بیٹوں کی میٹھی زمینی چیز ایسی چیز ہے جو عام طور پر زیادہ تر لوگوں کی طرف سے ناقابل برداشت ہے. یہ ورسٹائل سبزیوں سلادوں میں مزیدار کڑھائی یا کٹائی خام ہے، تھوڑا سا تیل، نمک، مرچ، یا نمکین سے بھرا ہوا ہے. اور جڑ سے الگ، چوڑائی سبز کی اضافی فصل فراہم کرتا ہے، جو خشک اور پکا ہوا ذائقہ میں نرم اور خشک ہے.
بیٹیاں بڑھنے کے لئے بہت آسان ہیں، اور چند تجاویز اور چالیاں آپ کو خوش قسمتی طور پر بیج کو فصل میں لے سکتے ہیں.
کہاں بیٹیاں بڑھائیں
بیٹوں کو اچھی طرح سے ڈرایا، امیر مٹی کو ترجیح دیتے ہیں، اور روایتی باغ کے بستر، بلند بستر ، یا یہاں تک کہ کنٹینرز میں بالکل اچھی طرح سے بڑھتے ہیں. اگر آپ کی مٹی بھاری یا مٹی ہے تو، سب سے بہتر حل اٹھایا ہوا بستر یا کنٹینر میں بڑھتا ہے. اگر آپ کنٹینر میں اضافہ کرنے کا انتخاب کرتے ہیں تو، صرف اس بات کو یقینی بنائیں کہ یہ کم از کم 8 انچ گہرائی ہے. اگر روایتی بستر یا بلند بستر میں پودے لگانے کے بعد، پودے لگانے سے پہلے ایک جوڑی کے دو انچ کے ساتھ اپنی مٹی میں ترمیم کرنے کا ایک اچھا خیال ہے.
بیٹوں کو مکمل سورج میں بہتر بنانا لیکن جزوی سایہ بھی برداشت کرے گا. اس کے نتیجے میں چھوٹے بییوٹروٹس ہوسکتے ہیں، لیکن اب بھی سبزین کی بہترین فصل کے لئے فراہم کرنا چاہئے.
پودے لگانے کے بیٹوں
بیٹوں کے آخری موسم بہار کی فراسٹ کی تاریخ سے پہلے ایک مہینے پہلے باغ میں براہ راست باغ میں بونا چاہئے. وہ سنبھالنے میں غیر معمولی ہوسکتے ہیں، لہذا آپ کو رات کے اندر بیب کے بیجوں کو کمرے کے درجۂ حرارت میں چمکنے میں مدد کے لۓ پانی لینا چاہتے ہیں. بیٹھ بیجوں کو ایک انچ گہری، اور تقریبا تین انچ کے علاوہ پودے لگانا چاہئے.
بیٹر بیج اصل میں مرکب بیج ہیں؛ ایک بیج میں کئی انفرادی بیج کے بیج موجود ہیں. جب پودوں میں تقریبا تین انچ کی لمبائی ہوتی ہے، تو ہر ایک انچ ہر ایک فی چربی سے پتلی ہو. انگلیوں کو دوسری جگہ منتقل کردی جا سکتی ہے. صرف اس بات کا یقین کر لیں کہ نلیاں براہ راست مٹی میں جاتا ہے اور جب آپ اسے پودے لگاتے ہیں تو اسے برداشت نہیں کرتا.
دوسری صورت میں، تالیوں کو بھی سلاد یا سینڈوچ میں شامل کیا جا سکتا ہے.
بیٹوں کی مسلسل فصل کے لئے، بڑھتی ہوئی موسم میں ہر ہفتے یا دو چند بیج لگائیں.
نامیاتی بیٹیاں کیسے بڑھیں
مزیدار نامیاتی بیٹیاں بڑھتی ہوئی اہم چیز یہ یقینی بنانا ہے کہ وہ کافی نمی ہو. خشک حالات میں اضافہ ہونے والی بیٹیاں بھوک مند گوشت اور کڑھائی پتیوں کے ساتھ لکڑی ہوتے ہیں. پانی جب مٹی کی چوٹی انچ خشک ہوتی ہے اور مٹی کو مٹی نمی کو برقرار رکھنے میں مدد کرنے کے لئے.
اگر آپ پودے لگانے کے وقت کمپاس شامل کرتے ہیں، تو بیج بڑھتی ہوئی موسم کے دوران مزید کھاد کی ضرورت نہیں ہے. ابتدائی موسم بہار کے پودے لگانے اور کیڑے سے seedlings کی حفاظت کے لئے سچل قطار کے تحت بیٹ بڑھائیں.
بیٹا کیڑوں اور مسائل
سب سے زیادہ عام مسئلہ لوگوں کے ساتھ بیٹیاں یہ ہے کہ جڑوں کی لکڑی بدل جاتی ہے. یہ اکثر خشک مٹی کا نتیجہ ہے بلکہ گرم موسم کی وجہ سے بھی ہوسکتا ہے. بیٹیاں طویل عرصے سے زیادہ وقت کے لئے درجہ حرارت 80 سے زائد فاہنیہٹ ہیں جب جنگل میں اضافہ ہوتا ہے. اس مسئلہ کو کم کرنے کے لئے، یا موسم گرما کے دوران بیٹ یا پودے لگانے سے روکنے کے لئے، یا مٹی کو بھاری طور پر اس سے ٹھنڈا رکھنے کے لئے گلے لگائیں.
بیٹوں کی بڑھتی ہوئی ہونے کے بعد بھی آگ کا بیٹا ایک مسئلہ بھی ہوسکتا ہے. اس مسئلے کو ختم کرنے کے لئے، ایک قطار قطار کے نیچے بیٹ بڑھو، یا آپ کے چوٹی بستر میں کسی بھی پادری بیٹنگ کو پکڑنے کے لئے پیلے رنگ چپچپا کاغذ نیٹ ورک استعمال کریں.
سفارش کردہ بیٹ کی قسمیں
بیٹوں کے بہت خوبصورت، مزیدار قسمت ہیں. یہاں کچھ مشہور ترین قسمیں ہیں:
- بیل کے خون: خوبصورت گہرے سرخ پتیوں کے ساتھ خوبصورت، میٹھی ہیرولوموما بیٹ. یہ ایک پلیٹ پر اور باغ میں بڑھتی ہوئی خوبصورت ہے.
- ڈسٹروٹ ڈارک ریڈ: یہ روشن سرخ گوشت اور بہت سوادج سبز پتیوں کے ساتھ ایک بہت ہی مقبول، قابل اعتماد وارثوما بیٹا ہے.
- چیگگیا: یہ اطالوی وارثیلو مختلف قسم کے جڑ میں سرخ اور سفید سٹرپس کو متبادل بناتا ہے - ایک ترکاریاں میں بہت خوبصورت کڑا خام.
- گولڈن بیٹ: اگر آپ گائے کے ساتھ کھانا پکانا کے ساتھ آتا ہے کہ گندگی پسند نہیں کرتے ہیں تو، سنہری قسموں کو یقینی طور پر ایک نظر کے قابل ہیں. وہ صرف میٹھی (اور کبھی کبھی میٹھی) ہیں اور خون نہیں کرتے ہیں. 'گولڈن' ایک روایتی سنہری قسم ہے، لیکن اس کے علاوہ دیگر بھی ہیں.