تندور شیشے بکوایور کیوں جھٹکے اور کیسے محفوظ طریقے سے استعمال کرسکتے ہیں
کچھ صارفین نے تندور میں شیشے بیکوایور کو پھیلانے کا واقعہ پڑا ہے یا جب اسے انسداد ٹھنڈی پر رکھا گیا ہے. اگرچہ اس واقعہ کی تعداد امریکہ اور کینیڈا میں فروخت شدہ لاکھ شیشے بیکوایئر کے مقابلے میں چھوٹا ہے، لیکن یقینی طور پر تشویش کا سبب ہے اور صارفین کو خطرے کو کم سے کم کرنے کے لۓ اقدامات کرنا چاہئے.
- ایمیزون سے گلاس bakeware کی قیمتوں کی جانچ پڑتال کریں
کیوں شیشے اوون بیکویئر کر سکتے ہیں
تندور درجہ حرارت گرمی مزاحم گلاس bakeware سب سے پہلے 1900 میں امریکہ میں پیرییکس پائی کے پلیٹوں کے ایجاد کے ساتھ متعارف کرایا گیا تھا.
یہ بہت مقبول تھا کہ مارکیٹ تیزی سے سستی گرمی مزاحم بیکیوئر کے دیگر شیلیوں تک بڑھا اور یہ تندور بیکنگ یا ریفریجریٹڈ ڈیسرٹ کے لئے گھریلو کا پسندیدہ ڈش بن گیا.
امریکہ - اینچر ہاکنگ اور ورلڈ باورچی میں بنیادی طور پر دو بڑے گلاس bakeware مینوفیکچررز ہیں. گلاس bakeware کی تیاری میں استعمال اصل اجزاء میں سے ایک borosilicate ہے.
لنگر ہاکنگ سائٹ کے مطابق، سوڈا چونے (بورسویلیکیٹ سے) میں تبدیلی تیس سال پہلے بنائی گئی تھی کہ وہ اپنے بیکوریئر کو محفوظ بنائے. ورلڈ باورچی خانے نے سوٹ کا پیچھا کیا، لیکن حیرت انگیز طور پر، کچھ یورپی مینوفیکچررز نے ان کے باکویئر میں بوروسلیٹ کا استعمال جاری رکھی.
ہدایت میں تبدیلی کی وجہ سے تحفظ کے ساتھ، مینوفیکچررز چاہتے ہیں کہ ان کا bakeware کم خطرناک راستہ میں توڑنے کے لئے، سب کو توڑنا چاہئے. اور ہاں، خطرہ ہمیشہ وہاں رہا ہے - سب کے بعد - یہ شیشے، مزاج یا نہیں ہے.
بور بورشیلیٹ کے ساتھ بنا شیشے کا شیشہ شیشے کی تیز شارٹس کو پھینک دیتا ہے، جہاں سوڈا چونا گلاس بڑے، سست ٹکڑوں میں ٹوٹ جاتا ہے.
اینچر ہاکنگ کے مطابق، سوڈا چونے گلاس بھی خرابی سے زیادہ مزاحم ہے جب یہ مشکل سطحوں یا تیز برتن کے ساتھ رابطے میں آتا ہے. لہذا حفاظتی وجوہات کے لئے مواد میں سوئچ کا حق ثابت کیا گیا تھا اور دونوں مینوفیکچررز دعوی کرتے ہیں کہ ان کے بیکویر استعمال کرنے میں محفوظ ہے.
صارفین کی رپورٹوں کی جانچ
صارفین کی رپورٹوں نے 12 ماہ کی تحقیقات کی جس میں امریکہ اور یورپی بیکویئر کی جانچ پڑتال کی گئی تھی اور اس کے علاوہ مینوفیکچررز، ماہرین اور صارفین سے معلومات جمع کرنے میں شامل تھے. آپ مکمل رپورٹ پڑھ سکتے ہیں، لیکن مختصر طور پر، امریکہ میں تیار کردہ bakeware کے بعض ممالک کے تحت، دوسرے ممالک میں کئے جانے والوں سے کہیں زیادہ بگاڑنے کے لئے زیادہ پریشان تھا.
