آلوپلین ٹماٹر، مرچ اور آلو کے ساتھ ساتھ سولنسی، یا رات کے وقت، خاندان میں ہیں. ہم میں سے بہت سے بیجوں کے بارے میں سوچتے ہوئے بڑے، کچھ اونٹ کے سائز، جامنی سبزیاں جیسے بڑے ہوتے تھے. ہم جس چیز کو بڑھا سکتے ہیں یا ہم نے اسے کھایا تھا اس میں بہت کچھ مختلف نہیں تھا. شکر ہے، اب یہ معاملہ نہیں ہے. اب آپ مختلف نوعیت، سائز، اور ذائقہ کے پھلوں کے ساتھ مختلف قسم کے پودوں کو تلاش کرسکتے ہیں (اور آپ کو استعمال کرنے کے مقابلے میں بہت سست شدت سے زیادہ).
تفصیل
اس کا نام سچ ہے، دراصل بینگن اصل میں چھوٹے، سفید، انڈے کے سائز کی قسم میں آتا ہے. پیلے رنگ، سبز، اور دھاری دار انڈے پلٹین بھی ہیں. ذائقہ سب ٹھیک ہیں مختلف ہیں، اور کچھ دوسروں کے مقابلے میں بڑھنے کے لئے بہت آسان ہیں، جس کا مطلب باغبانی بہت زیادہ اختیار ہے.
- پتیوں: انڈے پلنے والے چمکدار پھولوں کے ساتھ موٹے پودے ہیں. پتیوں میں عام طور پر lobed اور تقریبا 4 سے 8 انچ طویل ہیں.
- پھول / پھل: پھول سفید یا کچھ جامنی جامنی رنگ کی ہو سکتی ہے، پانچ پنوں کے ساتھ. پھل چھوٹے اور راؤنڈ سے طویل اور پتلی اونچائیوں تک مختلف ہوتی ہے. گوشت اصل میں بیریاں ہیں، گوشت کے اندر بہت سے چھوٹے بیجوں کے ساتھ.
بوٹیکیکل نام
سولانم melongena
عام نام
بینگن، ابرگرین، melongene
سختی زون
اجنبی اشنکٹبندیی perennials ہیں ، جس کا مطلب یہ ہے کہ وہ گرم، مٹی کے موسم میں 10 سال اور 11.
بالغ سائز
پودوں کو 2 سے 3 فٹ لمبائی مل سکتی ہے اور کافی برش ہو سکتی ہے. پھلوں کا سائز اور وزن اس کے نتیجے میں وقفے یا وقفے کو روک سکتا ہے.
نمائش
انڈے پلنے والے گرمی سے متعلق پودے ہیں. انہیں سورج کی نمائش کا پورا دن کی ضرورت ہے ، نہ صرف پھل قائم کرنا بلکہ پودوں کو گرم رکھنے کے لئے بھی.
فصلوں کا دن
فصل کا اوقات مختلف قسم کے مختلف قسم کے لئے مختلف ہوتا ہے، لیکن بیجنگ زیادہ سے زیادہ دو مہینے تک بالغ ہوتے ہیں، کچھ 70 دن یا اس سے زیادہ ہوتے ہیں.
بینگن فصلوں کی تجاویز
پکا ہوا پھل چمکدار ہو جائے گا، تھوڑی دیر کے ساتھ جب آپ آسانی سے اپنی انگلی کو چمڑے پر دبائیں. پھلوں کو مکمل طور پر بڑھانے سے پہلے ٹھیک ہے اور زیادہ پھل کا سیٹ حوصلہ افزائی کرے گا. کاٹنے کے بجائے، ان کی انگوروں سے پھل کاٹنے میں سب سے بہتر ہے. اجنبیوں کی تناسب کی وجہ سے پریشان ہیں، لہذا یہ دستانے پہننے کا ایک اچھا خیال ہے. پھلوں کو زیادہ پکانا نہ ہونے دو وہ تلخ اور بیجوں سے بھری ہوں گے. یہ زیادہ پھل پیدا کرنے سے پودے کو بھی روکتا ہے.
ریفریجریٹر میں سبزیاں ذخیرہ کریں. وہ چند دنوں کے اندر سب سے بہتر استعمال ہوتے ہیں لیکن دو ہفتوں تک ختم ہوجاتے ہیں. جب تک آپ ان کو تیار کرنے کے لئے تیار نہیں ہیں انہیں کاٹ نہ کریں. جب گوشت ہوا سے آگاہ ہوتا ہے تو جسم تقریبا فوری طور پر بے نقاب کرتا ہے.
