کبھی حیران ہوا کہ ان سبز سبز ٹماٹر جیسے پھل سالسا میں ہیں؟ وہ گرین ٹماٹر نہیں ہیں. سالسا اس طرح کے مخصوص ذائقہ کو کیا دیتا ہے ٹماٹر، ٹماٹریلوس (ٹام-ایک-ٹائی-یو) کا قریبی رشتہ دار ہے. اگرچہ ٹماٹر سے تعلق رکھنے والے، ان کی ظہور اور ذائقہ نمایاں طور پر مختلف ہیں. ٹماٹیلوس راؤنڈ پھل ہیں جو پپرریوں کی شاک میں شامل ہیں. وہ بڑھتے ہوئے لالٹین پھانسی کی طرح نظر آتے ہیں. جیسا کہ ٹماٹریلس بالغ ہو جاتی ہے، وہ مکمل طور پر مرغ بھر کر بھرتے ہیں اور اس کے اندر کھوکھلی تھوڑا سا پھل انکشاف کرتے ہیں.
ٹماٹریلس ظہور میں اسی طرح کے کیپ گھاسبیریز اور زمینی چیری ہیں ، لیکن پھر، ان کے ذائقہ واقعی قابل نہیں ہیں. Tomatillos ان پھلوں سے زیادہ ٹارٹ ہیں، جس میں انہیں سالسا جیسے ٹھنڈی برتنوں کے لئے بہترین انتخاب ملتا ہے.
روایتی سبز ٹماٹیلو سیب سبز یا پیلے رنگ میں بدل جاتا ہے، جب مکمل طور پر پکانا ہوتا ہے. یہاں تصویر کی جامنی رنگ ٹماٹیلو سبز سے شروع ہوتی ہے اور ایک گستاخ کے رنگ کا رنگ بدل جاتا ہے. جامنی رنگ کی قسمیں سبز سے زیادہ تھوڑی کم ہوتی ہیں.
- پتیوں : بھاری سرٹیفکیٹ موٹے پتے.
- پھول : 5 پنکھلوں میں سے ہر ایک کی بنیاد پر سیاہ splotches کے ساتھ پیلا.
بوٹیکیکل نام
جسمانی ixocarpa
عام نام
Tomatillo، شوہر ٹماٹر
سختی زون
ٹماٹریلو پلانٹس صرف USDA ہارڈویشن زونز 10-11 میں صرف دوائیاں ہیں. Tomatillos عام طور پر سالانہ طور پر اضافہ ہوا ہے. اگر وہ زمین پر بائیں اور گھومنے کی اجازت دیں گے تو وہ اس پر قابو پائیں گے. مندرجہ ذیل سال باغ میں پوپنے والی کئی پودوں کو دیکھنے کے لئے حیران نہ ہو.
سورج نمائش
پھل کو اچھی طرح سے اور صحت مند رہنا، اپنے ٹماٹریلو پودوں کو مکمل سورج میں جگہ دے.
بالغ پلانٹ کا سائز
پودوں کا سائز ہمیشہ بڑھتی ہوئی حالات اور مخصوص نوعیت میں اضافہ ہوا ہے، لیکن سب سے زیادہ ٹماٹریلو پودوں کا سائز 1 1/2 - 3 فوٹ تک پہنچتا ہے. (ایچ) ایکس 18 - 24 انچ (ڈبلیو)
ٹماٹیلوس بڑھنے کے لئے تجاویز
مٹی: پودے لگانے سے پہلے، بہت سے نامیاتی مادہ کو مٹی میں شامل کریں.
Tomatillos تقریبا 6.5 - 7.0 کی کچھ حد تک غیر جانبدار مٹی پی ایچ کو ترجیح دیتے ہیں، لیکن زیادہ تر حصے کے لئے، وہ گرمی، سورج، اور باقاعدگی سے پانی بھی کہیں گے.
پودے لگانے: ٹاماتیلو seedlings ہمیشہ بڑے پیمانے پر دستیاب نہیں ہیں، لیکن پودوں کو بیج سے شروع کرنا آسان ہے. آپ ٹرانسمیشن کی تاریخ سے تقریبا 4 ہفتوں کے بارے میں، ٹھنڈے کے تمام خطرے کے بعد، آپ باہر بیج باہر شروع کر سکتے ہیں. وہ ٹماٹر کی طرح بہت تیزی سے بڑھتی ہوئی اور تیزی سے بڑھتے ہیں.
ٹماٹیلس سردی درجہ حرارت پر بہت حساس ہیں. جب تک زمین گرمی ہوئی ہے اور انتظار کریں جب تک ٹھنڈے کے تمام خطرات گزر چکے ہیں، باہر منتقل کرنے سے پہلے. انہیں سخت کرنے کے لئے کافی وقت دیں .
