منجمد سوئس چارڈ کی بنیادیں

اگر آپ سال کے ارد گرد سوئس چارڈ سے لطف اندوز کرنا چاہتے ہیں تو، آپ اسے منجمد کر سکتے ہیں. یہ سبزیوں کو محفوظ رکھتا ہے لہذا آپ بعد میں لطف اندوز کر سکتے ہیں.

سویس کی چوٹی کا ذائقہ پالک کی طرح ہے، لیکن تھوڑا میٹھا ہے. یہ بھی باغ میں خوبصورت لگ رہا ہے - خاص طور پر "پانچ رنگ Silverbeet،" اورنج، میگینٹ، پیلے رنگ اور سفید اسٹاک جو حیرت انگیز نظر آتے ہیں. بڑھنے کے لئے بھی آسان ہے. اگر آپ کو صرف بیرونی اسٹاک کٹائی رکھنا ہے، اور پورے پلانٹ نہیں، نئے اسٹاک پودوں کے مرکز میں قائم رکھے جائیں گے.

موسم گرما کے گرمی میں بولٹ نہیں ہے، جو ان کے لئے بونس ہے جنہوں نے پتیوں کی سبزیاں پیار کرتے ہیں. یہ ٹھنڈا اچھی طرح سے اچھی طرح سے بڑھتا ہے، جس کا معنی ہے کہ آپ اکثر نومبر میں کٹائی کو اچھی طرح سے رکھ سکتے ہیں.

سوئس چارڈ منجمد کیسے کریں

سوئس چارارڈ کو بچانے کے لئے یہاں کچھ مددگار طریقے ہیں:

• چوہدری کو اچھی طرح دھونا.
• پتیوں سے ڈالی جدا کریں. آپ بنیادی طور پر ایسا کر سکتے ہیں کیونکہ جب آپ بعد میں چوٹی کھانا پکاتے ہیں تو اس سے زیادہ آسان ہوجاتا ہے، کیونکہ اسٹال پتیوں سے زیادہ کھانا پکانا ہوتا ہے (اور، بعض اوقات تم صرف ایک ہدایت میں ایک یا دوسرے استعمال کرنا چاہتے ہو، نہ دونوں. )
• پانی کی ایک برتن ایک ابال پر لے اور آئس پانی کے ساتھ ایک کٹورا بھریں.
• برتن میں سوئس شاڈ رکھو.
• Blanch سوئس چارڈ دو منٹ کے لئے stalks، ایک منٹ کے لئے پتیوں. کھانا پکانے کے عمل کو روکنے کے لئے blanching کے بعد فوری طور پر برف کے پانی میں رکھیں.
• سوئس چوٹی کو اچھی طرح سے پھینک دیں اور اضافی پانی کو بند کر دیں. الگ الگ فریزر بیگ یا دیگر فریزر محفوظ کنٹینرز میں اسٹاک اور پتیوں کو رکھو. فوڈ سیسور یا کسی دوسرے ویکیوم ٹیکنالوجی کو ہوا حاصل کرنے کے لئے بھی اچھا ہے. ایک اور خیال یہ ہے کہ بیگ کے سب سے بڑے حصے کو بند کرنے کے لۓ اس کے علاوہ کافی جگہ کے لئے ایک بھوک ڈالنا ہے. پھر ہوا ہوا جتنا بہتر ہو سکتا ہے. اسٹرک بند کو دبائیں تو اسے زیادہ ہوا کے اندر ہٹا دیا جا سکتا ہے. اس کو معیار کو برقرار رکھنے اور فریزر جلانے سے روکنے میں مدد ملے گی.

• 6 مہینے تک منجمد کریں - آپ 12 ماہ تک جا سکتے ہیں.

یہ یقینی بنانے کے لئے یہ آسان طریقہ ہے کہ جب آپ چاہیں تو آپ اپنے باغ میں بڑھ کر مزیدار سوئس چارارڈ استعمال کر سکیں. یہ کافی لمبا ہوتا ہے لہذا آپ اگلے بڑھتی ہوئی موسم تک یہ کرسکتے ہیں.