بینگن بڑھتی ہوئی تجاویز
انڈے کا ایک درمیانی امیر، اچھی طرح سے ڈریننگ مٹی کی ضرورت ہے. یہ پودے لگانے سے پہلے مرکب یا دیگر نامیاتی معاملہ کے کئی انچ میں کام کرنے میں مدد ملتی ہے. 6.5 سے 6.8 ( مٹی کا تھوڑا سا امیڈ) مٹی پی ایچ ڈی مثالی ہے، اگرچہ پلاٹ بہت خاص نہیں ہیں.
بیجوں کے اندر سے شروع کرنے کے لئے، آپ کے آخری ٹھنڈ تاریخ سے 8 سے 12 ہفتوں تک شروع کریں. انڈے پلنے والے سست آغاز ہوتے ہیں، خاص طور پر اگر آپ انہیں گرم درجہ حرارت فراہم نہیں کرسکتے ہیں. مثالی نمونہ درجہ حرارت 75 فی صد ہے. آپ کے بیج ٹرے پر گرمی چٹائی اور ایک پلاسٹک کا احاطہ اسے گرم رکھنے میں مدد ملے گی.
اگر آپ اس کو فراہم نہیں کرسکتے ہیں تو، آپ کو اپنے ریفریجریٹر کے اوپر شروع کرنے کی کوشش کریں. (ان میں سے ایک روشنی میں منتقل کرنے کے لئے اس بات کا یقین ہوں، جیسے ہی بیجوں کو جنم دیتے ہیں.)
چاہے آپ بیجوں یا خریدا بیجوں کے ساتھ شروع کرو، پودوں کو کافی عرصہ سے دور کردیں . ان آخری ٹھنڈ تاریخ کے بعد کم از کم دو ہفتوں میں باغ میں ان کی منتقلی کریں. زیادہ دیر انتظار کریں تو درجہ حرارت ٹھنڈی رہیں. انہیں جلد ہی شروع کرنے سے کچھ بھی نہیں حاصل ہوتا ہے. وہ پھل قائم نہیں کریں گے جب تک کہ درجہ حرارت درجہ حرارت 70 کی دہائی میں فا اسپیس پودوں کے بارے میں 2 سے 3 فوٹ رہیں. علاوہ. وہ شاخ کریں گے اور اضافی ہوا کمرہ کی ضرورت ہوگی.
ٹھنڈے موسم میں بڑھتے ہوئے انڈے پلنے کے بعد، آپ کو لے جانے والے بستروں یا کنٹینرز میں پودے لگانے کی ابتدائی شروعات حاصل ہوسکتی ہے، یا آپ سیاہ پلاسٹک کے ساتھ مٹی سے قبل گرم کر سکتے ہیں یا اس سے بھی موصلیت کے لئے فلوٹنگ قطار کے ساتھ پودوں کا احاطہ کرسکتے ہیں.
(پھولوں کو ظاہر ہونے کے بعد قطار کا دورہ کرنے کے لئے اس بات کا یقین ہوسکتا ہے کہ آلودگی کو یقینی بنایا جاسکتا ہے.) ایک دوسرے کا انتخاب سیاہ پلاسٹک کے برتنوں میں پودوں کو بڑھانا ہے، جس میں باغ کی مٹی کے مقابلے میں کافی گرمی ہوتی ہے، کبھی کبھی 10 ڈگری تک گرمی ہوتی ہے. برتن بھی اپنی گرمی کو شام میں رکھے ہیں.
کیڑوں اور اجنبیوں کے مسائل
یارپلانٹ عمودی طور پر عمودی بیماری کے باعث شکار ہوسکتے ہیں، جس میں پودوں کو روکنے اور آخر میں مرنے سے پودوں کو روکنے سے روکنے کی روک تھام ہوتی ہے. اگر عمودی سوراخ کرنے والی ایک مسئلہ ہے تو، مزاحم قسم کی انتخاب کریں اور اس علاقے میں جنازے یا مرچوں میں حال ہی میں اضافہ ہوا ہے جن میں پودے لگانے سے بچنے سے بچیں. تازہ کنٹینر میں ایک کنٹینر میں ان کی بڑھتی ہوئی ایک اچھا اختیار ہے.
