اگر آپ ہر سال باغ باغات کو کنٹرول کرنے کے بے شمار گھنٹوں کے لئے تھکاوٹ سے تھکے ہوئے ہیں، تو یہ آپ کے کانوں کے طور پر موسیقی آسکتا ہے تاکہ ان میں سے بعض کو اچھے استعمال میں ڈال دیا جا سکے. یہ نہیں جانتا کہ اس حقیقت کو ضائع ہو جائے گا: آپ کو اپنے باغ کو ناپسندیدہ پودوں کے ساتھ بڑھنے سے بچنے کے لئے اب بھی اقدامات کرنا پڑے گا. لیکن کچھ ایسی چیز ہے جو سیکھنے کے بارے میں مطمئن ہوسکتی ہے کہ آپ کھا سکتے ہیں کہ آپ نے ابھی تک کھینچ لیا یا کسی بیماری کا علاج کرنے کے لئے استعمال کیا.
01 کے 10
پرسنلین: گارڈن ویلڈ یا باغ سبزیوں؟پاولو بیس / گیٹی امیجز پرسلی ( پورولکا آلوئیفیسا ) مقبول سالانہ پھول سے متعلق ہے، میسی گلاب ( پورولوکا دادافوراورا ). بعد میں ایک بستر پلانٹ کے طور پر بڑھتی ہوئی ہے، اس کے رنگا رنگ پھولوں کے لئے تعریف کی جاتی ہے، جو مختلف قسم کے ہوتے ہیں. پرسین، ایک کمزور جھاڑو، دیکھنے کے لئے زیادہ نہیں ہے. لیکن یہ ایک اومیگا 3 فیٹی ایسڈ کے ذریعہ سلاد میں خام استعمال کیا جا سکتا ہے.
02 کے 10
ڈینڈیلین گرینس: پالئیےسٹر متبادلاسکیسیلیلفیو / گیٹی امیجز ڈینڈیلئنز ( Taraxacum ) تین طریقوں میں کھانے کے قابل ہیں:
- پتیوں کو ابلاغ ("گرین") اور پالک کی طرح کھاتے ہیں.
- نلیاں روٹ اور ایک کافی متبادل کے طور پر استعمال کرتے ہیں.
- پھول کئی طریقوں میں استعمال کیا جا سکتا ہے، جن میں سے سب سے زیادہ مشہور پنڈلی شراب بنانا ہے.
Dandelion گرین بہت غذائیت ہیں، وٹامن اور معدنیات سے پیک کیا جا رہا ہے.
03 کے 10
وائلڈ: دواؤں کے استعمال کے ساتھ، خوردہگیسرمک / گیٹی امیجز اگرچہ ویوولا سوریاوریا جیسے وولا پودوں کو عام طور پر "وایلیٹ" کہا جاتا ہے، "اس صورت میں یہ بہتر ہے کہ اس کیس میں بوٹینیکل نام سے رہنا. لوگوں کو قدرتی طور پر اس کے نام سے جانا جاتا مقبول گھر والوں میں سے سب سے پہلے سوچتے ہیں. لیکن وہ افریقی violets (S aintpaulia سپپی ) ہیں، جو خوردہ نہیں ہیں. اس کے برعکس، ویوولا پودوں کے لئے استعمال میں سے ایک ایک غذائی جزو کے طور پر ہے (وہ دواؤں سے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے). کچھ لوگ انہیں سلاد میں خام کھاتے ہیں. دوسروں نے انہیں کھانا پکانا. پودوں کے تمام حصے کھانے کے قابل ہیں.
اس جینس میں سب سے بہترین معدنی پلانٹ پنکھ ( ویوولا ایکس وٹروکانا ) ہے. اس کے بڑے پھولوں کی وجہ سے یہ دیگر قسموں پر باغیوں کی طرف سے ترجیح دی جاتی ہے. لیکن اگر آپ گھاس کے ساتھ مقابلہ کرنے والے اپنے لان میں کچھ اور کرنے کے لئے کھڑے ہوسکتے ہیں تو، ویلوولا سوریاور کو اکیلے چھوڑ دو: چھوٹے پیمانے پر، وہ کافی کشش ہیں.
04 کے 10
وائٹ کالور: سوپ یا ترکاریاں؟miwa_in_oz / گیٹی امیجز نہ صرف قلا کر سکتے ہیں ( ٹریفولیم سپپی .) لانوں کے لئے گھاس کے متبادل کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، لیکن پتیوں اور پھولوں کو بھی کھانے کی اجازت دی جاتی ہے. انہیں سلاد یا ساٹ میں خام استعمال کریں. پھولوں کو چائے بنانے یا پڈنگ میں استعمال کرنے کے لئے خشک کیا جا سکتا ہے.
05 سے 10
آکسیلیز: کلور دیکھو - الیکیعقوب اسٹارک / گیٹی امیجز سوچرگاس پر ایک نظر (عام طور پر "لکڑی سورج" بھی کہا جاتا ہے) آپ کو یہ قسمیں ملیں گی کہ یہ کسی قسم کی سہولت ہے، لیکن یہ نہیں ہے. پلانٹ کے بوٹینیکل نام آکسیلیز سختی ہے ، اور آپ سلاد میں استعمال کے لئے پتیوں کی چھوٹی مقدار میں حاصل کر سکتے ہیں. تسلسل، " چھوٹی مقدار" کی وجہ یہ ہے کہ آکسالیس جینس میں پودوں آکسیجک ایسڈ پر مشتمل ہوتے ہیں، جو بڑی مقدار میں کھایا جاتا ہے تو آپ کو بیمار بنا سکتا ہے.
