کیسٹنگ کی رپورٹنگ
یہ ایک پسند، آرام دہ اور پرسکون یا فاسٹ فوڈ ریستوران میں کھانے کے لئے خوشگوار ہوسکتا ہے. لیکن تجربے کو فوری طور پر ایک ڈراؤنا بن سکتا ہے اگر آپ کو ایک مرچ کو دیکھنے کے لئے مڈھی کاٹنے کی دیکھ بھال کے لئے فرش یا ماؤس کے ساتھ چل رہا ہے کو کچلنے.
ریستوراں میں کیڑوں کے لئے کیا اصول ہیں؟ کون ان کو منظم کرتا ہے؟ اور اگر آپ ایک کاکروچ، چوہا، ماؤس یا دیگر کیڑوں کو دیکھتے ہیں تو آپ کیا کرتے ہیں؟
ریستوران میں کیڑوں کنٹرول کو کون منظم کرتا ہے؟
فوڈ آپریشنز وفاقی اور ریاست اور مقامی سطح پر معیاروں پر منعقد ہوتے ہیں.
یہ شامل ہیں:
- فوڈ کوڈ. اعلی ترین سطح پر، امریکی فوڈ اینڈ ڈراگ ایڈمنسٹریشن اپنے خوردہ اور کھانے کی سروس سائٹس کے لئے باقاعدگی سے اپ ڈیٹ فوڈ کوڈ میں کھانے کی حفاظت کے لئے معیار مقرر کرتی ہے (بشمول گروسری اسٹورز، اور کھانے کے پروسیسنگ پلانٹس کے ساتھ ساتھ ریستوراں). لیکن کوڈ کا بنیادی مقصد "سائنسی طور پر آواز کی تکنیکی اور قانونی بنیاد" بنانا ہے جس کے ذریعے سرکاری انسپکٹر خوردہ اور کھانے کی خدمات کے آپریشن کو کنٹرول کرسکتے ہیں. لہذا، فوڈ کوڈ کے مطابق، ریستوران اور گروسری اسٹوروں کیڑوں، موجودگی، اور دیگر کیڑوں کو باقاعدگی سے کھانے اور سامان کی آنے والے ترسیل کا معائنہ کرکے اور کیڑے کی موجودگی کے نشان کے لئے عمارت اور جائیداد کا معائنہ کرنا ضروری ہے. اس کے علاوہ، ریستوران یا ریٹیل مٹی یا پھنسے ہوئے پرندوں، کیڑے، چھڑیوں، اور دیگر کیڑوں کو دور کرنے کی ضرورت ہے. یہ ضروری ہے کہ کیڑوں کو کنٹرول زلزلے کے ذریعے زہر بتن، وغیرہ کے ذریعے پھنسایا جاسکتا ہے. اور اسے جمع کرنے سے بچنے یا خارج کرنے سے بچنے کے لئے اکثر اسے کافی ہونا ضروری ہے یا دوسرے کیڑوں کو اپنی طرف متوجہ کرنا.
- اسٹیٹ اور مقامی کیڑوں کنٹرول کنٹرول. یہاں تک کہ وفاقی فوڈ کوڈ کے ساتھ بھی، یہ ریاست، مقامی اور قبائلی ایجنسی ہے جو کیڑوں کے کنٹرول کی کمی کی وجہ سے ان آپریشنز کو معائنہ کرنے، بند کرنے یا بند کرنے میں سب سے زیادہ طاقت ہے. لیکن زیادہ سے زیادہ کھانے کے کوڈ کا استعمال کرتے ہوئے اپنے کھانے کی حفاظت کے قواعد کے مطابق قومی کھانے کے ریگولیٹری پالیسی کو برقرار رکھنے کے لئے استعمال کرتے ہیں. یہ محکموں ریستوراں اور کراس اسٹورز کے ساتھ ساتھ وینڈنگ مشینیں، کیفیٹریاس، اور ہسپتالوں، اسکولوں، اور جیلوں وغیرہ میں دیگر فوڈ آپریشنز کی نگرانی اور نگرانی کرتے ہیں.
آپ کیڑوں کی دشواری کی اطلاع کیسے مل سکتی ہے؟
تو آپ کیا کرنا چاہئے؟
- اگر آپ کھا رہے ہیں اور آپ کو بھی ایک کیڑوں بھی دیکھتے ہیں تو، آپ کا پہلا مرحلہ اس سہولت کے مینیجر کو نظر انداز کرنا ہوگا. یہ ایک الگ الگ واقعہ ہو سکتا ہے اور / یا آپ ریستوران کو اپنے آپ کو اس مسئلے کی دیکھ بھال کرنے میں مدد کر کے ریزورٹ کر سکتے ہیں.
- اگر آپ کو جواب موصول ہونے سے مطمئن نہیں ہے، یا یہ ایک اہم یا جاری مسئلہ ہے، اگلے مرحلے کو اس مسئلے کو صحت کے شعبہ میں پیش کرنا ہوگا.
- ہر ریاست میں اس کے قواعد و ضوابط، معائنہ اور رپورٹنگ کے معیاروں میں کچھ اختلافات ہیں، لیکن تقریبا کسی بھی صورت میں، آپ کو ایک مسئلہ کی اطلاع دینے کے لئے یا کس طرح رپورٹ کرنے کے لئے مناسب طریقے سے رہنمائی حاصل کرنے کے لئے اپنے ریاستی صحت کے محکمہ سے رابطہ کرسکتے ہیں.
- آپ اپنے ریاستی صحت کے شعبے سے متعلق امریکی نقشہ پر رابطے کی معلومات تلاش کرسکتے ہیں (مرکز برائے بیماری کنٹرول اور روک تھام [سیڈیسی] کے ذریعہ شائع کیا گیا ہے.
مثال کے طور پر، اگر ریستوران آپ کی رپورٹ کرنا چاہتے ہیں تو نیویارک شہر میں واقع ہے
- سی ڈی سی کے پبلک ہیلتھ وسائل میں جائیں: اسٹیٹ ہیلتھ ڈیپارٹمنٹ ویب صفحہ.
- مقامی صحت کے محکموں کی فہرست کے لئے سائٹ پر تلاش کریں.
اگر آپ کو ایک لسٹنگ تلاش کرنے میں کوئی دشواری ہوتی ہے تو، "رابطہ" کے بٹن پر کلک کریں اور مدد کی درخواست کریں.
یا - آپ کی ریاست کا نام بشمول عام ویب تلاش کریں. مثال کے طور پر، Google تلاش نے نیویارک شہر فوڈ سہولت شکایت فارم درج کیا، جس میں آنے والے کو فوڈ سیفٹی کے طریقوں، غیر معمولی حالات، پالتو جانوروں یا کھانے کی سروس کے اداروں میں کیڑے کے انفیکشنوں کے بارے میں شکایت رکھنے کی اجازت دیتا ہے.
آپ ریستورانوں میں کیڑوں کی رپورٹ کیوں کرنی چاہئے؟
نہ صرف کیڑوں کو بیماری لے سکتی ہے، لیکن اگر آپ کچھ مخصوص پرجاتیوں جیسے ایک ماؤس یا کاکروچ بھی دیکھتے ہیں تو عام طور پر یہ مطلب ہے کہ وہاں دیواروں میں زیادہ زندہ رہتی ہے اور رات کو باہر کھانے کے لئے آتے ہیں کہ آپ، آپ کے دوست اگلے وقت آپ کا دورہ کرنے والے خاندان کو کھا سکتے ہیں.