آٹا کی تشکیل اور بہاؤ آٹا سب سے آسان ہے جب رولنگ پن کے ساتھ استعمال کیا جاتا ہے. اس قسم کے سلنڈرک فوڈ کا آلہ دو شیلیوں میں پایا جاسکتا ہے، بشمول ایک رولر پن اور ایک چھڑی پن. جبکہ رولر کی قسمیں موٹی سلنڈر اور سروں میں چھوٹے ہینڈل ہیں، چھڑی پنوں پتلی ہیں. رولنگ پنوں کی سب سے زیادہ مقبول اقسام، سلاخوں، رولرس، خصوصی بناوٹ، اور چاکلا بلان (بھارتی کھانے کے لئے خصوصی) شامل ہیں.
یہ ورسٹائل کھانا پکانا کے برتن سامان کی وسیع پیمانے پر آتے ہیں جیسے شیشے، سیرامک، ایلومینیم، لکڑی اور پلاسٹک. آپ کا انتخاب کرتے ہوئے رولنگ پن آپ کے مطلوبہ کھانے میں بڑا فرق بناتا ہے. مثال کے طور پر، طویل رولنگ پنوں کو udon نوڈلس بنانے کے لئے جاپانی کھانا میں استعمال کیا جاتا ہے، جبکہ چھونے والے پن پن ناروے کے لیفس کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.
لکڑی رولنگ پنوں کی دیکھ بھال کیسے کریں
سب سے زیادہ مقبول رولنگ پنوں میں سے ایک لکڑی امریکی یا "بیکر کی" رولنگ پن ہے. اس قسم کے رولر خاص طور پر ہاتھوں اور ہتھیاروں کے لئے آرام دہ اور پرسکون طور پر آرام دہ اور پرسکون طور پر آرام دہ اور پرسکون طور پر آرام دہ اور پرسکون ہے جب اسے آٹا چکن آٹا. چاہے آپ بسکٹ، کوکیز یا پائی بنانا چاہتے ہیں، ایک لکڑی کے پن کو چال کرنا ہوگا. اگر آپ کلاسک رولنگ پن خریدنے میں دلچسپی رکھتے ہیں تو یہ ورسٹائل ہے، ایک آسان میپل لکڑی رولنگ پن آپ کے باورچی خانے میں ایک بہت بڑا اثاثہ ہوسکتا ہے.
آپ کے لئے خوش قسمت، لکڑی کے رولنگ پنوں کو تقریبا ایک چھوٹا سا دھچکا کام کے ساتھ زندگی بھر میں ختم ہو جائے گا. تاہم، طویل عرصے تک لکڑی کے رولنگ پنوں کو تھوڑا سا ٹینڈر، محبت، اور دیکھ بھال کی ضرورت ہوتی ہے.
خفیہ صرف پانی میں بہت طویل نہیں چھوڑنا ہے. اسے ذخیرہ کرنے سے پہلے، آپ کو اسے مکمل طور پر خشک کرنے کی بھی ضرورت ہے. مثال کے طور پر، کہتے ہیں کہ آپ نے صرف ایک پزا پکایا اور آپ کے لکڑی کے رولنگ پن کا استعمال کیا. آپ بیکنگ کئے جانے کے بعد، اسے فوری طور پر گرم سوڈسی پانی میں ہاتھوں سے ہٹانے کی سفارش کی جاتی ہے. صرف ایک پلاسٹک سکاؤنگ پیڈ کا استعمال کرنے کے لئے یقینی بنائیں اگر پیسٹری رکاوٹ دھونا مشکل ہے.
اس کے بعد، آپ اپنے رولنگ پن کو اچھی طرح سے کھینچنا چاہتے ہیں اور اسے مکمل طور پر تولیہ کے ساتھ خشک کرنا چاہتے ہیں. آپ اسے اپنے باورچی خانے میں کہیں بھی ذخیرہ کرسکتے ہیں، لیکن ایک دراج یا الماری بہترین ہے.
کنڈیشنگ لکڑی رولرس
عموما، لکڑی کے رولنگ پنوں کی شرط ضروری نہیں ہے. احتیاط سے آپ کے پن کی دھونے اور خشک کرنے کے لئے طویل عرصے سے ان کی دیکھ بھال کے لۓ کافی کافی ہے. دراصل، لکڑی کے پنوں کو بہت پرانی ہوسکتا ہے اور اب بھی بہترین حالت میں ہوسکتی ہے.
تاہم، اگر آپ کا پن بہت زیادہ گرمی ہے تو امکان ہے کہ لکڑی ٹوٹ سکتی ہے. یہ خاص طور پر ہوتا ہے جب آپ اپنے رولنگ پن کو زیادہ طور پر خشک کرتے ہیں، جس کا سبب یہ ہے کہ ڈش واشر میں دھونے کی وجہ سے اس کی سفارش نہیں کی جاتی ہے. حرارتی چراغ آسانی سے لکڑی سے باہر نکلتا ہے، اور ایک لمبی واش سائیکل بھی اس کے ساتھ ساتھ گزر سکتا ہے.
اس قسم کی صورت حال میں اپنے رولنگ پن کی مدد کرنے کے لئے، آپ ایک تیل کا استعمال کرتے ہوئے کوشش کر سکتے ہیں جو آپ کو ترکاریاں یا کسی قسم کی معدنی تیل میں استعمال کرتے ہیں، اس کے ساتھ رگڑنا. یہ قسم کا کنڈیشنگ علاج لکڑی کے کھانے کے کٹورا یا breadboards کے لئے محفوظ ہونا چاہئے، لہذا اس بات کو یقینی بنائیں کہ تیل آپ استعمال کررہے ہیں اسے نقصان نہیں پہنچے گا.