آکسیسی بھی ہیں. سینٹر پیٹرک کے دن کے ارد گرد استعمال کرنے کے لئے فروغ دینے والے پودوں کی سہولت کے استعمال سے فائدہ اٹھانے کے لۓ "shamrocks." اس کے جامنی رنگ کی پودوں کے ساتھ، آکسیسی رجنی سال کے کسی بھی وقت آسانی سے ڈراپ مردہ ہے.
10 کے 06
جاپانی نوبتی: اگر آپ اسے مٹا نہیں سکتے تو، پھر کھاؤڈیوڈ بیولیو بہت سے باغبان جاپانی گھٹائڈ ( پولیوگونوم کیمپس ) کے ساتھ وقت اور توانائی کی مقدار پر بہت ناپسندیدہ ہیں جنہوں نے ان سالوں میں اس سے لڑنے کا خرچ کیا ہے کہ وہ سیکھتے ہیں کہ یہ ٹینڈر نوجوان شوق کھانے کے قابل ہیں. وہ کئی طرح سے پکایا اور کھایا جا سکتا ہے، بشمول روایتی جاپانی آمدورفت میں.
یہاں محتاط رہو، اگرچہ. ان باغوں سے ان شاٹس کو فصلوں کو صرف فصلوں میں فصل ملے گی جن کے ساتھ آپ کو کئی دہائیوں سے واقف ہو چکا ہے. چونکہ بہت سارے گھر مالکان اور بلدیاتی اداروں نے اسباب کو استعمال کرتے ہوئے کئی سالوں میں جاپانی نٹیوویڈ کو ختم کرنے کی کوشش کی ہے، کسی بھی جائیداد سے جو آپ نے ابھی سڑک کنارے کے ساتھ بڑھ کر کھڑے کھڑے ہونے سے کھینچ کر نہیں کھایا ہے.
07 سے 10
کک Nettle اس سے باہر کے باہر لے جانے کے لئےڈیوڈ بیولیو جھٹکا نٹل ( Urtica سپپی. ) ایک اور باغ ہے جس سے گھاس کا امکان ممکنہ ذریعہ پر غور کر سکتا ہے. اس کی دھیانیں، جو رابطے پر گلیوں کی گڑبڑ بناتے ہیں، پودے لگانے کے طور پر ایک بٹی ہوئی تار باڑ کے طور پر بھوک لگتے ہیں. لیکن اگر پتیوں کو جوان پودوں سے حاصل کیا جاتا ہے اور کافی پکایا جاتا ہے تو اس میں اسپین ایک دور میموری بن جاتی ہے. ابھرنے والی پتیوں کا علاج، جو لوہے اور وٹامن سی میں امیر ہیں، پالچ کی طرح، یا سوپ میں استعمال کرتے ہیں.
08 کے 10
ایک سال کے طور پر گودی کا استعمال کریں، وائلڈ فوڈہیری گلاب / فلکر / CC 2.0 کی طرف سے جب انگلیوں کو کچلنے کے بعد احتیاط سے بچنے سے بچنے کے لۓ احتیاط کا سامنا کرنا پڑتا ہے. لیکن اگر آپ اپنے دستانے پہننے کے لئے بھول جاتے ہیں اور آپ کی جلد اس باغ سے گھاس آتے ہیں، تو کچھ پیلے رنگ کے گودی ( رمومس کرکراسس ) کے ارد گرد نظر آتے ہیں. بعد میں سے کچھ پتیوں کو اٹھاؤ، ان کے انگوٹھے اور انگوٹھے کے درمیان ان کو کچلنے کے لئے رول کریں، اور پھر گوپ آپ کی جلد پر متاثرہ علاقے کو لاگو کریں. یہ سالگرہ اس کے باہر سے باہر نکالنے میں سے کچھ لے جائے گا.
نئے پتے بھی کھانے کے قابل ہیں. انہیں سلادوں میں خام کاٹ دو یا ان کے ساتھ سوپ پکائیں.
09 کے 10
زہریلا آئیوی علاج کے لئے زیوراتمییلیلری / گیٹی امیجز زیورائڈ (امپتیس کیپینسس ) ایک اور عظیم نمک ہے، صرف اس صورت میں، پودے سے نمٹنے والے زہر زہر ivy ہے . زیورائڈ یا تو سنتری یا پیلے رنگ کے پھول ہیں. وہ پھولوں میں بالآخر بیج کی پوڈوں میں تبدیل ہوجاتی ہیں جو پاپ کے لئے مذاق ہیں (تھوڑا سا چھوٹا سا چھوٹا سا ٹائپ ہوتا ہے). سوجنوں کی تنصیبات کو کچلنے کے لۓ ان کی سادے کا رس جاری کرنے اور اس کے جلد علاقوں پر رگڑیں جو زہر آلود آلودگی سے بے نقاب ہوگئے ہیں.
10 سے 10
Plantain استعمال: سیل سے کھانے کے لئےharum.koh / فلکر / CC BY-SA 2.0 یہ صرف نہ صرف پودوں ہے جو باہر سے لطف اندوز کرنے کی کوشش کر رہے ہیں. مکھی کی چیزوں کو کوئی مذاق نہیں، یا تو. بڑے پیمانے پر یا "عام" پودین ( کچاگو کے بڑے ) کی کچل پتیوں کی مکھیوں کی چھتوں کو دور کرنے کے لئے ایک نمک کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے.
آپ ان عام بیماریوں کے پتے بھی کھا سکتے ہیں (نئی پتیوں میں سب سے بہترین). سلاد میں خام ان کا استعمال کریں. پرانی پتیوں کو پالش کی طرح ابال اور کھایا جا سکتا ہے.