منجمد چکن انڈے کے ساتھ کیا کرنا ہے

کچھ موسم سرما کے دن، درجہ حرارت اتنی سردی ہے کہ آپ کو اس سے پہلے کہ وہ ان کو کوپ سے جمع کریں. اگر آپ کے ریفریجریٹر کا سرد ٹھنڈا ہوتا ہے، تو آپ یہ بھی دیکھ سکتے ہیں کہ آپ کے اسٹور نے انڈے کو تھوڑا سا زیادہ منجمد کیا جس سے آپ کا مقصد تھا. تو کیا یہ مرچ انڈے اب بھی قابل استعمال ہیں؟ جواب ہاں ہے، اگرچہ ان کا استعمال محدود ہے. ریاست ہائے متحدہ امریکہ کے زراعت کا کہنا ہے کہ آپ کو جان بوجھ کر انڈے منجمد نہیں کرنا چاہئے.

USDA کے مطابق:

شیل انڈے کو منجمد نہیں ہونا چاہئے. اگر ایک انڈے کو غلطی سے روکتا ہے اور شیل منجمد کے دوران پھیل گیا تو، انڈے سے محروم ہوجاتا ہے. کسی بھی غیر متوقع انڈے کو جب تک ضرورت ہو، منجمد ہوجائیں. پھر ریفریجریٹر میں پھینک دیا. یہ مشکل کامیابی سے پکایا جا سکتا ہے لیکن دیگر استعمال محدود ہوسکتے ہیں. یہ وجہ ہے کہ منجمد جرابوں کو موٹی اور شربت بننے کا سبب بنتا ہے لہذا یہ غیر معمولی زرد کی طرح بہاؤ یا انڈے سفید یا دیگر اجزاء کے ساتھ بہت اچھی طرح سے مرکب نہیں کرے گا.

اگر آپ منجمد انڈے ایک بار استعمال کرنے کا ارادہ رکھتے ہیں تو مندرجہ ذیل مشورہ پر عمل کریں.

یقینی بنائیں کہ وہ صاف ہیں

سالمونیلا اور دیگر بیماری سے متعلق بیکٹیریا عام طور پر انڈے کے گولے پر پایا جاتا ہے. جب گولیاں ٹوٹ جاتی ہیں تو بیکٹیریا اندر انڈے پر پھیل جاتی ہیں. لہذا آپ کو خام انڈے کے ساتھ بیٹر نہیں کھایا جانا چاہئے. شیل میں ایک ٹوکری کے ذریعے آلودگی کے امکان کی وجہ سے، کسی بھی انڈے کو گندے ہوئے اور پھینک دیا. باورچی خانے میں غیر متوقع انڈے کو اچھی طرح سے دھویں اور فریزر میں ایک زپلک بیگ میں جمع کرو جب تک آپ ان کو استعمال کرنے کے لئے تیار نہیں ہیں.

منجمد انڈے کو ٹھنڈا کرنے کے لئے

منجمد انڈے کے بیگ، یا آپ کی ضرورت انڈے کی تعداد، گرم نل پانی کے ایک کنٹینر میں رکھیں اور انہیں پگھلنے کے عمل کو شروع کرنے کے لئے تقریبا پانچ منٹ تک بیٹھتے ہیں. انڈے کو ریفریجریٹر کے گرم ترین حصے میں رکھو اور انہیں آہستہ آہستہ پھولوں سے بھرا ہوا، ترجیحات رات بھر. جب آپ انڈے کا استعمال کرنے کے لئے تیار ہیں تو، ایک کٹورا پر گولیاں توڑیں.

اگر انڈے کا سفید فورا مکمل طور پر پھینک دیا جاتا ہے، تو پورے انڈے کٹورا میں گرنا چاہئے. یولکس جیسے جلدیوں کے طور پر پھینک نہیں لیتے ہیں، لہذا اگر وہ اب بھی ان کی ٹوکری کے ساتھ ٹوٹ جاتے ہیں.

منجمد انڈے کے ساتھ کیا کرنا ہے

کیا منجمد انڈے کے ساتھ ساتھ تازہ کام کرتا ہے؟ ٹھیک ہے، تقریبا. آپ شاید ان کے ساتھ ایک سوفیل نہیں بنا سکتے، لیکن وہ بیکڈ مال میں یا ایک ہدایت میں جہاں دوسرے اجزاء کے ساتھ مرکب ہوتے ہیں، وہ ٹھیک ٹھیک انڈے کے طور پر کام کرتے ہیں. وہ بھی خشک یا پودے ہوئے انڈے کے لئے کام نہیں کرتے ہیں جہاں آپ زرد برقرار رکھنا چاہتے ہیں. آپ ان کے گولوں میں ان کے گولوں میں پھینک سکتے ہیں کے بعد وہ پھینک دیا ہے، لیکن زرد کی بناوٹ منجمد عمل کی طرف سے بدل جاتا ہے، لہذا سخت ابلا ہوا انڈے کے ساتھ جاؤ جسے آپ کو نرم تریاہ انڈے کی بجائے ایک ترکاریاں میں کاٹ سکتے ہیں.

فخر میں انڈے سے ایک یا زیادہ دن کے لئے نہیں لگایا جانا چاہئے، لہذا صرف اس طرح سے باہر پھینک دیا جاسکتا ہے جیسے آپ سوچتے ہیں کہ آپ فورا استعمال کریں گے.

انڈے کا سکریب شدہ انڈے یا omelets کے لئے استعمال کریں یا جب کیک یا کوکیز بیکنگ کرتے ہیں جو انڈے کے لئے فون کرتے ہیں. جب آپ پہلے سے منجمد انڈے کے ساتھ کام کرنے سے واقف ہیں تو، ان کی ہدایات میں کلاسک شیطان انڈے یا گرم ٹونا اور انڈے سلاد رولز جیسے استعمال کرنے کی کوشش کریں.