ایک بار جب آپ نے لہسن سکپپ پیستو کی تلاش کی تو آپ کو ہک دیا جائے گا. یہ پورے خاندان سے محبت کرتا ہے چند چیزوں میں سے ایک ہے اور وہ اسے صرف سادہ تلسی پیسٹو پر ترجیح دیتے ہیں. یہ بہتر ذائقہ اور تلسی کی طرح بھوری نہیں ہے. اس کی ایک ٹن منجمد یا چھوٹے گلاس کیننگ جار میں ڈال دو. اس طرح اگر آپ اسے صبح میں لے جانے کے لۓ بھول جاتے ہیں، تو آپ اسے پادا کے لئے پانی کے حرارتی بڑے برتن کے ساتھ یا فلیٹ ڑککن پر دائیں طرف ڈال کر جلدی سے پھینک سکتے ہیں.
لہسن کا پیچھا ایک طویل گھوبگھرالی سٹی ہے جو مشکل گردن سے لہسن سے بڑھ جاتا ہے . آپ عام طور پر موسم بہار میں کاٹ دیتے ہیں، بعد میں انہوں نے کرلیا ہے تو اس پلانٹ کی توانائی لہسن کے بڑے سروں کو پیدا کرنے کے لئے جا سکتی ہے.
فہرست اجزاء تقریبا تخمینہ ہیں اور ذائقہ میں ترمیم کرنا چاہئے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 10 سے 12 بڑے لہسن کے سائز (بلب ہٹا دیا گیا ہے، 1/2 انچ ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ)
- 1/2 کپ پائن گری دار میوے (یا اخروٹ)
- 1/4 - 1/2 چائے کا چمچ کوسر نمک
- 1/2 سے 1 کپ
- زیتون کا تیل (اچھے معیار)
- 1/2 سے 1 کپ کارسنسن پنیر (گرے)
- اختیاری: 1 کپ بیسل پتیوں (خشک، ہلکا پھلکا پیک)
اسے کیسے بنائیں
- کھانے کے پروسیسر کے بڑے کٹورا میں لہسن کے سائز، بیسل، اور نمک شامل کریں.
- پروسیسنگ شروع کریں، تیل آہستہ آہستہ.
- ربڑ اسپاتولا کے ساتھ کٹوری کے اطراف کو پروسیسنگ بند کرو اور سکریپ کریں.
- ایک بار جب ہموار پیسٹ حاصل ہو چکا ہے تو، مکمل طور پر مخلوط ہونے تک سمندری عمل اور عمل شامل کریں.
- پروسیسنگ بند کرو اور تمام گری دار میوے کو شامل کریں.
- جب تک گری دار میوے تقریبا کٹ ہوتے ہیں اور مکمل طور پر مخلوط ہوتے ہیں. یہ پیسٹو ایک عظیم ساخت فراہم کرتی ہے.
ذخیرہ کی تجاویز:
- ایک واٹٹائٹ کنٹینر کا استعمال کرتے ہوئے، آپ کے پیسکو ڈالیں اور ڑککن کو بند کرنے سے قبل زیتون کا تیل کی پتلی پرت سے ڈھانپیں. ہفتے یا دو کے لئے ریفریجریٹڈ رکھیں گے.
- آئس کیوب ٹرے میں چمچ لہسن سکپپ پیسٹو. جب کیوب منجمد ہوجائے تو، پلاسٹک فریزر بیگ میں ہٹائیں اور منتقل کریں.
مشورے کی خدمات
- گرل ساسیج، چکن یا ماہی گیری اور پادری اور لہسن کے سکپپ پیسٹو کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.
- تازہ رائٹسٹا پنیر کو ٹوسٹ بگوے پر پھینک دیں اور لہسن سکپپ پیسٹو کے ساتھ احاطہ کریں.
- میوی کے بجائے سینڈوچ پر لہسن سکپپ پیسٹو کا استعمال کریں.
- منجمد سکریپ پیسٹو کیوبیں سوپ، پادری ساس یا ایک عظیم، امیر ذائقہ کے لئے سٹز کو شامل کریں.
- پیسٹو کے نیچے پتلی اور ٹماٹر اور موززریلا پر ٹھنڈا کرنے کے لئے اضافی زیتون کا تیل شامل کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 580 |
| کل فیٹ | 54 جی |
| لبریز چربی | 7 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 33 جی |
| کولیسٹرول | 6 ملی میٹر |
| سوڈیم | 317 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 22 جی |
| غذایی فائبر | 8 جی |
| پروٹین | 11 جی |