہ برتن میں اچھی طرح سے کام کرتے ہیں. کیلنڈرولا ایک زعفرانہ متبادل کے طور پر بھی استعمال کیا جاتا ہے. کالی اور سٹرائڈ جب پیلے رنگ یا نارنج پنکھڑیوں کو رنگ اور ذائقہ کا کھانا ملے گا.
• ڈانڈیلون: ہر ایک ڈاندیلین شراب سے واقف ہے، لیکن جب پھولوں اور ٹینڈروں میں بھی پھولوں کی خوراک بھی ہوتی ہے. بہت سے زراعت کے مختلف قسم کے ہیں جو کم کڑھائی ذائقہ اور زیادہ کنٹرول ترقی کے لئے تیار کیے گئے ہیں، لیکن آپ کے لان میں نام نہاد گھاس بھی کھا سکتے ہیں، اس کے مطابق آپ نے ان کیمیائی ہتھیاروں کا استعمال نہ کیا.
• دلیلی : زیادہ تر لوگوں کو یہ سننا حیران ہے کہ دنلیوں کے پھولوں کو کھانے کے قابل نہیں ہوتا ہے، تاہم اکثر اکثر بھرے ہوئے اور اسکواش پھولوں کی طرح تیار ہوتے ہیں.
• منی مریگولڈز (ٹیگیٹس ٹیووفولیا): 'نیبو منی' اور 'ٹینگن منی منی' مگگولپس صرف کھانے کی سمگلنگ ہیں. جیسا کہ ان کے ناموں کا کہنا ہے کہ، وہ ایک نطفہ کا ذائقہ رکھتے ہیں، اگرچہ آپ کو ایک لیتھویں خوشبو بوس نہیں ملے گی. پنکھوں سے دور ھیںچو اور توڑیں اور کڑھائی حصہ جو دائیں زاویہ پر پہنچیں.

• ہرب پھول: (انیس ہائپوپ، بیسل ، مکھی بالم ، چاائ ، کیلنڈر، ڈیل ، فینل، لہسن ...) بہت سے جڑی بوٹیوں کے پھولوں کے طور پر صرف سوادج اور زیادہ کشش ہے. کسی بھی ڈش میں کچھ پنکھالیں شامل کریں جو آپ پہلے سے ہی جڑی بوٹی کے ساتھ ذائقہ جا رہے تھے.
• نستورٹیم : بڑھنے میں آسان. پھولوں نے ان کے لئے ایک مرچ ٹانگ ہے. روشن رنگوں سلادوں میں عظیم تلفظ بناتے ہیں. سرکہ کو پھینکنے کے لئے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے. یا یہاں تک کہ ووڈکا.
• Pansy : پورے پھول کھانے، سیل اور سب کچھ ہے. Pansies ایک ہلکے، minty ذائقہ ہے. پھولوں کو کینڈی کی دیکھ بھال کے لئے اچھی طرح سے کام کرتا ہے اور ہار ڈیو اویوور اور کیک کے اوپر شاندار سجاوٹ کرتا ہے.
• اسکواش بلاؤسم: تمام اسکواش پھولوں کے کھانے کے قابل نہیں ہیں، نہ صرف زچگی. ان کی تیاری کا ایک مقبول طریقہ پنیر کے ساتھ پھولوں کو بھرنے اور انہیں بھلانے کے لئے ہے.