آگ کے بیبلوں کی سب سے بڑی کیڑے کا مسئلہ ہے جن میں آپ کو اجنبی کا سامنا کرنا پڑے گا. بیٹلس پتیوں میں سوراخوں کے درجنوں چھین لیتے ہیں لیکن اس سے کم از کم پھل چھوتے ہیں. نقصان زیادہ تر کاسمیٹک ہے، لیکن یہ پودوں کو کمزور کرتا ہے اور بیماری پھیلاتا ہے. موسم گرما میں ایک قطار قطار کے ساتھ آپ کو فوری طور پر فیلا بیٹل کو شروع کر سکتے ہیں، لیکن پودوں کو پھولوں کی ترتیب میں شروع ہونے پر یہ ہٹا دیا جانا چاہئے. کچھ باغوں نے بیٹل کو ختم کرنے کے لئے پودوں کے ارد گرد پیاز کی کھالیں رکھی ہیں.
تجویز کردہ بینگن کی قسمیں
حیرت انگیز مزیدار جڑی بوٹیاں اور کچھ جدید جدید سنبھالیں موجود ہیں جو بیماری مزاحم اور / یا فوری طور پر پکانا ہیں. چند قسموں کے ساتھ تجربہ دیکھنے کے لئے جو آپ کی بڑھتی ہوئی حالات میں اچھی طرح سے کام کرتا ہے. بینگن کو تلخ ہونے کے لئے بد نام ہے. کچھ قسمیں دوسروں کے مقابلے میں زیادہ تلخ ہیں، خاص طور پر جب ان کے پرانے ماضی میں کھایا جاتا ہے. انڈے پلنے والے تمباکو سے متعلق ہیں اور نیکوٹینوڈ الکوسائڈز پر مشتمل ہوتے ہیں، جو تلخ ذائقہ میں حصہ لے سکتے ہیں، لیکن اس الکولیڈ کی مقدار مختلف بینگنوں میں مختلف ہوتی ہے. آپ بینگن پر جانے سے پہلے کچھ قسم کی کوشش کریں.
- ہنسیل: ایک اے اے ای فاتح جو انتہائی مقبول ہو گیا ہے. کلسٹروں میں طویل، پتلی پھل بڑھتی ہے. جب پھل صرف 4 انچ طویل ہے تو آپ کٹائی شروع کر سکتے ہیں، زیادہ پھلوں کو فروغ دینے کے لئے. (فصل میں 55 دن.)
- Gretel: Hansel کے لئے ہم منصب، Gretel ایک طویل، سفید بینگن ہے جب جوان کھایا جب غیر کھرچند اور مزیدار ہے. (فصل میں 55 دن.)
- جاپانی وائٹ انڈے: یہ پھل واقعی انڈے کی طرح نظر آتا ہے. گوشت بہت گھنے اور میٹھا ہے، بہت چھوٹے بیجوں کے ساتھ. (فصل میں 65 دن.)
- لتادیا ڈ د گرینڈیا: ایک ہسپانوی ہیرولووم خوبصورت، چربی، 7 انچ طویل پھل جو جامنی رنگ کے سٹرپس کے ساتھ سفید ہے اور بہت ہلکی، میٹھا ذائقہ ہے. (فصل کے لئے 90 دن.)
- لوزیانا لانگ گرین: 8 انچ لمبے سبز پھل کے ساتھ ایک ہیرویلووم کی قسمت جو میٹھی اور ٹینڈر ہیں. (فصل کا 100 دن.)
- اورینٹ ایکسپریس: شمالی موسموں کے لئے ایک بہت اچھا انتخاب، یہ قابل اعتماد ہے جو کچھ بھی موسم لاتا ہے. اس کے ٹینڈر، سیاہ جامنی پھل پھل اور لمبے اور پتلی ہیں، تقریبا 8 سے 10 انچ لمبا اور 1 سے 2 انچ قطر میں. (فصل میں 58 دن.)
- روزا باینکا: ایک اطالوی جاندار ہے جو گرم موسموں میں بہترین ہوتا ہے. پھل جامنی اور کالی سفید جامنی رنگ سے چمکتی ہیں، تقریبا 4 سے 6 انچ لمبا اور 5 انچ انچ. (فصل میں 73 دن.)