بہت سے باغی rutabagas بڑھتے ہیں. سچ میں، rutabagas امریکہ میں واقعی کبھی نہیں پکڑا ہے شاید یہ ہے کیونکہ ہم بے حد ہیں اور rutabagas ہیں 3-3 4 ماہ بالغ ہو، جبکہ ان کے چھوٹے کزن، موڑ ، نصف میں اضافہ کیا جا سکتا ہے. زیادہ امکان ہے، اس وجہ سے ہم ان کی خراب یادیں ہیں جنہیں غیر منسلک میش میں پھینک دیا جا رہا ہے. Rutabagas ایک مرچ گوبھی کے ذائقہ کے ساتھ خوبصورت پیلا سونے کی جڑوں ہیں جو میٹھی کھانا پکاتا ہے.
کالی کی طرح گرین بھی مزیدار ہیں.
رتوابگا، یا سوئڈ، سرواہ کے خاندان میں ہیں اور ٹرنپس اور گوبھی کے درمیان کراس ہیں. چونکہ وہ ٹھنڈے موسم میں اچھی طرح سے بڑھتے ہیں اور موسم سرما میں اچھی طرح سے حاصل کیے جا سکتے ہیں، وہ شمالی ممالک میں مقبول ہوتے ہیں. ان کے لئے ایک اور نام سویڈن ٹرنپس ہے یا سویڈ.
تفصیل
Rutabagas ایک مضبوط پیلا گوشت کے ساتھ بڑی اوندا یا تھوڑا لمبائی بلب ہیں.
- پتیوں : پتیوں کو گوبھی یا کیلی پتی کی طرح ظاہری شکل میں موڑنے والی موٹائی میں ملتی ہے.
- پھول : Rutabagas میں عام چھوٹے، پیلے رنگ کے پیتل کا پھول ہے، جو 4 پنکھڑیوں کے ساتھ کراس بناتے ہیں اور ان کے اعزاز کو cruciferous سبزیوں کے طور پر دیتے ہیں.
بوٹیکیکل نام
بریسیکا نپس
عام نام
Rutabagas، سویڈن، پیلے رنگ کے موڑ
نمائش
جزوی طور پر شیڈ مکمل سورج .
USDA سختی زون
Rutabagas ایک سالانہ فصل کے طور پر اضافہ ہوا biennials ہیں. اگر وہ موسم بہار میں جلدی لگے تو وہ اپنے پہلے سال میں بیج میں جا سکتے ہیں.
بالغ سائز
رتوگا پودوں میں 12 سے 24 تک اضافہ ہوتا ہے "(ایچ) ایکس 8 سے 12" (و). بلب ایک نرم بال کے سائز یا بڑے پیمانے پر حاصل کرسکتے ہیں. یہ اکثر آپ کی کرسی کی دکان میں تلاش کرتا ہے. تاہم، قطر میں 3 سے 5 انچ کے چھوٹے حصوں میں جب وہ چھوٹے ہوتے ہیں تو بہتر ہوتا ہے.
جب فصل میں
کسی بھی وقت وہ 4 انچ لمبے تک پہنچنے کے بعد سبزیاں کھا سکتے ہیں.
اگر آپ بلب کے سب سے اوپر نقصان نہیں پہنچاتے ہیں تو، سبزیاں ریگرو جاری رہے گی.
جب آپ کم سے کم 3 انچ قطر میں ہوتے ہیں تو آپ بلب کو کٹائی شروع کر سکتے ہیں. بڑے بلب سخت ہوتے ہیں.
تھوڑا ٹھنڈا کی طرف سے رٹاباگس میٹھی ہیں. آپ انہیں موسم خزاں (یا گرم موسم سرما میں دیر سے موسم سرما میں) کھینچ کر سکتے ہیں یا آپ کو اناج کے موٹی پرت اور ضرورت کے طور پر فصل کے ساتھ زمین میں چھوڑ سکتے ہیں.
