میں قسم کی ایک بینگن کی طرح ہوں. میں جانتا ہوں کہ یہ ایک عجیب چیز ہے جو عادی ہونے کے لئے ہے لیکن کچھ چیزیں ہیں جو صرف اٹھایا بینگن کے طور پر مزیدار ہیں، جو زیتون کے تیل، نمک اور مرچ کے ساتھ برباد ہوئیں. یہ ریفریجریٹڈ کیا گیا ہے اور ایک اسٹور شیلف پر بیٹھے ہوئے بینگن سے بالکل مختلف ہے.
اجنبی بڑھنے کے لئے آسان ہے اور کچھ قسم کے بہت خوبصورت ہیں وہ زیورات کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے.
پھول خوبصورت ہیں اور اپنے آپ کو بینگنوں کا مجسمہ بنایا جا سکتا ہے.
زیادہ سے زیادہ پیداوار کے لئے میرا پسندیدہ کنٹینر، دیکھ بھال کے آسانی سے بڑھنے والے باکس کا استعمال کرنا ہے ، اور میرا پسندیدہ قسم کے بکس میں ایک Earthbox ہے . یہ خود پانی کے کنٹینرز مسلسل مسلسل نمی فراہم کرتے ہیں، جو بیپلانٹ کے لئے ضروری ہے.
مٹی - کنٹینرز میں بڑھتی ہوئی بینگن کے بارے میں عظیم چیزوں میں سے ایک یہ ہے کہ وہ گندی مٹی کے بور فنگس، ورٹیکیلیم واٹ، جو رواں باغ روایتی باغ میں مبتلا ہیں عام طور پر عام طور پر عام حاصل کرنے کے لئے بہت کم ہیں. بینگن کو تیز رفتار ڈریننگ پٹنگ مٹی کی ضرورت ہے، لیکن یہ بھی جو تیز رفتار سے خشک نہیں کرے گا. اگر آپ بہت ہلکے مٹی کا استعمال کرتے ہیں تو، آپ کو دن کے دوران کافی وقت پانی پینا پڑے گا تاکہ موسم گرما کی گرمی میں، آپ کے برتن کے سائز کی مٹی پر منحصر ہو، جس کا مطلب یہ ہے کہ دو بار ایک یا زیادہ دن. آپ کا مقصد مٹی کی نمی کو برقرار رکھنے کے لئے، گیلے لینا نہیں ہے.
اگر آپ ایک برتن یا کنٹینر میں بڑھتے ہوئے بینگن بڑھ رہے ہیں، تو یہ مٹی کو ڈھکنے کے لئے کچھ قسم کی ملچ ، پھاڑ یا لکڑی چپس کی طرح استعمال کرنے کا ایک اچھا خیال بھی ہے، جس میں مٹی کی نمی رکھنے میں مدد ملتی ہے.
ارورائزر - بینگن کافی بھاری فیڈرز ہیں. میں موسم کے آغاز میں اپنے پٹنگ مٹی میں تمام مقاصد کے کھاد میں مکس کرتا ہوں اور پھر بڑھتی ہوئی موسم کے دوران ہر دوسرے ہفتوں میں مائکرو مائع کھاد کے ساتھ ضمنی کھانا کھلاتا ہے.
اگرچہ اگر آپ ایک بڑے باکس کے نظام کا استعمال کر رہے ہیں تو، ہدایات کے مطابق آپ کو صرف موسم کے آغاز میں کھاد کرنے کی ضرورت ہوگی.
سورج - اجنبی سورج پریمی ہیں. اس بات کو یقینی بنائیں کہ فی دن کم از کم چھ گھنٹے غیر منحصر سورج اور زیادہ سورج بہتر ہے. ٹماٹر کی طرح بینگن بھی گرمی محبت کرنے والے ہیں. بکس بڑھنے میں سے ایک وجوہات میرے لئے خاص طور پر اچھی طرح سے کام کرتی ہیں، سردی آب و ہوا میں رہنے والے یہ ہے کہ سیاہ بکسیں مٹی کو گرمی میں گرمی لگتی ہیں، لہذا میرا بڑھتی ہوئی موسم بڑھتی ہے. اگر آپ باقاعدگی سے کنٹینرز میں بڑھتے ہوئے بینگن بڑھ رہے ہیں تو، موسم بہار میں، ٹھنڈا راتوں پر یہ ایک اچھا خیال ہے کہ انہیں سردی سے یا تو گرم جگہ میں منتقل کر کے (یا میں اپنے گیراج کا استعمال کروں) کو محفوظ رکھنا یا کلوش یا کپڑا .
