کے ساتھ شروع کرنے کے لئے، مجھے لگتا ہے، شاید ایک بہتر سوال یہ ہے کہ آپ اپنے کنٹینرز کو نامیاتی طور پر کیوں نہیں بڑھا دیں گے؟ دستیاب تمام معلومات کو، ایک عام احساس پر مبنی طور پر، ایک انتخاب دیئے گئے، آپ کو کھانے کی چیزیں کیوں لینا چاہتے ہیں جو کیمیائی کھاد اور کیڑے مارنے کا استعمال کرتے ہوئے بڑھا رہے ہیں؟ اپنے اپنے کھانے کی بڑھتی ہوئی بنیادی خوبصورتی میں سے ایک یہ ہے کہ آپ اس میں کیا جا رہے ہیں اور اس کو کنٹرول کر سکتے ہیں، اور یہ آسان ہے اور ممکنہ طور پر ممکنہ طور پر کیٹناشک مفت کھانے کے کھانے کے لئے محفوظ ہے، آپ کیوں عارضی طور پر نہیں بڑھتے ہیں؟
میرے لئے میرے پودے بڑھنے کے وجوہات بہت سے ہیں. میں یقین رکھتا ہوں کہ غذائیت سے بڑھتی ہوئی بڑھتی ہوئی اہمیت یہ ہے کہ یہ ایک اہم مقصد ہے اور میرا یقین ہے کہ، خاص طور پر جب چھوٹے پیمانے پر باغبانی کرتے ہیں تو ہم صرف آسانی سے باغ کے طور پر باغ کر سکتے ہیں اور کیمیکلز اور کیڑے مارنے والے کیمیاوی کھادوں کے استعمال کو کم سے کم کرسکتے ہیں. مجھے نہیں لگتا کہ کسی بھی وجہ سے، چھوٹے پیمانے پر باغبانی، کنٹینر یا روایتی طور پر، کیڑے مارنے والی یا کیمیکل استعمال کرنے کے لئے.
جب آپ بہت سے مطالعہ تلاش کرسکتے ہیں جو جسمانی طور پر بڑھتی ہوئی سبزیاں کے غذائی فوائد کے دونوں اطراف پر بحث کرتے ہیں، وہاں موجود معاہدے پر لگتی ہے جو جسمانی طور پر بڑھ جاتی ہے، وٹامن اور فیوٹکیمکیکلز کا ایک بڑا حصہ ہے. روایتی طور پر بڑے پیمانے پر پیدا ہونے والی پیداوار روایتی طور پر پیدا ہونے والی پیداوار کے مقابلے میں زیادہ سے زیادہ 40 فیصد زیادہ اینٹی آکسائڈنٹ پر مشتمل ہوسکتی ہے. کچھ کہتے ہیں کہ، ان اینٹی ویکسینوں کو کھانے کے لئے کوئی ثابت فائدہ نہیں ہے، پھر، کیوں آپ کو اس ممکنہ برعکس کے ساتھ کھانا نہیں چاہتے گا، کوئی برعکس نہیں؟
اگرچہ بہت سے لوگ متفق ہوں گے، میں یقین رکھتا ہوں کہ جب وہ ادویاتی طور پر بڑھا رہے ہیں تو وہ بہتر بنا سکتے ہیں. اس دعوی کی حمایت کرنے کے لئے بھی بڑھتی ہوئی ثبوت موجود ہیں. ایک حالیہ مطالعہ میں، جب بھوکوں نے نامیاتی، روایتی طور پر بڑھتے ہوئے گندم کے مقابلے میں بنا بیسکیوٹ کھانے کا انتخاب دیا تو انہوں نے نامیاتی بسکٹ میں کافی زیادہ کھایا.
اس کے علاوہ، (یہاں شیطان کے وکیل کو کھیلنے)، یہاں تک کہ اگر یہ صرف میرا خیال ہے کہ کھانا بہتر ذائقہ ہے، کہ ایک اندھا ذائقہ ٹیسٹ میں، میں فرق نہیں جان سکتا، اور خیال ہے کہ کھانے کی ذائقہ بہتر ہے ایک جگہبو اثر (مجھے لگتا ہے کہ کھانے کا ذائقہ بہتر ہے لہذا ایسا ہی کرتا ہے)، میں اب بھی اس سے لطف اندوز ہوں!
اس کے علاوہ، اس ثبوت کا ثبوت ہے کہ آپ کے کنٹینر باغوں میں عمودی طور پر بڑھتی ہوئی، کم مہنگی اور کم کام ہے. کوسٹ آف مین کا پییٹ بولوملی کے مطابق، نامیاتی باغ کی مصنوعات کے سازوسامان، جب تک تقریبا پانچ سالوں میں نامیاتی چیزیں زیادہ مہنگی نہیں تھیں. اب یہ اصل میں نامیاتی سبزیوں کے باغبانی کرنے کے لئے سستی ہے.
باغ میں میرے فیصلے میں ایک اور اہم عنصر یہ ہے کہ میں اپنے گھر میں زہریلا کیمیائیوں یا کیڑوں کی زہروں کو ذخیرہ نہیں کرنا چاہتا. میرے بچے اب خطرناک کیمیائی اجزاء کے لۓ بہت پرانی ہیں، جبکہ میرے پالتو جانور اب بھی خطرے میں ہیں، جیسے بچوں کو دیکھتے ہیں.
حیاتیات کا استعمال کرتے ہوئے کا ایک بڑا فائدہ یہ ہے کہ یہ مٹی میں فائدہ مند مائیکرو غذائی اجزاء کو کھانا کھلاتا ہے. حالانکہ ایک کھاد جیسے معجزہ گرو کام کرے گا اور مناسب طریقے سے آپ کے پودوں کو کھانا کھلائے گا، یہ آپ کی مٹی میں تمام مفید مائیکروسافٹ کو مار ڈالے گا.
ظاہر ہے کہ آپ کی پسند روایتی کھاد اور کیڑے مارنے کا استعمال کرنا چاہتی ہے، لیکن میں آپ کو کم از کم نامیاتی باغبانی دینے کی کوشش کروں گا.