اپنے چھوٹے فارم سے چکن انڈے فروخت
بہت سے چھوٹے پیمانے پر کسانوں کے لئے چکن انڈے سب سے پہلے ایسی مصنوعات ہیں جو کبھی کبھی بازار اور فروخت کرتے ہیں. اور بہت سے کسانوں نے چکن انڈے اور سبزیوں، گوشت اور دیگر زراعت کی مصنوعات کو بھی فروخت کیا ہے . ایک گھر لے جانے والے ردی کو دیکھ کر کچھ لوگ کرتے ہیں، یہاں تک کہ وہ جو مکمل طور پر ہومسٹڈنگ یا زراعت نہیں رکھتے. بہت زیادہ انڈے - خاص طور پر موسم گرما میں ایک اضافی کے ساتھ ختم کرنا بہت آسان ہے.
یہ گائیڈ آپ کے اضافی چکن انڈے کو فروخت کرنے میں مدد کرنے کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے، چاہے یہ ایک دن یا اس سے زیادہ ایک درجن دن یا درجن ہے.
اپنے قوانین کو جانیں
شروع ہونے والی پہلی جگہ انڈے کی فروخت پر آپ کے ریاست کے قوانین کو دیکھنے کے لئے ہے. بدقسمتی سے، امریکہ میں انڈے کی فروخت کے ارد گرد قوانین کا وسیع ڈیٹا بیس نہیں ہے جسے میں انٹرنیٹ پر تلاش کرسکتا ہوں. اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. لیکن آپ کے ریاست سے متعلق نام اور "انڈے کی فروخت کے قانون" کو تلاش کرنے کے لئے کافی آسان ہے تاکہ آپ اس قواعد و ضوابط کو تلاش کرسکیں. آپ کو ایک کاروباری لائسنس یا انڈے خردہ فروشی کے لائسنس حاصل کرنے کی ضرورت ہوسکتی ہے. کچھ ریاستوں میں، آپ کے ہین ہاؤس اور انڈے کی دھونے کی سہولیات کی جانچ پڑتال کی ضرورت ہوسکتی ہے. بہت سے ریاستوں میں چھوٹے پیمانے پر انڈے کے پیداواریوں کے لئے زیادہ عارضی قوانین ہیں. آپ کی ریاست پر منحصر ہے، آپ کو موم بتی اور گریڈ انڈے کی ضرورت ہوسکتی ہے. آپ کو ایک مخصوص مخصوص انڈے دھونے کے طریقہ کار کے مطابق بھی ضرورت ہوسکتی ہے.
میں آپ کے قوانین کی تعمیل کرنے کے لئے بالکل آپ کے انڈے کو تیار کرنے کی ضرورت ہو گی کہ بالکل اس طرح کی تمام تفصیلات کا احاطہ نہیں کر سکتا. تو براہ مہربانی اپنی تحقیق کرو اور اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ تعمیل میں ہو.
یہاں، میں ان چند چیزوں کا احاطہ کرتا ہوں جو تمام انڈے کے لئے مشترکہ ہیں جو دوسروں کے کھانے کے لئے فروخت کی جائیں گی: جمع، صفائی، موملنگ اور انڈے، پیکیجنگ اور لیبلنگ انڈے.
صفائی اور انڈے جمع
ہر دن انڈے جمع کرنا ضروری ہے. آپ کے ریاست کے قوانین پر منحصر ہے، صاف انڈے دھونے کی ضرورت نہیں ہوسکتی ہے.
کچھ ریاستوں میں، تمام انڈے کو خاص طریقے سے دھونا چاہئے، اس پر منحصر ہے کہ آپ کتنے انڈے فروخت کرتے ہیں. (مثال کے طور پر، شمالی کیرولینا میں آپ انڈے کو دھونے اور گریڈ کرنے کے بغیر فی ہفتہ 30 درجن انڈے فروخت کرسکتے ہیں. آپ کو آپ کا نام اور ایڈریس کو کارٹون پر ڈالنا چاہیے اور ان کو "غیر معمولی انڈے" لیبل کرنا چاہئے. ریستوراں انڈے کی طرح - ریسٹورانٹس، کراس اسٹورز، اور کسانوں کی بازاروں میں.)
