ایک بار علاج کیا جاتا ہے، کاسٹ لوہے کی دیکھ بھال کی دیکھ بھال آسان ہے، لیکن موسم گرما میں کچھ ایسا نہیں ہے جو بچنے کے لئے چاہتے ہیں، یہاں تک کہ ان کو چھوڑنے کے لۓ بھی جا رہے ہیں. اس اچھے کارکردگی کا مظاہرہ کرنے والے کوکواس کو ضائع کرنے کی کوئی ضرورت نہیں ہے کیونکہ یہ ایک پین کا علاج کرنے کے لئے مشکل نہیں ہے اور کچھ دیکھ بھال کی تجاویز بھی اس کے موسم بہار کے دوران بھی بڑھا سکتے ہیں.
آپ کو ان کا استعمال کرنے سے پہلے ایک نیا غیر متوقع یا غیر موسمی کاسٹ لوہے کی بھری پین بھی علاج یا تجدید ہونا ضروری ہے - اس کے ارد گرد کوئی راستہ نہیں ہے.
اس میں آپ کی والدہ سے وراثت پانے والے پرانے پنکھوں میں شامل ہوتا ہے، یارڈ کی فروخت پر اٹھایا جاتا ہے (جب تک کہ زبردستی شکل میں نہ ہو) اور کسی بھی پرانے کاسٹ لوہے کا کاک.
یہ پرائمری عمل عام طور پر 'علاج' یا 'موسم' کے طور پر کہا جاتا ہے، لیکن دونوں ایک ہی چیز کا مطلب ہے. کاسٹ لوہے کا کاؤنٹر اندر اندر اور باہر علاج کرنا چاہئے، اگر پانی نئی ہے اور صنعت کار کی طرف سے پہلے سے علاج نہیں کیا گیا ہے، یا آپ کا پین پرانا ہے اور ختم پہنا ہے. آپ آسانی سے ایک پہنا پہنا کے ساتھ ایک پین کو تسلیم کریں گے. یہ ہوشیار ہوسکتا ہے، ایک سفید اور بھوری اندرونی داخلہ ہے، یا اتنی سخت لگ رہی ہے کہ آپ اس میں ایک انڈے کھانا پکانا نہیں کر سکیں گے، یہاں تک کہ اگر آپ چاہیں.
نئے خریدا ہوا کاسٹ آئرن کے طور پر، بہت سے مینوفیکچررز اب پہلے سے تیار شدہ پینس مارکیٹنگ کر رہے ہیں. اس صورت میں، علاج کے لئے آپ کے لئے عمل کیا گیا ہے، لیکن اس بات کا یقین کرنے کے لئے مصنوعات کی معلومات کو احتیاط سے پڑھنے کے لئے اس بات کا یقین ہو جائے کہ یہ واقعی ٹھیک ہے. آپ کو یہ بھی جاننا ہوگا کہ اگر کوئی ابتدائی صفائی یا دھونے کی ہدایات کی پیروی کرنے کے ساتھ ساتھ آگے بڑھتی ہوئی دیکھ بھال ہو.
یہ بہت اہم ہے کیونکہ، مناسب دیکھ بھال کے بغیر، آپ کے پین کو ایک نئے علاج کرنے کی ضرورت کے بارے میں ایک مربع پر واپس حاصل کر سکتے ہیں.
الفاظ 'کیورنگ' اور 'موسم' دونوں آپ (سبزی) چکنائی / تیل اور ختم کرنے کے لئے تندور کے ساتھ کھانا پکانے کے اپنے پین کی کوٹنگ کرنے کے عمل کا حوالہ دیتے ہیں. یہ کاسٹ لوہے کے پٹھوں کو بھرتا ہے اور اس کو قدرتی، غیرسٹک قسم کی کوٹنگ فراہم کرتا ہے.
آپ کے پین پر علاج کو برقرار رکھنے کے لئے، آپ کو ہر استعمال کے بعد ہلکے صابری پانی سے جلدی یا جلدی سے دھونا چاہئے. کچھ کھانا صرف ایک گیلے کپڑا کے ساتھ پین مسح کرتے ہیں. گرم پانی میں کئی منٹ کے لئے بہت زیادہ scrubbing یا immersing علاج کے ختم یا پہننے گا، اور پین دوبارہ موسم بہار کی ضرورت ہو گی. آپ کے پین کے لئے وقفانہ طور پر علاج کرنے کی ضرورت یہ معمول ہے، کیونکہ استعمال کے ساتھ وقت ختم ہوجاتا ہے.
علاج / موسمی عمل:
- آپ کے پین تیار کریں تاکہ اسے گرم صابن کے پانی سے صاف کریں، اس بات کو یقینی بنانا کہ کھانے کی باقیات، گرام یا مورچا نہیں ہے، اور اسے مکمل طور پر خشک کریں.