یہ یاد رکھنا اہم ہے کہ آپ کو کم از کم 2 ٹماٹریلو پودوں، آلودگی اور پھل کی پیداوار کے لئے ضرورت ہو گی . Tomatillos خود سرطان ہیں، مطلب ہے کہ ایک فرد پلانٹ کے پھول خود کو آلودگی نہیں کر سکتے ہیں. آپ کو پھل حاصل کرنے کے لئے ایک سے زائد پودوں کی ضرورت ہوگی.
یہ پودے بھوک اور تقریبا 2 فٹ فوٹ ہیں. وہ پھل کے ساتھ بھاری بھاری حاصل کر سکتے ہیں اور لگاتے ہیں یا کینگنگ انتہائی سفارش کی جاتی ہیں. آپ ان کو کافی قریب سے پودے لگ سکتے ہیں، لیکن پودوں کے درمیان کم از کم 6 انچ کے ساتھ ان کی فصلوں کو آسان کرنا آسان ہے.
Tomatillo پودوں کی دیکھ بھال
بڑھتی ہوئی ٹماٹرائوس بہت زیادہ ٹماٹر کی طرح بہت زیادہ ہے، لیکن کم مسائل کے ساتھ.
ٹماٹریلو پودوں کو ان پتےوں کی کھدائی کی بیماریوں کی وجہ سے ہم نے ٹماٹر کے ساتھ توقع نہیں کی ہے اور کچھ کیڑوں کو ان میں دلچسپی دکھائی نہیں دیتی ہے.
پانی کا ذخیرہ کرنے کے باہر صرف اصلی دیکھ بھال کے بارے میں ہے. وہ طویل مدت کے لئے خشک حالات میں بائیں نہیں رہنا پسند کرتے ہیں.
کیڑوں اور Tomatillo پودے کے مسائل
سنیے، سلگ ، اور برنگ کی پودوں پر منحصر ہوسکتا ہے، لیکن ٹماٹریلو پھل کیڑوں یا بیماری کی طرف سے پریشان ہوتے ہیں.
فصلوں کا دن
Tomatillo پودوں کی اونچائی میں اضافہ ہوتا ہے اور پھولوں اور پھلوں کی پیداوار شروع کرنے سے پہلے بہت سے پتے پیدا کرتی ہیں. وہ پھل قائم کرنے کے لئے تھوڑی دیر لگتے ہیں، لیکن پودوں کو ٹھنڈ تک تک محتاط رہنا پڑے گا. آپ کو توقع ہے کہ پھلوں کو تقریبا 80 دنوں میں چالو کرنا شروع ہوسکتا ہے.
پھلوں کو بھرنے کے طور پر مکھی کھلی کھلی تقسیم کریں گے. آپ تقسیم ہونے سے پہلے فصل حاصل کر سکتے ہیں، لیکن پھل اچھے ہوتے ہیں، جیسے وہ بالغ ہوتے ہیں.
Tomatillo پھل ان پر ایک چپچپا فلم ہے، جو آسانی سے کافی پھینک دیا گیا ہے. اگر آپ اپنے ٹماٹریلس کو ذخیرہ کرنے کی منصوبہ بندی کرتے ہیں، تو ان کو اپنے شوہروں میں رکھیں اور ان کو ریفریج کریں. تاہم، وہ صرف چند ہفتوں تک ہی رہیں گے، لہذا انہیں تیزی سے استعمال کریں.
آپ کے گارڈن میں عظیم ٹمایٹیلو قسمیں بڑھنے کے لئے
- "Cisineros" - بہت بڑی، سبز پھل.
- "دی ملفا" - "میدان سے" میں ترجمہ. چھوٹے جنگلی قسم.
- "انناس" - چھوٹے اور پھل ذائقہ.
- "جامنی" - ہیرووموم جامنی رنگ کی قسم، بڑے، میٹھی پھلوں کے ساتھ.
- "تھوم ویڈڈ" - روایتی سبز قسم.
"وڈڈ پیوبلا" - بڑے، پیداواری سبز قسم.
آپ Tomatillos کا استعمال کرتے ہوئے
Tomatillos میکسیکن سلفا کے ایک روایتی جزو ہیں، خاص طور پر سالسا وڈڈ کی طرح سبز ساس. وہ بھی جب تک مرچ اور تھوڑا سا نرم یا مرچ اور stews میں مخلوط کیا جاتا ہے جب تک وہ بہت اچھی چکی ہیں.