بیجوں سے بیج شروع کرنا - بیج سے بڑھتے ہوئے اںگلیوں میں تھوڑا سا مشکل ہوتا ہے، لیکن اس کی کوشش کے قابل ہے کیونکہ آپ بیج کی شکل میں بہت بڑی قسم کی خرید سکتے ہیں، جبکہ نرسیاں اکثر صرف چند قسم کے لے جاتے ہیں. انڈے پلنے والے بیجوں کو گرمی کی ضرورت ہوتی ہے اور اسے بہت گہرائی سے نشانہ بنایا جا سکتا ہے. گہرائی لگانے کے لئے اپنے بیج پیکٹ دیکھیں. جب آپ بیج بینگن کو ہدایت کر سکتے ہیں، میں آخری ٹھنڈ تاریخ سے آٹھ سے دس ہفتے قبل شروع کروں گا.
کٹائی کا اںگلان - انڈے پلس سائز، رنگوں اور شکلوں کی وسیع اقسام میں آتے ہیں.
وہ سفید، جامنی رنگ، تقریبا سیاہ، روشن سبز اور ہوسکتی ہیں. وہ گول، لمبے اور پتلی یا ناشپاتیاں کے سائز میں ہوسکتے ہیں. آپ کو یہ جاننے کی ضرورت ہوگی کہ آپ کس قسم کی بینگن کو پودے کے لۓ پودے لگانے کے لئے جانتے ہیں. اگرچہ انگوٹھی کا قاعدہ اگرچہ چمکیلی نظر آتی ہے تو اس کے بعد جب وہ اس کو نچوڑتا ہے تو اس کا پیٹ تھوڑا سا ہوتا ہے. جب آپ پکا ہوا ہے اس سے پہلے کہ وہ آئپ پلنٹ نہ اٹھاؤ، میں عام طور پر ان کو چنتا ہوں جب وہ چھوٹے حصے پر ہوتے ہیں.
Staking - یہ ایک اچھا خیال ہے کہ پودوں کو قائم کرنے کے بعد جڑیوں کو پریشان ہونے سے روکنے کے لۓ آپ کے انڈے پلنے والوں سے پہلے کہ وہ بڑے پیمانے پر پہنچ جائیں. سب سے زیادہ قسمیں بانس کے ٹکڑے یا ایک لکڑی کے دائیں حصے سے منسلک ہوں گے. آپ بانس پنجج کی تعمیر بھی کر سکتے ہیں یا میں بھی چمکیلی رنگ لیپت دھات ٹماٹر کیجوں کا استعمال کرنا چاہوں گا.
گھومنے والے اںگلان - بینگن کھانا پکانے کے بارے میں تقریبا ایک ملین طریقے ہیں، لیکن تازہ ترین باغی بینگن کے لۓ میں صرف اس کو برباد کرنا چاہتا ہوں.
میں چمڑے سے نکلتا ہوں اور اس کے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں آدھ انچ انچ مربع میٹر میں کاٹتا ہوں. میں تندور 400 ° F سے پہلے گرمی کو گرم کرتا ہوں. میں تھوڑا سا زیتون کا تیل، ایک چھوٹا سا کوسر نمک اور مرچ کے ساتھ بینگن کو ٹاسکتا ہوں. پھر میں نے ان کے ساتھ ایک بیکنگ پین میں ایک پرت میں ڈال دیا. جب میں انڈے بھوری اور نرم ہے تو میں ایک بار یا دو بار کھانا پکانا چاہتا ہوں. میں نے انہیں تندور سے باہر کھایا، یا اگلے دن بھی سردی.
کیڑوں اور مسائل - جیسا کہ اوپر بیان کیا گیا ہے، انڈے کا عمودی طور پر عمودی طور پر ویریکیلیم واٹ کا شکار ہوتا ہے لیکن اگر آپ پٹنگ مٹی کا استعمال کرتے ہیں تو شاید یہ کوئی مسئلہ نہیں ہوگی. مسلسل پانی کی بینگن صحت کی کلید ہے. برتن کو بہت زیادہ خشک کر دیتا ہے ایک بار پھر بھی خوبصورت، ناراض برپلانٹس کی تخلیق کے لئے مسائل پیدا ہوسکتا ہے. اگر آپ موسم کے آغاز میں پودوں کی پتیوں میں چھوٹے گول سوراخ دیکھتے ہیں تو آپ کو پادری برنگ ہوسکتے ہیں، لیکن پھر، اگر آپ پٹنگ مٹی کا استعمال کر رہے ہیں تو امکان نہیں ہے.
بینگن کی پسندیدہ پسندیدہ قسمیں:
- پریوں کی کہانی
- ہنسیل
- Gretel
- روزا باینکا
- لٹل فنگر
- اورینٹ ایکسپریس