ان کے نتائج نے تشویش کے لئے کمرے چھوڑ دیا اور انہوں نے گلاس bakeware کی حفاظت کو دیکھنے کے لئے صارفین کی حفاظت کی سیفٹی کمیشن (سی پی پی سی) پر زور دیا، خاص طور پر ان کی تعمیر میں بور بورسلس میں سوڈا چونے سے تبدیلی دی. مکمل ٹیسٹنگ تفصیلات حاصل کرنے کے لئے، صارفین کی رپورٹس آرٹیکل پڑھیں.
کیا شیشے کو بیکار استعمال کرنا محفوظ ہے؟
امریکی مینوفیکچررز کے مطابق، وہ محسوس کرتے ہیں کہ ان کی مصنوعات کو استعمال کرنے کے لئے محفوظ ہے، لیکن آپ کو یہ فیصلہ کرنا ہوگا کہ خطرے کے قابل ہو. یہ مکمل طور پر سمجھا جاتا ہے کہ معدنی شیشے کی مصنوعات کبھی کبھار وقفے وقفے سے برداشت کرسکتے ہیں، خاص طور پر اگر گلاس کسی بھی وجہ سے کمزور ہوجائے.
یہ خطرہ موجود تھا جب پہلی گلاس پیرییکس پائی پلیٹ بورسیلیکیٹ کا استعمال کرتے ہوئے بنایا گیا تھا؛ یہ صرف ایک مسئلہ نہیں تھا. لیکن صحیح دیکھ بھال کے ساتھ، آپ خطرے کو کم سے کم کرسکتے ہیں اور سمجھتے ہیں کہ بعض شرائط اس کو منحصر کرنے میں زیادہ حساس بنا سکتے ہیں.
نوٹ کریں کہ بہترین دیکھ بھال کے ساتھ، گرمی مزاحم گلاس کٹورا یا بیکویئر اب بھی توڑ سکتا ہے یا توڑ سکتا ہے - بالکل کوئی ضمانت نہیں ہے کہ یہ نہیں ہوگا. اگر آپ کو تندور میں اپنے گلاس bakeware کا استعمال کرتے ہوئے ناپسند محسوس ہوتا ہے تو، غیر بیکڈ ڈیسرٹ کے لۓ اور باقی سب چیزوں کے لئے دھاتی bakeware استعمال کریں.
شیشے بیکویئر شیٹرنگ کے خطرات کو کم سے کم کرنے کے لئے
نیا بیکویر استعمال اور دیکھ بھال کے لئے ہدایات کے ساتھ آتا ہے اور وہ برانڈز کے ساتھ مختلف ہوتی ہیں. بدقسمتی سے، ہم اکثر اس لیبل کو چھوڑ دیتے ہیں اور جلد ہی بھول گئے ہیں. یہاں گلاس bakeware کے محفوظ استعمال کے لئے کچھ عمومی تجاویز ہیں اور لنگر ہاکنگ یا ورلڈ باورچی پیرییکس برانڈ مصنوعات کے لئے مخصوص ہدایات کے لنکس پر عمل کریں.
- درجہ حرارت میں تبدیلی سے بچیں؛ فریزر سے تندور سے نہیں جاۓ، یا تندور سے ڈوبیں
- گرم شیشے کا سامان مائع شامل نہ کریں
- 350 ف سے زیادہ گرمی نہیں ہے (یہ ہمیشہ میرا معیار ہے)
- سرد یا گیلے سطحوں، یا countertop، stovetop پر گرم bakeware نہیں رکھیں؛ بجائے ایک تولیہ یا بورڈ کاٹنے، کولنگ ریک
- سٹوٹیپپ، بروکر کے تحت یا ٹاورٹر تندور پر استعمال نہ کریں
- پنوں میں پانی کی منتقلی سے پہلے مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں
- دیکھ بھال کا استعمال نہ کریں اسے ٹکرانا، پکوک یا اس کے برتن کے ساتھ خرگوش
- تندور کو شامل کرنے سے قبل تندور کو پہلے سے ہی اجازت دیں