اگر آپ انڈے کی فروخت کر رہے ہیں تو، اگر ضروری ہو تو پھر انڈے کو صاف کیا جاسکتا ہے اور پھر فوری طور پر ریفریجریٹڈ ہوجائے گی. بہت سے ریاستوں کے قوانین ہیں کہ یہ وضاحت کرتے ہیں کہ انہیں مندرجہ بالا 45 ڈگری ایف میں ذخیرہ کرنا ضروری ہے.
معائنہ کرنا، Candling اور گرڈ انڈے
اگر آپ کو اپنے انڈے کا معائنہ کرنا اور گریڈ کرنا ہوگا، تو آپ ان ریاستوں کے قوانین کے ذریعہ کسی مخصوص تفصیلات کے ساتھ ان عام اقدامات کی پیروی کرسکتے ہیں. گریڈنگ اندرونی اور بیرونی معیار کے لئے انڈے کی جانچ پڑتال اور سائز کے مطابق انہیں چھانٹنے کا عمل ہے. ریاستہائے متحدہ امریکہ میں، انڈے اے اے، A اور B معیار کے طور پر درجہ بندی کر رہے ہیں.
سب سے پہلے، انڈے کے بیرونی معائنہ. انڈے کے پاس آواز کی آوازیں ہوتی ہیں اور صاف ہوسکتی ہیں (اگرچہ ایک چھوٹی سی مقدار میں دھن گریڈ کم ہے). انڈے کا سائز عام ہونا چاہئے: دوسرے سے کہیں زیادہ ایک اختتام کے ساتھ خشک. Misshapen انڈے کو کم معیار (عام طور پر بی) کے طور پر فروخت کیا جا سکتا ہے.
اگلا، موملنگ کی طرف سے انڈے داخلہ کا معائنہ کریں. Candling اندرونی مواد کو دیکھنے کے لئے ایک انڈے تک ہلکا لگ رہا ہے. ایک انڈے کی عمر کے طور پر، اس کے اندر اندر ہوا کی مقدس بڑی مقدار میں ہوسکتی ہے. اعلی گریڈ انڈے میں ایک چھوٹا ہوا ہوا سیل ہے.
پیکجنگ اور لیبلنگ انڈے
کچھ ریاستوں میں، آپ کو فروخت کرنے والے انڈے کو پیکیج کرنے کے لئے آپ کو برانڈ کے نئے انڈے کا کارٹون استعمال کرنا ہوگا. دیگر ریاستوں میں صاف کنٹینرز دوبارہ استعمال کیا جا سکتا ہے. مثال کے طور پر، میرے مقامی ری سائیکلنگ سٹیشن میں، کسانوں کو استعمال کرنے کے لئے لوگوں کو استعمال کیا جاتا ہے. ہمیشہ انڈے کا کارٹون دستیاب ہے. اس کے ساتھ، اضافی انڈے کے کارکنوں کے لئے اپنے مقامی کوآپریٹو گروسری اسٹور یا کسانوں کا بازار چیک کریں. آپ کے ریاست میں قانون پر منحصر ہے، آپ کو اپنے انڈے کو "ناجائز" لیبل کرنے کی ضرورت ہوسکتی ہے اور آپ کو آپ کا نام، کاروباری نام، پتہ، اور انڈے جمع کیے جانے کی تاریخ شامل کرنے کی ضرورت ہوسکتی ہے.
اگر آپ انڈے کی درجہ بندی کر رہے ہیں تو، آپ کو گریڈ اور سائز کے ساتھ لیبل کرنے کی ضرورت ہوسکتی ہے.