تجویز کردہ قسمیں
- Altasweet - ہلکے، کم مرچ ذائقہ. (90 سے 100 دن)
- امریکی جامنی اوپر - بڑے بلب کے ساتھ مقبولیت میں اضافہ ہوا. (90 سے 100 دن)
- لورینٹین - بہت وردی، میٹھی بلب. ہیرولووم (90 سے 120 دن)
- پائیک - 'Laurentian' کی طرح، لیکن تھوڑی سختی. (100 سے 120 دن)
Rutabagas کا استعمال کرتے ہوئے
اگرچہ rutabagas ریڑھ سے متعلق ہیں، ان کے ساتھ ایک مکمل ذائقہ ہے. Rutabagas پکا جب میٹھی اور تقریبا تالیف ہیں. آپ ان کو بیکڈ برتن کے لئے استعمال کر سکتے ہیں، جیسے casseroles، souffles، اور یہاں تک کہ pies. جب وہ دھندلا کی طرح پکا ہوا یا بکس کرتے ہیں تو وہ ایک طرف ڈش کے طور پر بھی عمدہ ہیں. اور، یقینا، وہ بہت اچھا بنا ہوا ہے.
Rutabagas crunch اور رسیلی خام ہیں. سلائس، مکعب، یا ان کے تمام قسم کے برتن اور نمکین میں گھسائیں. بلب ریفریجریٹر یا ماہ کے لئے کسی بھی ٹھنڈی، سیاہ جگہ میں ذخیرہ کیا جا سکتا ہے.
ذخیرہ کرنے سے پہلے پتیوں کو ہٹا دیں.
بڑھتی ہوئی تجاویز
مٹی: Rutabagas 6.0 سے 6.5 کی حد میں تھوڑا سا امیج مٹی پی ایچ پی کو ترجیح دیتے ہیں. اچھی طرح سے مٹی کی زرغیزی کو ان کی طویل فصل میں بھرپور مدد ملے گی اور اس بات کو یقینی بنائے گی کہ مٹی اچھی طرح سے ڈریننگ ہے، لہذا بلب نہیں گھومتے ہیں.
پودے لگانے: روٹابگاس دیر سے موسم بہار میں پھینک دیا جا سکتا ہے، ٹھنڈے کے خطرے کے بعد، تاکہ وہ زوال میں پھنسے جائیں. گرم موسم میں، وہ موسم خزاں میں عام طور پر پودے لگاتے ہیں اور موسم سرما میں بڑھتے ہیں. وہ موسم گرما نہیں کریں گے اگر وہ موسم گرما میں پھنسے ہیں. پودے کے بیج تقریبا انچ انچ گہری ہیں.
جب پودوں کو تقریبا 3 سے 4 انچ کی لمبائی ہوتی ہے، تو پودوں کو بھرنے کے لئے کمرے پڑے گا. آپ پتلی سبزیاں ایک ترکاریاں یا ہلکا پھلکا میں پھینک سکتے ہیں.
بحالی
خاص طور پر گرم، خشک موسم کے دوران، زیادہ سے زیادہ اچھی جڑ کی ترقی کے لئے ہر ہفتے کم از کم ایک انچ پانی ضروری ہے.
خشک حالات میں بڑھتے ہوئے رباگاس کا شکار ہونے کا امکان ہوتا ہے اور ان کی مٹھائی کی ترقی نہیں ہوگی.
اگر آپ نامیاتی معاملہ میں امیر ہے مٹی کے ساتھ شروع کرتے ہیں ، آپ کو اضافی کھاد کی ضرورت نہیں ہوگی. وسط موسم، نصف موسم کے ایک پہلو ڈریسنگ، انہیں فروغ دے گا جسے انہیں گرنے کے لے جانے کی ضرورت ہوگی.
کیڑوں اور مسائل
بیماری: Rutabagas سب سے زیادہ Brassica پودوں سے زیادہ کیڑوں کی طرف سے پریشان ہیں، لیکن آپ کو اب بھی آپ کے بڑھتے ہوئے علاقوں کو گھومنا چاہئے. اہم بیماری جو فصلوں کو برباد کرتی ہے clubroot ہے. اگر آپ کے پودوں کو کلبروٹ ملے تو، یہ سفارش کی جاتی ہے کہ آپ اس علاقے میں کسی برسیکا بڑھنے کے لئے 6 سال انتظار کریں.
کیڑے: کئی کیڑے ہیں، جیسے پسو بیٹل، جو پتیوں کو نقصان پہنچا اور نقصان پہنچے گی. اگر آپ کو سبزیاں استعمال کرنے کا ارادہ ہے تو، قطار کا احاطہ ان کی حفاظت کرے گا.
روٹ maggots ایک مسئلہ کی وجہ سے زیادہ کی وجہ سے وہ بلب کو نقصان پہنچاتے ہیں. قطار کا احاطہ ان کے ساتھ ساتھ مدد کرتا ہے، پتیوں پر ان کے انڈے کو بچانے سے دانتوں کو روکنے کے لۓ.