- پین کو تھوڑا سا گرم کریں اور پگھلنے والے تیل / تیل کے اندر کو اور اندرونی بیرونی سطح پر کوٹ لگائیں، جس میں ڑککن اور ہینڈل بھی شامل ہے. مائع پکا ہوا تیل کی سفارش نہیں کی جاتی ہے، لیکن بعض مویشی تیل (الرجی انتباہ) کا استعمال کرنا پسند ہے. مارکیٹ پر خاص طور پر تیار کردہ تیل بھی علاج کے عمل کے لئے ہیں. اگر ایک غیر بے ترتیب پین خریدنے کے لۓ، یہ دیکھ کر چیک کریں کہ آیا وہ اپنے پنشن کے لئے ایک خاص موسمی عمل کی سفارش کرتے ہیں.
- اپنے تندور کو 350 ڈگری سے پہلے کریں اور اپنے ککواڑے کے اوپر دائیں طرف ڈالیں، کسی ورق یا چراغ کاغذ پر پکانا شیٹ ڈھکنے پر، کسی بھی ڈپپس کو پکڑنے کے لۓ. اگر آپ غیر غیر منحصر بیکنگ شیٹ کا استعمال کرتے ہیں، تو اس کے بعد ایک اچھی صفائی کی ضرورت ہوگی. ورق یا (تندور) کا کاغذ صاف کرنے پر صرف محفوظ ہے.
- تقریبا 20 منٹ تک پکانا. اگر یہ دھواں شروع ہوتا ہے، تو آپ کو درجہ حرارت کو کم کرنا ضروری ہے 10-15 ڈگری تک جب تک وہ روکتا ہے. یہ چند منٹ کی طرف سے وقت بڑھا سکتا ہے، لیکن علاج کو نقصان پہنچا نہیں جائے گا.
- کسی بھی اضافی چکنائی کو دور کرو اور تندور میں پین واپس رکھو، اس وقت اوپر نیچے، 1 سے 3 گھنٹے تک. اس وقت میں نصف کی ضرورت ہوتی ہے. یہ پین کی حالت پر منحصر ہے.
- تندور کو بند کرو اور پین کو قدرتی طور پر اتارنے سے پہلے ٹھنڈا کرو.
آپ کے پاس ایک موسمی کاسٹ آئرن غیرسٹک کھانا پکانے والا عمل ہے جسے مناسب دیکھ بھال کے ساتھ زندگی بھر تک مل جائے گا.
اس پروسیسنگ کے ذریعہ موسم پر ایک پرانے کاسٹ لوہے کی کھلی کیوں چل رہی ہے؟ معدنی گرمی کی تقسیم کی وجہ سے کاسٹ آئرن بہت سے کھانے کے لئے بہترین کارکردگی کا مظاہرہ کرتے ہوئے cookware ہے. یہاں تک کہ نانی کی بین برتن کو لوہے کاسٹ کیا گیا تھا. یہ کئی دہائیوں قبل انتخابی کاکواہ تھا، اور آج، آپ کو ہر شیف کے باورچی خانے میں ان پینوں میں سے ایک (یا اس سے زیادہ) مل جائے گا.
آپ کو دیکھ بھال کے ساتھ فعال ہونے کی ضرورت ہے، اگرچہ، اگر آپ کو یہ ککھائیر اوپر شکل میں رکھنا چاہتے ہیں.
ان لوگوں کے لئے جو کھانا پکانے کی کارکردگی سے محبت کرتے ہیں لیکن ان کی دیکھ بھال کی ضرورت نہیں ہے، مارکیٹ میں انامیل سے منسلک معدنی لوہے کا کاؤنٹر بھی شامل ہے، بشمول casseroles سمیت. یہ استعمال کرنے کی خوشی ہے اور اس کے ساتھ صاف کرنے کے لئے اس کے ساتھ پکانا بھی آسان ہے.
کسی بھی قسم کے cookware کے ساتھ کاسٹ لوہے میں چھڑی سے، ان انڈے کو رکھنے کے لئے تھوڑا سا سیکھنے والی وکٹ موجود ہے. باقاعدگی سے nonstick کوٹنگز کے برعکس، آپ ان پنشن سلیکون، دھات، لکڑی یا پلاسٹک میں سے کسی میں تقریبا کسی بھی کھانا پکانے کا برتن استعمال کرسکتے ہیں. لیکن، ان پنکوں میں تیز چاقو سے کاٹنے سے بچنے سے بچیں، جو ختم ہوسکتا ہے. کاسٹ لوہے ایک بیرونی کیمپ فائر پر استعمال کے لئے سفارش شدہ قسم کا cookware بھی ہے. یہ نوٹ کریں کہ یہ پینٹس انتہائی بھاری ہیں اور اس سے کچھ معاملہ ہوسکتا ہے. ہینڈل بہت گرم ہوسکتا ہے؛ اپنے ہاتھوں کی حفاظت کرو.